[闲聊] 你各位懂乌鱼子美味之处吗？☺
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-02-03 11:10:19
FB#鱼夫
http://tinyurl.com/2bmt9e3r
乌鱼是上天赐给台湾的黑金，本在中国长江流域出海口生长，每年冬至前后，便随着洋流南
下，沿着台湾海峡，自新竹沿岸一路南下，踨迹直到南海，现在面临中国大量滥捕，价格飙
涨，所幸台湾的养殖技术也发达起来了，风味与口感不输野生，渐成主流。
这张图将乌鱼的可利用部位全精工画了出来，并以台语注解。乌鱼有三宝，分别是乌鱼子、
乌鱼鳔和乌鱼胘，但鱼头和去了卵鳔的乌鱼壳（肉）也是非常美味，我幼时有句话说：“金
光冲冲滚，乌鱼炒米粉”长成后，乌鱼煮米粉吃过不知凡几，但年过花甲后，拿乌鱼来炒米
粉仍未之见也，啊是为什么有这句话啦？
台湾大作家黄春明、日本大文学夏目潄石都在
作品里描述乌鱼好吃的部位，是哪些？答案在留言的连结里，讲得更深入！
https://i.imgur.com/5mm0GMe.jpg
在《名侦探零的日常》当中
也有制作乌鱼子意大利面的画面
https://i.imgur.com/dNZdrgd.jpg
我对乌鱼子的印象大概就像下图的漫画般
Pixnet#MS.QQFOODS
https://i.imgur.com/bckt6Ra.jpg
除了前面提到的乌鱼子意大利面
https://i.imgur.com/TUNC2V6.jpg
乌鱼子炒饭
https://i.imgur.com/fkflY35.jpg
大概就是喜宴场合的开胃凉菜
https://i.imgur.com/0Sv6rb7.jpg
然后有的人会配啤酒吃这样
快过年了
身为热门年节商品之一的乌鱼子
你各位懂得其美味之处吗？
我是不懂 QQ
http://tinyurl.com/2bmt9e3r
乌鱼是上天赐给台湾的黑金，本在中国长江流域出海口生长，每年冬至前后，便随着洋流南
下，沿着台湾海峡，自新竹沿岸一路南下，踨迹直到南海，现在面临中国大量滥捕，价格飙
涨，所幸台湾的养殖技术也发达起来了，风味与口感不输野生，渐成主流。
这张图将乌鱼的可利用部位全精工画了出来，并以台语注解。乌鱼有三宝，分别是乌鱼子、
乌鱼鳔和乌鱼胘，但鱼头和去了卵鳔的乌鱼壳（肉）也是非常美味，我幼时有句话说：“金
光冲冲滚，乌鱼炒米粉”长成后，乌鱼煮米粉吃过不知凡几，但年过花甲后，拿乌鱼来炒米
粉仍未之见也，啊是为什么有这句话啦？
台湾大作家黄春明、日本大文学夏目潄石都在
作品里描述乌鱼好吃的部位，是哪些？答案在留言的连结里，讲得更深入！
https://i.imgur.com/5mm0GMe.jpg
在《名侦探零的日常》当中
也有制作乌鱼子意大利面的画面
https://i.imgur.com/dNZdrgd.jpg
我对乌鱼子的印象大概就像下图的漫画般
Pixnet#MS.QQFOODS
https://i.imgur.com/bckt6Ra.jpg
除了前面提到的乌鱼子意大利面
https://i.imgur.com/TUNC2V6.jpg
乌鱼子炒饭
https://i.imgur.com/fkflY35.jpg
大概就是喜宴场合的开胃凉菜
https://i.imgur.com/0Sv6rb7.jpg
然后有的人会配啤酒吃这样
快过年了
身为热门年节商品之一的乌鱼子
你各位懂得其美味之处吗？
我是不懂 QQ
作者: RLAPH (西表山猫) 2024-02-03 11:11:00
咸咸好吃
作者: qwork 2024-02-03 11:11:00
一口的还行 太多就不用了
作者: h75311418 (Wiz) 2024-02-03 11:12:00
觉得是配酒烤的时候满香，但是吃不懂
作者: koexe (独酌) 2024-02-03 11:12:00
上下限差很大的食物
作者: Skydier (噫！) 2024-02-03 11:13:00
用60度大曲烤过 配青森苹果切片吃
作者: hank81177 (AboilNoise) 2024-02-03 11:13:00
低配明太子
作者: kengqdtt (Keng) 2024-02-03 11:13:00
小时候吃不懂，长大吃宴席时吃过加苹果或梨子的，超搭
