真的是看单位
一看有没有高勤或本来就是指挥部等级的单位
愈高级的单位食材经费和厨房硬件设备就愈好
二看伙房兵的牌有多高级
三看POA的智商
我当兵的时候刚好在营部连 我业务又是营站+伙委
所以也是要设法开菜单跟管控经费的
当时营a就有要求妈的绝对不要给他看到豆芽菜(那代表单位没钱了)
当时出去采购 不要看兵一天伙食费钱没多少(不过我是外岛 伙食费比本岛高)
肉菜大量采购那价格真的超低 米是国家配给的不用算在经费里
不花天酒地乱开的话 常常会有大量结余可以让伙房兵可以煮更屌的
我记得当初我们单位的伙房兵就都有中餐乙级以上的
所以是真的很会搞菜单 煎烤炖炸都不是问题
他们有说过不要相信那种只有丙级受过食勤训的
那种就是学会怎么洗菜收刀具点灶的
怎么炒大锅菜他们是学不会的
至于我退伍前刚好换了个POA马上把营站跟伙食费搞到亏空
我就不知道怎么办到的 幸好我退了

还好我退了.jpg

还好我那时候是外包

首先，中餐乙跟丙难度差很多，中餐乙不是那么容易会出现的牌子

办伙办的好的单位是真的士气先加50%

伙房真的最重要

外包也有很雷的，我当兵的时候后勤训练中心的外包就烂到没人想吃，每次外膳时间到的时候整个营区都只剩要值班的跟义务役，其他人都跑去外面吃

你的雷电将军看起来跟星野爱有九成像

真的是看单位 我有幸待过好几个不同单位 从猪都不吃到buffet等级都吃过

看营区，当年下部队到杨梅，伙房兵都是找各连餐饮毕业的去，真的很会煮，然后到高雄受砲训，那里就真的是烂到我宁愿去超商买面包吃

确实是看单位，我新训觉得都是吃为了不让肚子饿而已，但下部队的单位因为有军官连一起吃饭，所以吃的都不错，尤其早餐有时候都会出面包，我都吃好几个然后中午就懒的去吃饭了

我看新训同梯抽到空降中心的，每天吃什么羊肉烩饭 披萨炸猪排的有够爽

大型基地就有专门煮饭的食勤兵，这个就有一定水准，但有主厨还是得有负责切菜与其他杂务的帮厨，这个就很难控制水准，然后也会影响那段时间的菜色水准然后伙委是各单位轮，由这些人的糜烂程度，可以看出伙食费不是不够，很多时候就不知被挪到哪去而已办伙期间，原本勤务是其他人轮，然后我们还得负责打扫餐厅，结果他们几乎每晚都出去糜烂，荣誉假他们放