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FB#叶明轩
《给外国人的台湾观光饮食指南》系列:
第一百六十九发~~~“麻荖米荖”
麻荖米荖也是台湾早期传统在农历新年时期,用来招待客人及小朋友的超掉屑、超掉芝麻、
超黏牙,是一种气死洁癖阿母的古早点心。
做法是将粿干油炸膨胀后,裹上麦芽糖再于外皮沾黏芝麻或爆米香。沾芝麻的叫麻荖、沾爆
米香的叫米荖~~~但到最后都叫麻荖或米荖或麻荖米荖。
※麻荖所使用的芝麻多为白芝麻而不是黑芝麻
※来源不可考,据传与中东或回族小吃类似
#台湾小吃 #麻荖 #米荖 #麻荖米荖
#台湾观光饮食指南
https://i.imgur.com/Tv3eiT0.jpg
小时候无法体会麻荖的魅力
过年期间看到总是敬谢不敏
年纪渐长之后
才渐渐被这简单的美味给吸引
麻荖也从原本的年节零食
摇身一变成为热门团购食品之一
https://i.imgur.com/PeqhArf.jpg 花生
https://i.imgur.com/9fstYGN.jpg 白芝麻
https://i.imgur.com/N9eRJ9l.jpg 黑芝麻
https://i.imgur.com/9q9h97w.jpg 椰子
https://i.imgur.com/k1h1JDk.jpg 米荖
你是哪一派的拥护者呢☺