作者: kissPenis (.人.) 2024-02-03 11:13:00
淋酒炙烧不错
作者: mk4188623 (MK) 2024-02-03 11:13:00
以前不喜欢 长大后超爱
作者: knight77 (オニオンナイト) 2024-02-03 11:13:00
每次办桌出现必跳过的食物之一，又咸又不对味
作者: shield739 (Nyk) 2024-02-03 11:13:00
好吃 高配明太子
作者: allen886886 (昨天没睡饱) 2024-02-03 11:13:00
我爱吃烤到乾乾的乌鱼子，但一般好像都不会全烤干
作者: mcyf058325 (火装警报) 2024-02-03 11:14:00
作者: akway (生活就是要快乐) 2024-02-03 11:14:00
好吃 过年必买必吃
作者: ging1995 (Shun) 2024-02-03 11:15:00
高粱酒烤过 切片配苹果片
作者: future39 (咪哭未来) 2024-02-03 11:15:00
超赞 懂吃
作者: h75311418 (Wiz) 2024-02-03 11:15:00
是拿来送人平常不会买的东西，不知道美味的味道是什么程度但应该跟价格有差
作者: ivan609 (伊凡) 2024-02-03 11:16:00
跟苹果一起吃超好吃
作者: loliconOji (萝莉控大叔) 2024-02-03 11:16:00
吃个两三片还行 多就腻了
作者: laugh8562 (laugh8562) 2024-02-03 11:16:00
不懂
作者: s921619 (麻糬) 2024-02-03 11:16:00
好吃 该准备午餐了(
作者: sillymon (塑胶袋) 2024-02-03 11:17:00
微烤过搭蒜苗很香。品质不好腥臭的也有吃过
作者: laugh8562 (laugh8562) 2024-02-03 11:17:00
会黏牙超恶心
作者: dieorrun (Tide) 2024-02-03 11:17:00
好吃的不好吃的品质落差蛮大的
作者: bobby4755 (苍郁之夜) 2024-02-03 11:18:00
餐厅的很好吃 路边卖的超难吃
作者: shield739 (Nyk) 2024-02-03 11:19:00
乌鱼子切片炒饭也超好吃
作者: scotttomlee (ã»ã—ã®ã‚†ã‚ã¿ã¯ä¿ºã®å«ï¼) 2024-02-03 11:19:00
我喜欢烤酥酥的，较不黏牙
作者: AntiEntropy (诘襟の少年) 2024-02-03 11:20:00
你各位吃就好，我不喜欢
作者: hollowowl (空鸮) 2024-02-03 11:21:00
配孔雀饼干很好吃
作者: eva05s (◎) 2024-02-03 11:22:00
我也不太喜欢太黏牙的，但不黏的就很好吃，香咸酥软
作者: Torpedo9527 (雷包不用脑) 2024-02-03 11:22:00
好吃 但这食材也是一分钱一分货
作者: Nuey (ä¸è¦é¬§äº†å¥½æš´) 2024-02-03 11:24:00
不知道为啥很黏牙==
作者: ShaNe1993 (ShaNe) 2024-02-03 11:27:00
就盐巴+鱼卵的味道
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2024-02-03 11:27:00
神
作者: WongKarWai (王家卫也爱Nash) 2024-02-03 11:28:00
之前去一个住布袋的妹子家里 他们家长辈送我几包乌鱼子 结果我直接送别人了 回家还被骂 可是我真的觉得不好吃啊 QQ
作者: ggway2800 (gg) 2024-02-03 11:29:00
觉得单独吃就是死咸嘴巴又干，没配东西不会想吃
作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2024-02-03 11:30:00
太穷
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