[闲聊] 老饭骨复刻中华一番弹跳甲鱼汤
楼主: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2024-07-16 16:53:18
https://www.bilibili.com/video/BV1N4421U7SC
无聊刷B站居然刷到了国宴主厨复刻中华一番
弹跳甲鱼汤
https://i.imgur.com/wyauklR.png
https://i.imgur.com/RWAoqNP.jpeg
完了这下是真的特级厨师出场了
小川悦司这多大面子啊
瞎掰的香瓜甲鱼汤食谱给真正的大师来演示了
阿Q处理是把甲鱼下锅煎
老饭骨打脸甲鱼汤要川烫后清蒸才对
无聊刷B站居然刷到了国宴主厨复刻中华一番
弹跳甲鱼汤
https://i.imgur.com/wyauklR.png
https://i.imgur.com/RWAoqNP.jpeg
完了这下是真的特级厨师出场了
小川悦司这多大面子啊
瞎掰的香瓜甲鱼汤食谱给真正的大师来演示了
阿Q处理是把甲鱼下锅煎
老饭骨打脸甲鱼汤要川烫后清蒸才对
作者: davidex ( ￣□￣)/喔~~喔喔~~喔喔) 2024-07-16 16:54:00
什么特级厨师？他们是龙厨师等级特级看到他们跪下来那种
作者: EfiwymsiAros (èªçœŸç™¼å»¢æ–‡) 2024-07-16 16:56:00
美味
作者: rotusea (M.Y.) 2024-07-16 16:57:00
老饭骨也开始做这种主题了吗XD
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2024-07-16 16:57:00
不是整碗都汤冻还叫复刻吗
作者: stevenchiang (半分云) 2024-07-16 16:57:00
他们是真的御厨吧?
作者: carllace (柚子) 2024-07-16 16:58:00
有没有要还原宇宙大烧卖，一些自称还原的都只有用一个部位，而且还不是内脏
作者: naya7415963 (稻草鱼) 2024-07-16 16:58:00
看好味的影片才知道甲鱼汤真的会变成冻，而且还能吃震惊
作者: jonh0805 2024-07-16 16:58:00
国宴大师的成品跟其他YT做的光看就不一样
作者: rich22084 (Siro) 2024-07-16 16:58:00
老饭骨的老人是真的龙厨师等级
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2024-07-16 16:58:00
老饭骨从大爷走了之后商业感就越来越重了而且不知道写脚本的只有那一套是不是 现在每集开场白都差不多
作者: carllace (柚子) 2024-07-16 16:59:00
这个瓜倾倒了汤就流出来了，不能算还原吧
楼主: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2024-07-16 17:00:00
我其实不喜欢看他们影片 因为不管哪片吹捧感都重到哭但人家是真的大师这点无庸置疑
作者: jonh0805 2024-07-16 17:01:00
互相吹捧正常啦，都是行内有头有脸的老人了
作者: Dirgo (静！) 2024-07-16 17:01:00
老饭骨已经沦落到要跟人玩这个了吗
作者: Aequanimitas (Paranoia) 2024-07-16 17:03:00
菜就那些 总有一天会拍完 料理类YT到后面都需要转型发展别的题材的 很正常
作者: zseineo (Zany) 2024-07-16 17:03:00
我猜是没题材了吧
作者: Aequanimitas (Paranoia) 2024-07-16 17:04:00
不然正经的中国菜他们早就拍到没东西能教了
作者: zseineo (Zany) 2024-07-16 17:04:00
我看前阵子就在拍什么糕点之类的了
作者: ig49999 (张思妤) 2024-07-16 17:04:00
这算是抢饭碗ㄅ 其他yt仔又做不了他们的菜 他们却可以做yt的题材
作者: lianginptt (我要发了) 2024-07-16 17:06:00
终于有好吃的弹跳甲鱼汤了吗！看那些业余的美食博主没一个成功的，每个都喷它难吃
作者: dearbarry (莫言悲) 2024-07-16 17:06:00
当初比较惊讶他们这种等级的还拍片 感觉名跟利都不缺了
作者: Ttei (T太) 2024-07-16 17:06:00
他们这做法要做一整瓮的也行 但这样比较方便分食也好看
作者: C13H16ClNO (3955 老地方见) 2024-07-16 17:07:00
能还原全过程彗星炒饭我立马献出我的膝盖
作者: tim860628 (Tim0628) 2024-07-16 17:08:00
看过好味家做的 他们说这东西除了中间料理过程有点惊悚外 其实味道还不错
作者: xga00mex (七祈绮契) 2024-07-16 17:10:00
好吃不好吃不知道 但这卖相屌打其他人和原版..
