牛肉汤真的是我心中的痛，台南有名的、老牌的、隐藏版的、在地推荐的我都
去喝过，真的是没有喜欢的，粗饱的品质配上高昂的价钱，我真的不能理解。
对我来说，好的牛肉汤就是要吃出牛肉的清甜，牛肉汤的做法对我来说有几个
缺点无法接受：
1. 汤头：每天现做量又那么大当然不可能慢慢小火熬煮，大火疯滚导致杂味太
多，味道当然是很浓很甜(大量蔬菜)但反而失去牛的本味，有的店还
做的像药膳牛肉汤。
2. 现烫：牛肉汤都是高温热汤往生肉冲，熟度过熟不说，还有一堆渣(肌红蛋白)
又进一步干扰汤的味道。
3. 牛肉：牛种问题已经被炮过很多次，其次温体肉是我觉得最糟糕的肉，屠宰到
料理过程完全不冷藏(甚至用出租车送肉)，以肉毒杆菌毒素来说，要80
到100度加热10分钟才会失去活性，沙门氏菌需要60度以上20分钟或100
度5分钟才能保证杀死，牛肉汤的料理方式并不能保证安全。最后就是
温体肉少了酵素分解的过程，口感上虽然优于冷藏牛，但缺少牛肉的鲜
味，可能有的人喜欢，但我并不喜欢。
4. 配料：姜丝配酱油膏、豆瓣酱拿来配清甜的牛肉真的好奇怪，而且大部分都不
是姜丝而是姜条。
吃到生气的我决定回家自己做牛肉汤，真他妈的累又贵，但是这才是我心目中的牛
肉汤。
首先熬汤要用小牛骨，成牛的骨髓九成都是脂肪，熬下去整锅都是油破坏味道，小
牛骨是特别跟供应商进货的，一般人应该买不太到。另外的底材还有鸡骨架、醃肉
(又称家乡肉，算是火腿半成品)，小牛骨跟鸡骨架要先进烤箱烤至上色再放入汤锅
加入三宝洋葱胡萝卜西洋芹，然后就是我的法宝：凤梨皮跟苹果，凤梨肉太甜，凤
梨皮是出香味，然后注意这几样都只是去腥增香不是熬酱汁也不是熬甜味，适量就
好。过程中注意维持将滚未滚的状态，大火一滚起来脂肪乳化下去就完蛋了。另外
去腥增香我会加入白胡椒粒、白芷、月桂叶跟姜，熬大概30~40分钟香味出来就会捞
掉，因为这几个熬久了会有怪味出来。
熬汤要熬至少两个小时，过程中不断捞汤渣跟浮油，两个小时是我的极限，传统牛
骨汤要熬六到八小时......扫汤我是用牛鸡混合的绞肉(纯牛太贵)加上蛋白，成品
是非常清透有着淡淡鲜甜味的牛骨汤，即使不加盐也已经很好喝。
牛肉我是买Costco整块Top blade原肉来分切，可以参考火星主厨分切的影片，我最
喜欢用翼板肉，不会太肥、够嫩又有明显的风味，牛小排太油。牛肉切薄之后用高
汤烫至五分熟，捞出另外装入新的温高汤，这样才能保证熟度也没有渣破坏味道。
这样的牛肉汤才是我能接受的牛肉汤，但因为太累所以成为我心中的痛。街边一碗
一两百的牛肉汤的品质对我来说配不上价钱，所以我也放弃去街边喝牛肉汤了。
以下开放台南人嘘爆

图?

你说的对 为什么要嘘希望多些人这样想

第一次去台南玩吃牛肉汤超失望 这汤头不就我在家用康宝鸡汤块熬+萝卜+玉米炖出来的东西加个牛肉片能吹上天 真的问号然后一碗120起跳 牛肉片欸 不是牛肉块欸

嗯嗯，好，你说得对

推 我也不太特别中意牛肉汤 虱目鱼汤或咸粥都比较好真的是越式牛肉汤比较好喝

啊你还不是做蔬菜高汤了，牛的本味咧？

台南牛肉汤重点在每天早晨从牛墟现宰的温体肉汤头是其次 别影响到肉的风味就好

牛肉汤以前根本没什么人在吃 炒作起来的

你这个是做澄清汤ㄟ 超麻烦 话说高汤可以用压力锅煮吗 记得也不会沸腾

牛肉汤 炒作的+1 在南部念书也只去吃过一两次 还很贵==

可以 我上面说的鸡汤块+萝卜+玉米炖出来 就是用万用锅(压力锅)

