价格算是合理吗？
前几天鱼夫在个人脸书画了这个
http://tinyurl.com/4bk39ud8
https://i.imgur.com/NIhUgDn.jpg
姑且不论是否认同他的观点
这个在日本漫画也有画到的阿堂
https://i.imgur.com/OILSGmo.png
https://i.imgur.com/LWICSv2.png
虱目鱼粥+鱼肚，一碗280元
https://i.imgur.com/zUFr2Tj.jpg
https://i.imgur.com/nkXpxrM.jpg
很多人嫌贵、抵制
我很常吃的凪
https://i.imgur.com/OE3fwc6.jpg
豚王加一份叉烧275元
论食材的丰富程度
应该是不会有人觉得阿堂会输啦…
打着舶来品的名号
日式拉面硬是比台湾牛肉面贵上一截
但是相对来说，一般人对来台的这些拉面店
价格的忍受度相对就比较高
像这样的牛肉面195元
https://i.imgur.com/HF9odAK.jpg
对舶来品的价格忍受度比较高好像也算合理
即便有些拉面其实也没那么原汁原味
各位怎么看？

不管是咸粥还是拉面 只要是好吃的都是好食物

牛肉和虱目鱼的价钱有差,拉面是汤头有差

乡民双标但我还是不会吃两百块的咸粥 呵呵

那家虱目鱼粥，嘴巴喊抵制，一堆人还不是身体很诚实

也不是只有阿堂有卖虱目鱼咸粥，嫌贵吃别家不就好了

好吃就值得，你也没办法在咸粥吃出拉面的味道

因为台湾人比较能理解咸粥的实际价格吧不是自己文化的东西对价格比较难评判

有的人可能真的以为海鲜很便宜吧

舶来品啊

台湾海鲜不是世界最便宜吗== 不贵吧

反正存在即合理，消费者觉得吃亏市场自然会淘汰掉

拉面要卖贵我没意见 反而是觉得要求小吃不能卖高价很没道理 店家有自信卖贵就卖贵啊 反正市场会给答案

牛肉面跟拉面比较能比吧 咸粥就像81177讲的很多家不喜欢就自己找便宜的去吃就好

就我这个云消费者的观点来看，虱目鱼粥看起来就真的很澎湃啊 XD

不会去吃的整体喊涨价太可恶 结果人家生意还是好*整天

不就交给市场机制，市场愿意接受，不吃的路人管那么多干嘛

问就是拉面O宅

整只去骨鱼肚放到拉面上卖380都会有人说便宜划算==

拉面还有汤头可以牵拖，更盘的一直是意大利面 随便都要200难吃又没料 难怪一堆人做这个 太好赚了

牛肉面可以加汤 拉面不行

反正我是不会去吃280的鱼肚粥 留给各位品尝

卖贵是害谁吃不起了是不是 整天在吵咸粥欸 到底

台南佳里顺福牛肉汤顶级牛五花大碗一碗500元，我看过最贵的牛肉汤

再说 阿堂那碗是全加顶配吧 谁没事会加料成那样啊

所以去吃都是盘子，不管拉面和咸粥都盘子去吃的

对对对，没有吃到市场批发价都是盘子：）

店家：吃不起不是我的问题，而是你的问题

价格本来就不是以食材丰富程度来制定 而是你满不满足

一颗蛋要加十块也敢点的也都是盘子吧

虱目鱼小子==

去买个煎鱼肚就要多少了

不管是拉面还咸粥，人家能持续经营，就没有调整的必要

市场机制下活得下来的就是好东西就跟路边炒饭80鼎泰丰炒饭280，结果后者要排队一样

就从小的价值观已经建立 习惯某样东西价格大概在哪了

就不同风格的食物要怎么比，我今年回台湾还吃三商巧福咧 XD

食材的进货价、厨师的培育及薪资、美味的量化？

鱼肚没这么贵吧?

