Re: [闲聊] 日本的小笼包不好吃吗？
楼主: FrogStar (蛙星) 2024-02-24 23:35:12
※ 引述《seiya2000 (风见)》之铭言：
: https://twitter.com/mignon/status/1761386805562425535/
: https://i.meee.com.tw/lwXR3XS.png
: 刚看到来参加FF的日本绘师发推
: 说台湾的小笼包比日本好吃，
: 新闻也常说日本人来台湾，小笼包是必吃的。
: 同样都是小笼包，二边味道有差很多吗
: 有没有西洽
话说大家听到小笼包这词
第一个会想到什么啊==
其实我脑内会先想到小笼“汤”包
只是很多时候都会一概而论称小笼包
所以也有在店里点小笼包
端出来是小包子 里面当然也没有汁水的经验
不过应该真的是有分ㄅ
我之前在东京吃到一个小笼包
就是厚皮小包子里面没汁但长得像小笼汤包
所以我就在思考到对日本人来说小笼包是啥
到底是我点小笼包所以人家就做小笼包
还是人家其实想做小笼汤包但做得像小笼包
==
: https://twitter.com/mignon/status/1761386805562425535/
: https://i.meee.com.tw/lwXR3XS.png
: 刚看到来参加FF的日本绘师发推
: 说台湾的小笼包比日本好吃，
: 新闻也常说日本人来台湾，小笼包是必吃的。
: 同样都是小笼包，二边味道有差很多吗
: 有没有西洽
话说大家听到小笼包这词
第一个会想到什么啊==
其实我脑内会先想到小笼“汤”包
只是很多时候都会一概而论称小笼包
所以也有在店里点小笼包
端出来是小包子 里面当然也没有汁水的经验
不过应该真的是有分ㄅ
我之前在东京吃到一个小笼包
就是厚皮小包子里面没汁但长得像小笼汤包
所以我就在思考到对日本人来说小笼包是啥
到底是我点小笼包所以人家就做小笼包
还是人家其实想做小笼汤包但做得像小笼包
==
作者: kaj1983 2024-02-24 23:36:00
去外省面食馆的话，小笼包就是小一点包子，小笼汤包才是鼎泰丰那种会烫嘴的
作者: furzou (辐辏) 2024-02-24 23:37:00
台北锦州街附近的“禾家”小笼包就是小包子型的 可好吃了
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2024-02-24 23:37:00
台湾一堆店卖的小笼包就只是小颗的肉包
作者: Satoman (沙陀曼) 2024-02-24 23:37:00
小笼包正常来讲指的一直是小包子
作者: furzou (辐辏) 2024-02-24 23:38:00
小笼汤包也好吃 各有各的好
作者: Satoman (沙陀曼) 2024-02-24 23:38:00
鼎泰丰自己把小笼汤包简写成小笼包
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2024-02-24 23:38:00
但喜欢的还真的就是喜欢这种包子
作者: eo8h1 (LDK) 2024-02-24 23:40:00
小笼包正确来说就是那种用发面的小包子只是很多人现在都会把小笼汤包直接叫做小笼包
作者: shanjie (山羯) 2024-02-24 23:42:00
确实耶 我也是有一样的经验XD
作者: applehpsh 2024-02-24 23:42:00
小笼包和小笼汤包确实不同 不过现在已经没啥人认真分了
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2024-02-24 23:42:00
小包子好吃的也不少阿 尤其是中部的 中出小包子
作者: miyazakisun2 (hidetaka) 2024-02-24 23:43:00
没在分的 馅要多有没有汤还好
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2024-02-24 23:43:00
一般早餐店那种小包子 不是过油就是咸到靠杯奇美出的蒸的好 小包子 不会很咸 有汤汁 很适合中出
作者: shoube (B仔) 2024-02-24 23:50:00
永和豆浆店也有卖小笼包，那种的旧偏干没有肉汁
作者: shamanlin (点藏必须死) 2024-02-24 23:53:00
...............并没有小笼包就是用小笼蒸的包子，又分面皮有发没发不管是不是汤包类型的都可以叫小笼包正常的包子是用一种很大的蒸笼蒸的
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党) 2024-02-24 23:56:00
那用阳泉酒家那蒸笼蒸出的叫什么包?