怎么会觉得那种牛肉汤能多好喝? 阳春面吃麦味超神对吧

牛肉汤我也不懂 牛杂汤倒是满爱的

听起来除了名字以外根本是不一样的东西吧，炒青菜比生菜沙拉的感觉

讲个干片干话 我这样炖出来汤跟牛肉汤的汤头 不能说87%像 简直是一模一样

欸不是 觉得好吃或难吃都OK 说以前没人在吃已经扭曲事实了吧…

压力锅是沸点变高，但还是会沸腾，不然它不会喷气

牛肉汤买过一碗喝起来根本没什么特别的 还有够贵 盘子

那个无刺虱目鱼才是真功夫又好吃

我爸的说法是牛肉汤是以前台南市的少数有钱人在吃的

如果说重点是温体牛牛肉 那我可以接受这个说法 不然真的太普了

老饭骨教吊汤也有用压力锅，我想应该是可以的

其他种田的台南人基本上不吃牛大概是近二十年才开始慢慢普及开来

所谓本体的温体牛肉其实也不好吃啊 所以才需要沾酱

年初第一次去台南深度玩 觉得台南人是不是偏有钱 牛肉汤一碗100起 鳝鱼面120起 小卷米粉也是1百多 台南人自己真的常吃? 还是其实都是观光客? 又或者是疫情后的价格飞涨? 总之台南美食我自己是没GET到点==

