Re: [闲聊] 乡民们会做菜吗 OochunoO PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 乡民们会做菜吗

楼主: OochunoO (遥控器推广协会) 2024-07-03 04:47:58

前几年疫情闲著没事+餐厅无法内用时开始尝试在家煮
但台湾外食实在不怎么贵
单身自煮没比较省又麻烦
结果慢慢变成只做外食很贵的外国料理
因为比如材料费差不多
外食吃台湾料理可能才几十块一百多
吃异国料理要花到三四百
那自炊做外国料理的CP值当然就高很多
像是明明材料只有面粉高丽菜
外面却能卖到两三百的大阪烧
https://i.imgur.com/1a2tcLK.jpeg
不用特地买大阪烧面粉
台湾面粉+味之素跟柴鱼粉就能调得87%像了
冰箱屯点明太子可以拿来做明太子意大利面
https://i.imgur.com/2o17tjl.jpeg
https://i.imgur.com/zyk4Rwg.jpeg
上面一个是有加奶油一个没有
另外明太子拿来淋在炙烧过的鸡肉串上
就是居酒屋卖很贵的明太子鸡了
还有材料是便宜猪绞肉却也卖很贵的汉堡排
(没拍到照...)
多的绞肉也能拿来做麻婆豆腐
https://i.imgur.com/0Fxrs7C.jpeg
餐酒馆不知道在贵什么的义式炖饭
https://i.imgur.com/8B8wm2K.jpeg
拉面用的叉烧跟溏心蛋
放假没事先做起来可以吃很多天
https://i.imgur.com/OWJMI6A.jpeg
https://i.imgur.com/6H5T3cT.jpeg
反正自炊，背脂直接弄一大碗随我加
https://i.imgur.com/54PIW8I.jpeg
前阵子日本SNS很红的暗杀者意大利面
https://i.imgur.com/xQW39zJ.jpeg
懒得煮就海鲜直接摆一摆
https://i.imgur.com/dxgb030.jpeg
前阵子costco的压力锅在特价
3千多
买回来后能搞的东西多了不少
首先是做叉烧的效率提高很多
2小时缩成20分
另外里面的舒肥功能也能拿来处理大块肉
比如板腱先舒肥再煎，里面的筋就会嫩
https://i.imgur.com/tKn6tsS.jpeg
牛直接买整块真空包分切下来的筋膜可以拿来做红烧牛肉面
https://i.imgur.com/lP5RyqO.jpeg
厚片炸猪排先舒肥过就不用怕中间不熟
https://i.imgur.com/rdST3un.jpeg
最后用香菜三明治结束这回合
https://i.imgur.com/2Y5Voea.jpeg

作者: wedman (ç¶éºµ) 2024-07-03 04:56:00

最后一张图毁了整篇文==

作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2024-07-03 05:02:00

香菜呕呕呕

作者: adagiox (adagio) 2024-07-03 05:03:00

最后那个是割包吗

作者: kimokimocom (A creative way) 2024-07-03 05:03:00

可以屯明太子真好...那个很贵啊

作者: sakurammsrx (+9肥宅算盘子) 2024-07-03 05:07:00

我本来想打大师，但是最后呕呕呕呕呕呕不要玩食物==

作者: defreestijl (花生) 2024-07-03 06:16:00

好强！请问大大想学日料有推荐的yt吗以前是看peaceful cuisine 但是他近几年都只做点心-.-