作者: Raphael7725 (Raphael) 2024-07-16 17:10:00
感觉还不错
作者: linzero (【林】) 2024-07-16 17:11:00
话说宇宙大烧卖要怎样做？
作者: FatZhai017 (人如其名) 2024-07-16 17:11:00
正经的中国菜已经拍到审美疲劳了 没办法 只好玩一点花招
楼主: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2024-07-16 17:12:00
底下官方留言说明：侯师傅为了复刻这道看了八小时的动
作者: FatZhai017 (人如其名) 2024-07-16 17:12:00
频道要继续做下去势必要玩一些花活 不过老饭骨面点类的影片 含金量都蛮高的
作者: dgplayer (不是假发是桂) 2024-07-16 17:12:00
宇宙大烧卖做法很单纯 是成品很难吃
作者: jayppt (绝代香蕉) 2024-07-16 17:12:00
卖相是我也能想吃那种 其他的果冻看了就恶光卖相 先赢10分
作者: gogolct (無良ä¼éµç‹—) 2024-07-16 17:14:00
要不要搞慧星炒饭啊 结果被通报辱华
作者: lungyu (肺鱼) 2024-07-16 17:14:00
光卖相就赢麻了
作者: a28200266 (阵雨) 2024-07-16 17:15:00
每办法 旧有中菜都做得差不多了 王刚是转型成探店+评论 他们是开始找国外或恶搞的做厨师类型的其实结局都这样 尤其是限定菜系的
作者: chy19890517 (mocat) 2024-07-16 17:16:00
中菜本来就很看重卖相，色、香、味是色排第一，就代表中菜是先看色，再闻香，最后试味
作者: marlonlai 2024-07-16 17:16:00
卖相不错啊 宇宙大烧卖就太鬼扯了 应该做不出能上桌的
作者: Muilie (木籁) 2024-07-16 17:16:00
他们菜系算广的，但是调和的那位大佬毕业之后气氛就怪怪的，又闹出里面有混水摸鱼仔
作者: Muilie (木籁) 2024-07-16 17:17:00
王刚那个探店偏无聊，但是做菜又踩到玻璃心好几次
作者: deadchild (小时了了) 2024-07-16 17:17:00
这种等级的应该要复刻炒翻天看看
作者: Pegasus99 (天马行空...的天马) 2024-07-16 17:18:00
做菜就是这样 要天花乱坠不断有新点子也很困难
作者: info1994 (凹嗚~) 2024-07-16 17:18:00
因为正经的都拍的差不多了
作者: dlam002 (常逛飘版的阿飘) 2024-07-16 17:18:00
等做出母亲太阳球再推
作者: Pegasus99 (天马行空...的天马) 2024-07-16 17:19:00
戈登也没有不断发明新菜色 最红的都是实境秀
楼主: rainnawind (守序邪恶的雨飒) 2024-07-16 17:19:00
王刚探店精随在看他扮法医逆推食材处理过程
作者: jonh0805 2024-07-16 17:19:00
宇宙大烧卖那种东西是不可能好吃的烧卖大到一个程度要蒸熟皮都蒸烂了
作者: k1222 2024-07-16 17:20:00
不可能一直做大菜，换点口味也好
作者: Ttei (T太) 2024-07-16 17:20:00
探店然后还原比较喜欢看绵羊阿姨
作者: Muilie (木籁) 2024-07-16 17:20:00
我觉得他探店探到有点奥客感，离川菜太远的他讲不出什么，便宜小店还要刁人家切工