台南人特色的早餐就吃虱目鱼粥那类的

台南沾酱不都甜酱油膏

你对台南人有什么偏见 想要嘘我偏要推 哈哈哈

所以你一碗这功夫要卖多少 200买不到你这功夫汤不是很正常吗

看得都饿了 去丹丹吃个面线焿压压惊

牛肉汤不知道在吹什么+1没吃过好吃的牛肉4不4啊，野人献曝？

这4年牛肉汤从120涨到150 但还是算便宜啦 就便宜美食 还送卤肉饭 哪有可能像这样玩

好 who car

这几年就是全台食物价格拉近 接近台北价格这样

一律的回答就是你们说的对，不用浪费时间来吃

一百多的价格当然是涨过的 但台南人自己也的确会吃只是食物种类选择多 没必要跟观光客挤贵的店

台南小吃9成9都过誉，去过几次都很失望

妈的有送卤肉饭的??? 我去的给白饭==

牛肉汤就像原po讲的光汤头就差很多了，每家都长的超级不一样。哪有什么统一的状况可以称为台南特色。

不是很懂干扰汤的味道什么意思，比如蛤蜊鸡汤，蛤蜊算是干扰吗？同意姜条酱料处理的很随便

牛墟只是个农民市集 宰牛的是屠宰场==

文章牛肉汤我觉得不错，但我都吃他的炒饭或牛肉芥兰不会点汤

你这样成本太高了吧

牛肉汤以前是很早起床要工作的工人吃的后来确实是炒作才变贵

嗯，你说的都对

嗯 在现代说牛墟是不精准了 应该说善化? 记得屠宰场也是在善化

你自己口味不同 end

现在的牛肉汤风潮的确是炒作起来的啊 我旧县区人高中时根本没听说过牛肉汤当早餐这件事 附近都务农谁跟你吃牛啊

赞喔

或许在市区有这文化, 但绝不是普遍性的文化

牛肉汤那个味道如果一碗一百我可以啊，一个小吃卖到两三百，那你至少也端出鼎泰丰的水准吧

镇上卖红烧牛肉面的店都比那些跟风牛肉汤老(笑

在市区有这文化 还不够成为文化吗？

印象最早会红的原因就是隐藏美食因为很早就收摊了

真的不能接受牛肉汤上面有像火锅的肉渣 去掉味道差很多 就是没店家想处理这块

温体牛的鲜度对味道影响很大 所以都当早餐很早收摊

那温体猪你也不喜欢吗

市区而已不够啊 真要说司目鱼汤明明更普遍

我家在6千旁 我活了35年没吃过XD

牛肉汤刚红起来那时 我去老婆娘家(归仁)说早餐想吃 她一脸我在供三小的表情

去台南之前其实一直不知道牛肉汤多少钱 我原本还以为是平价美食 结果就一碗肉片汤贵得要死

身为台南人 我还真的是等我到北部上大学才知道台南牛肉汤很有名 不然我都吃虱目鱼粥的

没图说个鸡巴

姜丝酱油膏沾牛肉不解+1

除非你文章中做法的汤也是卖300元 不然这样相比总觉得很怪

可以不沾啊，和羊肉炉一样也不一定要沾豆辫酱沾了就多了别的味道美食是自由的

虱目鱼比较有代表性+1 是真的满好吃的 而且现在去刺的技术很成熟了 小时候吃一块挑刺要挑半天

我也是土生土长的台南人，我也是到了最近这几年才听说台南人都喝牛肉汤。

牛肉汤我也不太爱

欸不是，宵夜时间好歹附个图让人闻香一下啊QQ

汤头是我自己想做这样的味道，但其他缺点跟价钱没关系吧，便宜有便宜汤头的做法，不要加东加西干扰牛肉味

到底有谁早餐吃牛肉汤 就被炒起来的

一锅专门煮牛一锅专门当汤就可以免掉汤渣

图

没图啦，好几年前做的，供应商都倒了

谁跟你台南人都吃牛肉汤 你说吃虱目鱼还差不多

你说的对，根本落后又难吃

以前文章没人要吃 现在排成这样整个黑人问号 是吃饱太闲？

有些人不爱血水味阿，牛肉汤一定有这味

靠 所以是只有我每次回去台南老家都会喝碗牛肉汤吗我喝了十几年了欸

你那个太高级复杂了吧！而且感觉更像西式高汤？ 倒是我去吃牛肉汤的体验还不错 满好喝的又有牛肉臊可以一直加！ 但是汤真的是药膳味

只有旧台南市才有吃牛肉汤的文化，旧台南县从来没吃过，上大学之后听别人说台南人早餐都吃牛肉汤我当时满脸黑人问号

但我自己也是比较偏好清汤类的 台北人常吃的那几家我都觉得口味太重

不过要说台南牛肉汤好不好吃，我个人吃过之后还是蛮喜欢的就是

近十年才红的啊 被外地人问推荐哪家我都说我活了30几年一碗都没喝过

鱼丸汤+肉燥饭我早上是真的会吃

虱目鱼汤+肉燥饭的确是老人家常吃的早餐

旧台南市区也没多少人吃 我问我爸妈也说不懂红啥意思的….

中西合并吧，加家乡肉我觉得鲜香味有差，简单点的用烤

延平北路三段那边就好几家不错的

我早餐都吃肉燥饭+鱼皮汤+肉汁油条+半熟荷包蛋 给你参考

个人是比较爱早餐卤肉/肉燥饭

鸡架跟家乡肉，去掉扫汤这步也很好喝

好饿喔干 幸好我明天刚好要回台南 可以回去吃了

你自己的汤，要卖多少？这么功夫不可能100,200吧，卖牛肉汤的卖太贵等等酸民又来骂黑店CP值

牛肉汤太油了但是牛杂汤就很爱了，有时早餐会吃牛杂汤

牛肉汤真的是炒作起来的 没有什么悠久历史 用的牛肉也不是什么高级货

没什么好嘘，台南人早餐根本不是喝牛肉汤，顺便说，国华街老店不到5家，都是新的陌生店家，贵又不好吃又没特色，专坑外来客。我们都不去吃的，之前我这样推文，马上就有人嘘我自以为高级，吃巷子里的店。台南还是有好吃的，不过自己要做做功课，或者找本地人带你去吃！如果只吃网红店，那就可惜了。

