楼主:
FrogStar (蛙星)
2024-02-24 23:35:12※ 引述《seiya2000 (风见)》之铭言:
: https://twitter.com/mignon/status/1761386805562425535/
: https://i.meee.com.tw/lwXR3XS.png
: 刚看到来参加FF的日本绘师发推
: 说台湾的小笼包比日本好吃,
: 新闻也常说日本人来台湾,小笼包是必吃的。
: 同样都是小笼包,二边味道有差很多吗
: 有没有西洽
话说大家听到小笼包这词
第一个会想到什么啊==
其实我脑内会先想到小笼“汤”包
只是很多时候都会一概而论称小笼包
所以也有在店里点小笼包
端出来是小包子 里面当然也没有汁水的经验
不过应该真的是有分ㄅ
我之前在东京吃到一个小笼包
就是厚皮小包子里面没汁但长得像小笼汤包
所以我就在思考到对日本人来说小笼包是啥
到底是我点小笼包所以人家就做小笼包
还是人家其实想做小笼汤包但做得像小笼包
==
去外省面食馆的话,小笼包就是小一点包子,小笼汤包才是鼎泰丰那种会烫嘴的
作者:
furzou (辐辏)
2024-02-24 23:37:00台北锦州街附近的“禾家”小笼包就是小包子型的 可好吃了
作者:
Satoman (沙陀曼)
2024-02-24 23:37:00小笼包正常来讲指的一直是小包子
作者:
furzou (辐辏)
2024-02-24 23:38:00小笼汤包也好吃 各有各的好
作者:
Satoman (沙陀曼)
2024-02-24 23:38:00鼎泰丰自己把小笼汤包简写成小笼包
作者:
eo8h1 (LDK)
2024-02-24 23:40:00小笼包正确来说就是那种用发面的小包子只是很多人现在都会把小笼汤包直接叫做小笼包
作者:
shanjie (山羯)
2024-02-24 23:42:00确实耶 我也是有一样的经验XD
小笼包和小笼汤包确实不同 不过现在已经没啥人认真分了
一般早餐店那种小包子 不是过油就是咸到靠杯奇美出的蒸的好 小包子 不会很咸 有汤汁 很适合中出
作者:
shoube (B仔)
2024-02-24 23:50:00永和豆浆店也有卖小笼包,那种的旧偏干没有肉汁
...............并没有小笼包就是用小笼蒸的包子,又分面皮有发没发不管是不是汤包类型的都可以叫小笼包正常的包子是用一种很大的蒸笼蒸的
小笼汤包是后来才出现的细分专用名词所以不是什么把小笼汤包简称为小笼包,而是那本来就叫小笼包后来才改叫小笼汤包之后又称回小笼包
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2024-02-25 00:06:00
厚皮的也有肉汁啊是要看店家,我比较偏好吃厚皮的才有饱足感但附近豆浆店全都是薄皮小笼汤包,真的要哭了,好不容易找到一家厚皮结果面皮不合口味
小笼包为什么是汤包就是因为他皮薄要控温然后点一笼现蒸小包子皮厚放哪种笼都可以根本不用特地讲小笼包
所以通常小笼包是用笼来算的 小肉包是可以用颗数算的
作者:
Ipluck (luckycoffe)
2024-02-25 00:20:00皮薄的才好吃阿
作者:
waitan (微糖儿>////<)
2024-02-25 00:48:00皮薄的才是小笼包
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2024-02-25 01:01:00
33楼的厚皮小笼包是哪家啊,看起来不错吃
作者: ra88872 2024-02-25 01:14:00
小笼包原本就没汤啊,只是现在汤包流行,传统小笼包还不好找。
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2024-02-25 01:20:00
感谢,原本想去吃很多人推荐的彭记小笼包,结果只开到中午,假日又一堆人更难排就懒的去
公正包子别拿出来比好吗?比冷冻肉包难吃的东西公正包子真的是我最不能理解的名产
笑了 这种厚皮的东西也要拿来比小龙汤包,要吃厚皮小笼包我去超商买两颗包子不就好了
作者:
oruson (真夜ä¸ç©º)
2024-02-25 02:39:00以前小时候我家附近的现做小笼包摊子就真的是包子的缩小版
作者:
MIshad (米写)
2024-02-25 06:20:00正确说法是汤包不是小笼包吧
小笼包就是小笼包,不是什么汤包更不是乞丐赶庙公的自以为汤包就是小笼包跟把雪茄当成香烟一样可笑把小笼包类比成小颗肉包的,你们找汤包来吃时怎么不直接吃云吞馄饨这就你们逻辑嘛,皮薄、有汤有肉馅,馄饨还比汤包好找还能加个面,赞成这样子还吃个屁汤包自己对小笼包与汤包的资讯错误还在那得意洋洋的胡言乱语,呸
没啥好笑的 就卖弄奇怪知识 对岸身为原产地都没这样分了
韭菜连个鹅卵石都能在那搞成热炒当食物卖,你拿这种连个食物界线都糢糊到爆的区域类比料理的事说没这样分???你要不要干脆拿自家宠物来举例较快一点,反正干粮或罐头对牠们来说都只是饲料,也没在分的
我虽然也不喜欢26 但至少会看资料= = 别仇到连资料都不会查好ㄇ 受不了你这种
作者:
zeyoshi (日阳旭)
2024-02-25 09:56:00现在流行皮薄一点的 其实就跟披萨饼皮一样
作者:
ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅)
2024-02-25 11:14:00厚皮小肉包 呕呕呕