※ 引述《CrossroadMEI (江岛十路)》之铭言：
: 都设定讨厌吃青椒
: 可是印象中台湾人并没有特别讨厌吃青椒
: 是日本跟台湾的青椒品种不一样吗？
: 感觉不出青椒有恐怖到童年阴影的程度
住日本都市圈又有在煮饭的人，应该就会知道为什么
都市圈超市买到的青椒，常常是还没等到完全熟成就提早采收
这样的青椒肉薄、汤汁少、苦味重
沾面衣炸成天妇罗还算好吃，做成台式料理或切丝炒肉可就难吃得很
其实提早采收的也不只是青椒
菠菜、小白菜、红萝卜也常常是不等长大就收
美其名叫少量包装，其实这样的菜味道不够
如果在台湾有农业经验，或是常跑传统市场
可以去日本都市圈超市的青果区多绕几圈
应该就会知道差别在哪里
都会圈的超市在乎的是品项规格均一
不在乎蔬菜还没熟成不好吃
这点住日本都会圈的版友应该很有感
有些日本旅行节目会报导农业县的观光景点是直贩所
就是因为在日本要吃到品质较好的蔬果，得去农业县才容易买得到

原来如此，不过真的有人在超市买菜啊

在日本几乎都在超市买菜吧==不然要去哪

我有认识的天龙人是真的只在超市买菜的…

可以去八百屋这种店买菜阿?

学到奇怪的知识了

只在超市买菜很稀奇吗

还有这种有病的习惯喔？好吃比好看重要一亿倍吧

运输跟放置时间吧？然后前置跟当兵一样抓太多？

也不能算是有病的习惯，毕竟更熟的农产代表运输过程的风险更多、到点后的卖像也更差，为了卖像提前采收连在台湾都很常见了

考量到成熟，其实蔬果都不会是正熟的时候采下来另外，不要说好吃比好看重要，实际上在市场或摊贩的菜都是挑过的。没挑过的菜没你们想像那么容易接受= =

降低运输风险 同时也降低购买意愿 赢了（？

台湾农民一堆丑丑的菜也卖不出去也只能自己吃或送人

牛妈：丑的马铃薯越好吃

去批发市场就烂的漂亮的一起卖了

感觉日本这方面就真的是重视外表到走火入魔。以前在美国的超市买苹果，平平都是富士，日本进口的又大又漂亮，但味道被美国自产烂烂小颗的海放。

这那门子的取前置量啊…还没熟就采收可是有的蔬果冷藏起来也不会变好吃啊。追求卖相好与耐放追到走火入魔了是不是…

基本上都是未熟就采。真奥也去小千家帮忙采收过。

台湾市场的香蕉等水果也是没熟就采，用乙烯催熟或是放一段时间后自己变熟

他们的超市蔬果品项就是固定重量+固定数量超死板，一堆没成熟的香蕉采收会集中推进催熟室催熟

文旦就是案例啊 黄了不好看但通常好吃

香蕉本来就是后熟比较好吃啊