做少量所以很贵很贵...量大反而可以压价

这东西是越南河粉大量入侵后才开始红的吧

可是我真的觉得很好吃，我台南人，我自己真的很喜欢牛肉汤

我就是旧台南市区出生长大的，牛肉汤不是我们的传统食物，是近几年炒作起来的。

问题不是好不好吃 是现在搞的台南早餐=牛肉汤 明明就很小众看到一堆网红还政客说必吃 没吃过等于没来过台南 有够傻眼

中肯

懂吃懂吃 叫你老饕

推文还有人提到虱目鱼汤，我反而没那么喜欢虱目鱼汤

如果各位吃腻台南牛肉汤的话 可以到屏东万丹尝鲜 虽然风味完全不同 但CP值比台南的高出不少

虱目鱼是比牛肉汤更过誉的东西

老台南住40年以上也没有印象小时候吃什么牛肉汤

就城市行销在早餐这类挑了牛肉汤而已 我自己是蛮喜欢的但日常也不会当早餐吃 因为早上爬不起来

虱目鱼汤我也很爱耶

真正容易雷的，其实是鳝鱼意面，那个牵羹跟酸甜度很难平衡

虱目鱼煎或卤的，配鱼丸汤卤肉饭之类的

屏东的好吃，但太远了，交通不方便

然后大家这几年一直骂阿堂也很怪 人家从30年前就贵了不是现在才贵XD

要当早餐的话以前反而比较常吃阿松割包 猪舌包好吃鳝鱼意面只喜欢吃炒的 羹面很腻

虱目鱼汤我还满喜欢的 鳝鱼还可以 不过我比较喜欢江浙菜对鳝鱼的料理方式

善化庙附近那家一碗100切仔肉鸟蛋卤肉饭吃到饱再搭配葱蛋

你要体谅台南穷人多没吃过好吃

阿松我都吃瘦肉包 从50元吃到现在90….

我没吃过牛肉汤 盘子在吃的反而去日本和牛烧肉吃满多的

怎么有人直接开地图砲

我台南人30年来早餐吃最多是麦当当汉堡啦

毕竟推文还没战起来 总有乐子人会想点火看看

干炒比较好吃 羹的不管哪家带外地人吃每个都说靠北甜

想让北部人不再来台南很简单 请他吃鳝鱼羹面+土魠鱼羹+茶魔 基本上就对台南有过誉的印象了

本来就炒出来的 以前一碗一百 肉燥饭无限吃在那个时期台南早餐 鱼汤才五六十

太复杂了 个人推荐棺材板 吃完直接下半辈子拒吃台南食物

棺材板超油 小时候吃赤崁楼旁边那的 之后没再吃过

然后再来个两元黑轮加山根寿司 直接绝交

长知识长肚子 推

我遇过几个说棺材板比羹面好吃很多的北部人

网络不都这样子，人家说好吃，就跟着说好吃，人家说太甜，

在台南唸书吃过一次就没再去过了，相比之下虱目鱼的

记忆点真的比较多

羹加多一点乌醋就不会那么甜

https://i.imgur.com/y6ayIFY.jpeg 煎鱼肚加卤丸加蒜头饭完美

我小时候住北部很爱吃肉羹面，也是甜口的啊

30年前去台南吃的是虱目鱼粥，牛肉汤没人推荐

本来就是乡下吃粗饱的东西

查了下有人用一般牛骨跟牛健煮汤伪装近似小牛骨汤的感觉，不过我没喝过，也不知道有没有像

啊啊...这时间点看肚子有点饿..

赤崁楼附近“石桩臼”也有好几家老店，其中一家蚵仔煎后来搬到国华街那个小小市场里面（不是大菜市）,换下一代经营，前几天去，那个市场居然封起来了，蚵仔煎没了。要吃蚵仔煎，还有安平古堡旁老店，从小吃到大。至于安平网红虾卷店，也是炒作起来的，太贵了，也不是我们小时候吃的店。

好羡慕 看了这篇有够饿

我不是大厨也没喝过古都汤 不好说三道四只是想说 这种事就有人买 买出名堂来 愿打愿挨

我靠 你这汤一碗就要600起了吧

真的很普，跟丹丹一样失望

你一刀直劈人家商业模式的核心 有人跳起来也是摸鸡龙吧

我歪楼了，哈哈。我虽然是土生土长台南人，但是牛肉汤真的不是台南的传统美食，我们不懂，都扯到别的了。

的确是大概10年前左右开始红的，我旧市区台南人那时第一次吃，可是我满喜欢的呀......

难道你家附近都没有这种日常吃还不错 特地来吃不值得的店吗?

所以结论就 让慕名前往的人开心喝 不必在那叫什么(?)