纯看数字，一般日式拉面的入门价220元，差不多是一般面店顶规的价格了

用钱包支持或抵制定价跟规矩，成本就在那，市场会淘汰不适合的店家

更便宜就台式拉面

没事 意大利面随便加个奶油培根都超过220

被嘴归被嘴，人家也是活的好好的

阿堂本来就有料

不是很贵还有人要吃 是因为很多人要吃才能这么贵

台南美食之都低于500都是天上掉下来的礼物好吗

280是虱目鱼粥（内含大量鱼肉）再加点鱼肚，要拿拉面对标麻烦请先加点叉烧再来谈

是因为一直涨才大家有抱怨，但不是涨了就乱比价踩一捧一

鱼肚涨很多呀, 尤其台北煎鱼肚整片的很多都>150了

日本拉面最近也是涨到新闻讨论千元之壁的困境

贵一点卖到180都看过

我也不懂为什么韩国炸酱面黑黑一片都要至少 130 起跳

就有人吃鱼不知鱼价啊

大家都知道自助餐夹鱼很贵，但是配稀饭就不能贵

姑且不论阿堂的是不是太贵 但现在原料是真的涨很凶

自助餐鱼肚现在很多一份只给半片了

市场机制，真的太贵怎么吹，你隔一两年看店就冷清凉掉~没倒有人气的店还是有几把刷子啦!

咸粥卖那个价更不合理吧

排队排暴哪有不合理? 芯片材料没多少都能卖几万了

阿堂要卖多贵我没意见，但是他的粥没特别好吃只是加块鱼那我宁愿自己煮，随便买真空挑好刺的虱目鱼一大包才100欸而且没有冷气 还没吃饱火气就上来了

楼上，你可能再加个鱼肚的价格

比自己煮比XD那所有餐厅都不要活

真空包装跟现杀虱目鱼味道有差啊！

感觉他被针对了，当时是连续多天多家一直报导

还有，自己煮的价格拿来比，永远都不用算食材以外的其他成本

哪家餐厅会卖你原物料价?

拿贵的来举例也是蛮天才

跟胡须张以前一直被靠北一样，明明卤肉饭超多选择，记者就要照三餐靠北他

光晚上卖的虱目鱼料理，跟早上卖的一比就有差了，更别说真空包装

如果跟拉面比他真的不能说贵XD更不要说还有些咖喱饭定食也卖3百多

其实没有阿 像牛肉汤拉面汤那种料难买又要炖很久很麻烦的就不会想煮了

拉面加一份叉烧差不多也要5-60元，基本上就是多三片肉（？

所以你请一个厨子专门煮粥好了，一小时时薪/几碗

自己煮哪会比较便宜，时间成本都不知道多少了

像这样的份量130元

你图片那样不错了 我吃过两片的50

拉面还不也是挑贵的来比, 怎么不说九汤屋豚将有一碗不到100的

又不是每家虱目鱼咸粥都卖到280

10家拉面7家有300的，你拿少数便宜的来比干嘛

好不好吃看个人，但阿堂咸粥那个肉量是真的多

要比当然比顶的啊 不然咸粥也有不到100的

更不要说台湾人遇到日货自动双标

拉面10家有7家300?　怎么我看一堆才200左右, 大学学餐

因为比的是所谓日式拉面吧，九汤屋那种在日式拉面爱好

隐家 好吃==

而且可以对比一下半只烤鸭300多而已

原来阿堂有整只鱼喔？ 那价格还好啊

你自己拉个地图来看，不要只挑自己想看的，笑死

你觉得阿堂和那种50块咸粥就是同种东西吗?

太便宜的台式拉面，拉面爱好者觉得不配叫拉面XD

你才只挑自己想看的吧XD 会上地图的不就只有贵的名店

九汤屋那个超台式拉面就不用说了吧 XD

奇怪了, 咸粥你能拉阿堂和50元的比, 拉面便宜的就通通

喔，对对对，你说的都对

https://i.imgur.com/X1qWo5h.jpg 我常吃的 酱油拉面才120 有叉烧有蛋 超好吃==

意大利面其实也有70、80元价位的

a43大有实景图吗

现在不就都拿高价位的比吗，但阿堂对比高价位拉面，阿

其实我贴的这家也有上拉面地图就是了 各版本都有==

还有，栽赃倒是一把手，我什么时候说便宜的不算了，我是说有卖到300多的拉面店比较多

堂涨个假就上新闻被骂爆，拉面是很多人觉得正常价

鱼肚没多难，自己煎就好，拉面汤头我可不想自己来

韩国炸酱面真的盘

你会拿拉面地图出来吵就已经是便宜的不算了啦

卖300多的拉面其实不多吧，除非你都自己加肉

你基本上不会看到一间日式拉面因卖个300块而上新闻

我说google地图，谢谢拉面地图是什么鬼我根本不知道

我蛮喜欢花两三百吃拉面的 但我自己也觉得很盘XD

我也很常吃，所以才会知道拉面贵啊XD

牛骨拉面大概260

那只是你不吃便宜的而已, 九汤屋连锁就多少间了

不喜欢虱目鱼的鱼味..