作者: jonh0805 2024-07-16 17:20:00
更别说大烧卖的内馅是所有的猪肉部位混在一起超恶
作者: vulpuff (不减反增) 2024-07-16 17:22:00
老饭骨向流量屈服了XD
作者: Ttei (T太) 2024-07-16 17:23:00
烧卖那个馅料还是有分区的啦
作者: finzaghi (琴之森) 2024-07-16 17:24:00
老饭骨不是还有在哪边开店?看YT有人去吃 评价普通的样子
作者: Bugquan (靠近边缘) 2024-07-16 17:24:00
老饭骨有的是真大师，有的只是老害而已
作者: peterboon (用脸看草丛) 2024-07-16 17:24:00
确实 王刚探店基本上每家都可以抓东西出来讲XD老人做YT被注视很喜欢这种感觉吧 所以才会特别在乎流量
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2024-07-16 17:26:00
我现在比较常看隋卞的影片 他的作法才真的比较家常老饭骨说家常都是掰的 至于探店类的我基本都不看
作者: finzaghi (琴之森) 2024-07-16 17:27:00
隋卞就老饭骨大爷的弟子阿 之前也常常出现在老饭骨
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2024-07-16 17:27:00
对啊 现在都没有了
作者: lordofidiot (白痴之王) 2024-07-16 17:27:00
大爷走了，二爷现在也基本没什么操刀，剩下能看的没几个
作者: o07608 (无良记者) 2024-07-16 17:28:00
老饭骨做过几个西菜都被喷的满严重的XD不过中菜影片真的香，只是那些香料根本不是家常能准备的QQ
作者: finzaghi (琴之森) 2024-07-16 17:29:00
老饭骨那几位大师的徒弟 最强的感觉就是隋卞了
作者: h75311418 (Wiz) 2024-07-16 17:30:00
影片很难家里设备跟费工特地去做看好玩的
作者: vg175 (éžå…¸åž‹å»¢è¨€) 2024-07-16 17:30:00
王刚唸刀工那个通常是说怎么切会比较好不是单纯挑刺吧
作者: shinhwap (宋) 2024-07-16 17:30:00
老饭骨被喷最多的就西餐大厨跟以前的珊瑚鱼吧
作者: AnyaWakuWaku (绰号) 2024-07-16 17:30:00
特级厨师
作者: jonh0805 2024-07-16 17:32:00
话说弹跳甲鱼汤这道菜本来就能做的超好吃是动画里那个食谱有问题，甲鱼只加盐煮不去腥当然翻车看老饭骨处理甲鱼就要先过热水加酒姜片去腥后才做调味
作者: hh123yaya (KID) 2024-07-16 17:32:00
王刚新的探店评价满有趣的 用距离来评ww
作者: rayarising (崛起) 2024-07-16 17:35:00
会跳的心脏要不要复刻一下
作者: sai0224sai (塞啦) 2024-07-16 17:39:00
隋波探店才是最好看的 隋波底子超深厚
作者: wfsh30918 (pytonoe) 2024-07-16 17:42:00
这频道跟你讲家常就真的是家常.实际底子没有要让你看的
作者: Beltran (グル≡崩壊) 2024-07-16 17:42:00
老饭骨一半以上虾吹的 不是都强
作者: wfsh30918 (pytonoe) 2024-07-16 17:43:00
用四大菜系来分鲁川粤淮扬,他们都有做过,但做法跟成品跟正宗的都不太一样.