棺材板倒是国小吃过就觉得很拉基

同样价位宁可吃越南河粉

这么说来自己日常吃的小店 确实不太适合带朋友特地去所以在地小物名过于实有人觉得太硬要 也可以理解

汤喔一定要早上五六点就去喝 之前就喝过同一间 凌晨跟九点十点 肉差有够多的

以前一碗牛杂汤+卤肉饭吃到爽才一百，吃得开心价格拉上来之后就很一般，而且还一堆人

台南人推，牛肉汤真的自己现烫现吃最赞，但我是没你那么搞刚

比起牛肉汤我更喜欢台南虱目鱼当早餐 鱼肠一定要点

成本最高的是小牛骨跟扫汤的肉，如果要便宜版可以参考

南科夜班下班去牛墟吃个258 200块吃饱这样而已

所以，这样一碗的售价是？

再更简化就只用鸡骨吧https://youtu.be/5gar114Xjqw

我自己多年前去台南 现在还会怀念的反而是虾仁肉圆不是上面说的牛肉汤牛杂汤或虱目鱼粥

汤料不会多到塞满整个汤锅，重点还是牛肉原味

牛肉汤本来就过誉

明明就虱目鱼皮+鱼肚汤才是大宗 新闻把牛肉汤讲成主流+特色

庶民小吃而已在那边坚持要多高级

我真的满头问号 一堆亲戚从小到现在没吃过牛肉汤早餐

喔对 当年去还真的"完全"没有人把牛肉汤当传统美食所以我虽然去过 还真没喝过牛肉汤

虾仁肉圆推荐丰原庙东夜市还有那个干贝鱼翅汤

感谢楼上 有机会去丰原吃看看

传统是传统 但就不是主流阿

是说外地人当天来回也不可能喝到只卖早场的牛肉汤喇

我回台南还是会特地去吃牛肉汤不过我都随便找一家吃一碗100鲁肉饭吃到饱

推庙东夜市虾仁肉圆真的好吃

哦哦你好棒

以前大学附近有专门台南人上来开的店，一碗100，但是卤肉饭吃到饱，那个卤肉里面还有卤蛋跟豆皮，外加一点牛肉片我是觉得很棒啦 缺点是他早上4.开到10点 只能当早餐吃，因为老板都是去善化直接买牛肉上来台中开店

你这个跟牛肉汤已经没关系了，就是蔬菜高汤而已

185楼真是标准八卦仔，滚回栅栏去好吗

方便请教大学卤肉饭是哪间吗?

行家

在逢甲旁边，现在不知道变怎样了

粗饱的品质配低档的价位我可以接受 真的太贵= =

感谢 逢甲战场一年三变 确实难说希望还有得朝圣

讲到肉圆，国华街那一家肉圆就真的是老店，他从小小一个店格，卖到盖高楼开大店，不过他卖的是员林肉圆，是韧皮油炸，软皮的虾仁肉圆，在府前路爱国妇人会馆（以前的美国新闻处）附近有一家老店，好久没去了，不知道还开不开。

30几年台南人路过 以前根本没人在吃牛肉汤...

回一下185楼好了，其实台南人不穷，为什么台南的甜食多，食物也偏甜。我听长辈说，以前糖是特别贵的东西，一般人吃不起，台南是一府（台南府城）二鹿（鹿港）三艋舺（万华）中的一府，算是繁荣，台南人就是比较有钱，舍得吃，特别是客人来的时候更会招待一下。