作者: shamanlin (点藏必须死) 2024-02-24 23:56:00
小笼汤包是后来才出现的细分专用名词所以不是什么把小笼汤包简称为小笼包，而是那本来就叫小笼包后来才改叫小笼汤包之后又称回小笼包
作者: ymsc30102 (囧脸葱) 2024-02-25 00:02:00
陈妍希
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2024-02-25 00:06:00
厚皮的也有肉汁啊是要看店家，我比较偏好吃厚皮的才有饱足感但附近豆浆店全都是薄皮小笼汤包，真的要哭了，好不容易找到一家厚皮结果面皮不合口味
作者: kaj1983 2024-02-25 00:10:00
看馅包的东西吧，像猪肉馅饼也会爆浆
作者: efkfkp (Heroprove) 2024-02-25 00:13:00
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">这种才他马的叫小笼包，吃的是皮跟馅料的调和，就像包子去除掉多余的白皮部分，直取核心的味道。
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">这种小汤包的皮根本没啥口感，就是吃肉馅爆汁而已，就算是鼎泰丰的也就那样，干脆直接煮成像苍蝇头一样的散装水饺料就好了啊= =作者: bluejark (蓝夹克) 2024-02-25 00:16:00
小笼包为什么是汤包就是因为他皮薄要控温然后点一笼现蒸小包子皮厚放哪种笼都可以根本不用特地讲小笼包
作者: olivier797 (Olivier) 2024-02-25 00:18:00
15楼不要对小笼包做怪怪的事啊
作者: bluejark (蓝夹克) 2024-02-25 00:18:00
所以通常小笼包是用笼来算的 小肉包是可以用颗数算的
作者: Ipluck (luckycoffe) 2024-02-25 00:20:00
皮薄的才好吃阿
作者: waitan (微糖儿>////<) 2024-02-25 00:48:00
皮薄的才是小笼包
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2024-02-25 01:01:00
33楼的厚皮小笼包是哪家啊，看起来不错吃
作者: PunkGrass (庞克草) 2024-02-25 01:09:00
小笼包就是小笼包 从没吃过没有汤汁的
作者: efkfkp (Heroprove) 2024-02-25 01:12:00
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">是这家，我觉得味道不错蛮传统的，比花莲有名的公正包子更好，加点他们的酱油膏单吃两笼也吃的下，其实我老家附近的传统早餐小店更好吃，只是老板年纪大小孩不接就关门了= =作者: ra88872 2024-02-25 01:14:00
小笼包原本就没汤啊，只是现在汤包流行，传统小笼包还不好找。
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2024-02-25 01:20:00
感谢，原本想去吃很多人推荐的彭记小笼包，结果只开到中午，假日又一堆人更难排就懒的去
作者: kimokimocom (A creative way) 2024-02-25 01:34:00
西洽真的很爱这话题 前阵子才有又文艺复兴了
作者: dodomilk (豆豆奶) 2024-02-25 01:58:00
公正包子别拿出来比好吗？比冷冻肉包难吃的东西公正包子真的是我最不能理解的名产
作者: saturday5566 (星期六56) 2024-02-25 02:05:00
笑了 这种厚皮的东西也要拿来比小龙汤包，要吃厚皮小笼包我去超商买两颗包子不就好了
作者: oruson (真夜ä¸ç©º) 2024-02-25 02:39:00
以前小时候我家附近的现做小笼包摊子就真的是包子的缩小版
作者: OK8066889 (麟呗舞集) 2024-02-25 02:51:00
传统就是厚皮的小肉包
作者: MIshad (米写) 2024-02-25 06:20:00
正确说法是汤包不是小笼包吧
作者: shirokase (氧化钢刺) 2024-02-25 06:30:00
小笼包就是小笼包，不是什么汤包更不是乞丐赶庙公的自以为汤包就是小笼包跟把雪茄当成香烟一样可笑把小笼包类比成小颗肉包的，你们找汤包来吃时怎么不直接吃云吞馄饨这就你们逻辑嘛，皮薄、有汤有肉馅，馄饨还比汤包好找还能加个面，赞成这样子还吃个屁汤包自己对小笼包与汤包的资讯错误还在那得意洋洋的胡言乱语，呸
作者: argus0606 (花惹发) 2024-02-25 07:03:00
怎么会有人因为小笼包气成这样，好好笑
作者: trialmoon (邪恶番茄) 2024-02-25 07:07:00
没啥好笑的 就卖弄奇怪知识 对岸身为原产地都没这样分了
作者: shirokase (氧化钢刺) 2024-02-25 07:24:00
韭菜连个鹅卵石都能在那搞成热炒当食物卖，你拿这种连个食物界线都糢糊到爆的区域类比料理的事说没这样分？？？你要不要干脆拿自家宠物来举例较快一点，反正干粮或罐头对牠们来说都只是饲料，也没在分的
作者: trialmoon (邪恶番茄) 2024-02-25 08:36:00
我虽然也不喜欢26 但至少会看资料= = 别仇到连资料都不会查好ㄇ 受不了你这种
作者: sjclivelo (LP) 2024-02-25 09:05:00
公正街就厚皮没汤啊
作者: zeyoshi (日阳旭) 2024-02-25 09:56:00
现在流行皮薄一点的 其实就跟披萨饼皮一样
作者: chung74511 (迷惘) 2024-02-25 10:50:00
没汤的包子根本没吃的必要XD
作者: ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅) 2024-02-25 11:14:00
厚皮小肉包 呕呕呕