作者: pponywong (pony) 2024-07-16 17:52:00
大爷跟二爷是国宴主厨 也拿过比赛冠军
作者: mashiroro (~真白~) 2024-07-16 17:52:00
大爷QQ
作者: nealchen (NealChen) 2024-07-16 17:55:00
老当家了
作者: Nick7777 (k) 2024-07-16 17:56:00
哪门子还原 好味那种才叫还原
作者: jacky40383 (AMD香死了) 2024-07-16 17:57:00
这个哪叫还原 应该叫实做
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2024-07-16 18:16:00
笑死 意思是大师眼里甲鱼汤相对没那么唬烂吗XD
作者: lucifer2703 (绿茶) 2024-07-16 18:16:00
王刚最近在忙他新开的餐厅吧近期某部片里面就轻描淡写的说餐厅开幕了先试营运一阵子看看
作者: undeadmask (臭起司) 2024-07-16 18:18:00
到他们这种等级就是拍出来爽，享受大家吹捧也互吹，退休兴趣罢了
作者: rikowendy (理子控) 2024-07-16 18:20:00
老饭骨大爷.二伯.胡.侯明显都很有料吧
作者: Strasburg (我很低调) 2024-07-16 18:21:00
啊？大爷已经死了？是疫情时候吗？
作者: katanakiller (管他去死) 2024-07-16 18:26:00
有宇宙大烧卖吗 我要看直接整头猪下去蒸
作者: lozupomelo (柚子) 2024-07-16 18:34:00
好好笑 真的假的
作者: koexe (独酌) 2024-07-16 18:49:00
他们影片已经很多部了 已经尽量不重复了可惜大爷死太早 好多菜还来不及教大爷快死前是他们拍影片最勤劳的时候
作者: liuba (风行痕) 2024-07-16 18:53:00
大爷过世好一阵子了，那时看他胖手又抖成这样就觉得很不妙
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2024-07-16 18:54:00
说拍爽的真的想太多 你不知道挂老饭骨牌的商品有多少
作者: qss05 (minami) 2024-07-16 18:54:00
最烂的真的是西餐，先不说做法，很多次根本就焦了，有些明明看起来就很诡异，还说是正宗…
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2024-07-16 18:55:00
都在影片中直接置入了还看不出来？
作者: qss05 (minami) 2024-07-16 18:57:00
早就置入很久了好吗，他们有自己的商品，用自己的商品煮很多不都这样，那个黄酒几乎每集都在讲
作者: dantaiwan (胆爷) 2024-07-16 19:00:00
很多人实证过了 未必是瞎掰
作者: carllace (柚子) 2024-07-16 19:01:00
宇宙大烧卖不加内脏类是不至于难吃啦，一堆自称还原说比黄金比例好吃的原因也是如此现实要和内脏类一起包就要分开处理去腥最后再包进去蒸，像动画那样生的包进去一起蒸只会浪费食物
作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2024-07-16 19:07:00
特殊题材通常是观众敲碗做的
作者: enjoyfafa (enjoyfafa) 2024-07-16 19:22:00
当初那个毫无保留的口号在老大过世后也完全变成只是口号而已了、剩下的只有大量的业
作者: dk394alal 2024-07-16 19:25:00
好味小姐他们有还原成功而且真的是好吃的
作者: kuff220 (库夫) 2024-07-16 19:38:00
这也能复刻！？
作者: a13471 (无明) 2024-07-16 19:39:00
有看老饭骨就知道他们是真的拍到中菜没东西拍了加上大爷过世才开始整活
作者: yeh0216 (阿叶) 2024-07-16 19:46:00
他们请来做西餐的师傅真的没料，跟正统西餐流程天差地远，顶多算是中式西餐
作者: ainamk (腰包王道) 2024-07-16 19:49:00
大爷过世之后品质马上一落千丈
作者: devilhades (菲特) 2024-07-16 19:56:00
真正的特级厨师！
作者: zxm50191 (完全不会用) 2024-07-16 20:01:00
大爷过世后就没在看了，现在有几个连大爷手抖时期都比不上，感觉味道都变了
作者: Nuey (ä¸è¦é¬§äº†å¥½æš´) 2024-07-16 20:46:00
西餐那个是真的烂
作者: bye2007 ( ) 2024-07-16 21:26:00
感觉不好吃
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