盐水意面和关庙面也好吃..第一次吃炒鳝鱼和羹汤惊为天人的甜

我看到某个督你一世人的说，牛肉汤以前是有钱人在吃，谁有钱？赌徒，赌整晚早上找东西吃就吃牛肉汤那我也不知道真的假的

提醒一下好了，牛肉汤店里面那个卤肉饭是吃到饱没错，但是那个卤肉的肉不是牛肉是猪肉，我吃过好几家，问过老板，都是猪肉，不是牛肉。

台南也只有少数店家会提供牛肉燥饭，大部分都还是猪肉

说那么多图呢

我就不知道为何要配姜，有的汤还加姜，搞得都只剩姜味，至于没姜的，肉吃起来其实还好好吃的东西应该不用辛香料就好吃才是

本来就是 炒作也炒不出去

台南的牛肉汤和羊肉汤都一样加姜，配料沾酱也都一样。

我想问有没有推荐的牛肉燥饭？吃过一次别人给的不知店名但一直想念QQ

我会加一点米酒和姜丝不过太多就盖掉肉的味道了

牛肉汤古早味吃粗饱 你用那么精致的东西来比干嘛

...我看到一半以为胡哥老公会跑出来 还退出看了下ID

结论就是牛肉汤超难吃

酱油膏、豆瓣酱又没强迫你沾

我也喝不懂牛肉汤 一样的钱去吃综合粥有整块虱目鱼肚 鱼肠鱼皮 鱼丸 大碗又爽

台南牛肉汤的牛就不是养来吃的，是酪农业的副产品怎比的上育种筛选的食用牛

我吃牛肉羊肉，小碟子也是只放姜丝和米酒。那个米酒我每次去吃都以为他是醋，每次都吃了才发现他是酒，吃完又忘记了，我刚刚是看到f大推文才又想起来他是酒不是醋。

不好吃没错啊，我都吃生体牛火锅，爱吃哪种部位就点，沾酱也是自己调。

推

说的一嘴好料理 图勒

这个我有经验，你去找过中上级的火锅店，用澳牛就行，搭配刷刷锅的吃法，一片一片刷，味道就超越多数牛肉汤了

台南牛肉汤和花莲麻糬一样都是再发明的东西，跟本不是传统文化

你这不叫牛肉汤了

身为台南人，从小吃到大的反而是虱目鱼汤。 牛肉汤当早餐吃这说法反而是去外地读大学才知道，第一次听还想说谁那么奢侈

我比较好奇的点在于，台南不是务农吗？怎么吃牛肉汤

二十几年前早餐就会吃 大概一周一次

这是“你的”牛肉汤，不是“台南的”，但听起来很好吃，你开心就好

我跳出去看了好几次确定我在C洽特版...

吃的是乳牛不是耕牛吧所以牛肉汤的定义是什么？温体牛？冲下去满碗的渣？

你这煮法不就罗宋汤不放番茄而已我还以为我在看排骨酥汤废文

旧台南市区长大，也是不懂到底谁早餐在吃牛肉汤啊，上大学以前的台式早餐都嘛巷口或菜市场的碗糕 饭团 虱目鱼粥 蛋饼 凉面 豆浆油条

雀食

牛肉汤本来就很古怪的东西 高不成低不就的

台南人就爱吹牛阿 什么都能吹

鱼肚粥虽然贵但起码好吃 牛肉汤不便宜却莫名其妙

端上来感想是怎么120才这么几片肉…

的定位

住台南20几年了 小时候印象中根本没什么人在吃牛肉汤这几年牛肉汤突然变成代表台南的小吃我也觉得很意外

就没什么见识 敝帚自珍

我也是吃不懂 每个地区口味差异吧

你自豪的汤就只差在拿出来卖了 拿出来卖 之后就会跟其他牛肉汤一样 被酸过誉盘子才吃

你这已经不是牛肉汤了，是高汤

就只是地方拼观光所以要挑可以拿来炒作的特色 很单纯的骗观光客的手段 这手段全台都在用 无须大惊小怪

台南的牛肉几乎都煮或煎得太老

很多就当地人自己吹出来的 吹久了就觉得自己吃的很有名结果被人说很普后 就说是你自己期待XD

将滚未滚煮两个小时听起来很难 汤加热到一定程度一定会滚不是？

我觉得你只是自以为芹泽达也而已

台南大多数的东西都过誉，而且几乎都是把原料以扣分的形式做呈现

自己做很难输小吃啦，重点是你的汤要卖多少钱

供杀小 现宰跟冷冻能比喔

你这牛肉汤街边当然吃不到吧 要去好餐馆才有吧

吃老乳牛烂肉 要求不要那么多好吗还Costco top blade勒 那店家要赚啥

推

去了几次，很多时候吃感觉签到一样，没好吃到哪，单纯成就达成感觉，那个肉感觉就不卫生，汤来了也票一堆东西，我宁可去飨食天堂吃哈哈哈

说个笑话 现宰牛 不知道为啥这么能吹

相当专业

老乳牛不知道可以分到USDA哪个等级？ 当地人吃吃就好拿来吹太扯

所以米其林没有台南的份，不是没有道理 嘻嘻

肉毒杆菌是绝对厌氧菌 不要一知半解乱说zz 看过谁吃温体牛死掉的

本来就是吃粗饱的东西，不能要求太多，不过价格现在真的是高到过头了...

看到一半以为是张阿月…

的确是不理解一碗100起跳的怎么被捧成神

同意，温体的根本没多好吃

膨风小京都

你说的是对的阿 价格不知道在贵什么 稍微了解过就知道多暴利

一碗100-110 可加汤 肉燥饭吃到饱 我是觉得这价格算公道了啦 我自己也蛮喜欢吃的 不过我不沾酱就是在永康还看过一碗70的 只是没进去吃过就是了

uuuu

我觉得台南牛肉汤跟熟成牛肉就是两种不同的东西

100上下我会选择吃虱目鱼肚啦 好吃又饱

我也觉得虱目鱼好吃多了 牛肉汤根本没什么…

就吹出来的啊，因为以前便宜又能当早餐，现在一碗动不动100附近

被你讲到流口水了，想看你煮的牛肉汤