台北意大利面可以卖到500+10% 更好笑

随便你说吧XD

我是常常看就是了，嘻嘻

https://i.imgur.com/5J5hgCm.jpg 这加过肉就是了不过也只要180

满有趣的平常臭咸粥臭的要死要酸拉面就突然合理了咸粥其他家料不输他的有比较贵？

想到之前有做餐饮的朋友 问他80跟500意大利面差在哪他回我说摆盘

鱼肚一直都不便宜吧？

200多意大利面煮的难吃不道地一堆 500跟80只差摆盘?光面条就差很多了吧

怎么可能只有摆盘，光自己手工做面条就能吃出差别

阿堂咸粥吃过一次就没再去 到不是因为价格 而是环境

会说80和500只差摆盘的一定唬烂你啦, 200和500比还差不多, 奶油和起司品质要好就一定贵

也不算唬烂 就不用太认真的讲法而已啦 XD

吃过350很好吃的 也吃过500很雷的 真的技术差很多而且500那间还是意大利人开的 傻眼...

面条用的好，加橄榄油和蒜一起炒就已经足够好吃

那你朋友很爱唬烂 80跟500差得多了个去

阿堂在他ㄧ百多的时候吃过一次，当时觉得料多，现在涨幅太严重

80元的意大利面可以卖成500也是他的本事，不过我觉得唬烂居多，哈

只是意大利面 在台湾没像拉面一样有系统性的去整理真的满可惜的

拉面自己煮麻烦，咸粥只要买得到新鲜海鲜随便丢都好吃

所以卖什么咸粥在台湾根本吃力不讨好 加个意大利日本贵2倍还一堆人帮护航

该叫义式海鲜咸粥，可以直接卖600

我吃过早午餐80的意大利面 真的吃起来还输7-11

义式海鲜咸粥 => 阿不就炖饭 把汤沥完就好(X

什么80 800我都吃过比7差的 台湾人就爱外国货

有点饿

你举例的拉面和咸粥都太贵，我都不会去吃

能做到港式茶餐厅那种烂度才叫粥，那种熬的时间叫饭汤

义式炖饭其实蛮吃技术的，不是单纯的干稀饭

咸粥被酸的还有用餐环境，吸路边废气又没冷气连超商内用区都不如

拉面盘又要排队==

这倒是 280折叠桌椅吃完就走我还真不行 没诚意大家很好骗的 装潢整一整卖贵2、3倍都行 偏偏很多台料连这都不弄

一份工一份钱 觉得味道或体验不值不要吃就好了没人买市场效应就会让他降价了

这哪叫骗, 装潢也是要砸大钱去投资的, 餐厅本来就不是只看食物

我吃一次阿堂也觉得不适合我 太大碗 跟我老婆合吃都吃不完

以前学餐番茄酱pasta有吃到30的XD

严格来讲280 是粥加鱼肚排餐吧

这两个东西不都是公认的贵吗

280就已经有点精品定位 但给你小吃摊环境

说装潢弄好还真别说，路边卤肉饭搬进店面环境改善好一样被骂贵

月经文

台湾要找炖饭好吃的其实真的不简单 红酒炖牛肉也是

意大利面 咸粥 牛肉面我都不会吃超过200的啊

其实就是多数人对不同料理有定见而已，卤肉饭不会因为搬进店面、用餐环境改善就被多数人认为可以卖比较贵

虱目鱼都养的，价格基本上大多稳稳的，除了拜拜过节基本上都够吃

有的拉面汤头用粉泡的，反正木舌盘子也吃不出来

阿堂粥有料啊 但那个垃圾用餐环境不值价