Re: [闲聊] 芹泽达也的极品淡口拉面在现代会成功吧?
楼主: helloyou (台中王法老) 2023-12-03 03:57:34
※ 引述《maple2378 (有肥宅在天上飞ㄟ)》之铭言：
: 如题
: 拉面王的芹泽达也
: 原本是做淡口的小鱼干拉面，结果被客人嫌难吃
: 还差点搞到自己破产
: 后来一气之下加了一堆油的重口味拉面反而爆红
: 感觉作者也是在臭那个年代的客人品味
: 如果是芹泽在现代开店的话，是不是单纯靠淡口拉面就能红了？
可以弄个特别版的拉面店
讨好一些特别M的拉面肥宅
首先是要端著餐盘和吧台服务生点餐
再依照动线往前装汤和面条
路线中间会有一些炸物、饺子之类的副食
之后结帐完自己找地方就坐、冰水也要自己倒
用完餐还要帮忙把餐盘送到回收架上
这样好像跟O龟制面有八成像就是了
但芹泽说得很对，拉面肥宅都是吃网络资讯的
九成都是不懂真正的美食
在台湾展店最多大众最能接受的拉面
反而是九汤屋、豚将这种拉面肥宅最瞧不起的类型
: 如题
: 拉面王的芹泽达也
: 原本是做淡口的小鱼干拉面，结果被客人嫌难吃
: 还差点搞到自己破产
: 后来一气之下加了一堆油的重口味拉面反而爆红
: 感觉作者也是在臭那个年代的客人品味
: 如果是芹泽在现代开店的话，是不是单纯靠淡口拉面就能红了？
可以弄个特别版的拉面店
讨好一些特别M的拉面肥宅
首先是要端著餐盘和吧台服务生点餐
再依照动线往前装汤和面条
路线中间会有一些炸物、饺子之类的副食
之后结帐完自己找地方就坐、冰水也要自己倒
用完餐还要帮忙把餐盘送到回收架上
这样好像跟O龟制面有八成像就是了
但芹泽说得很对，拉面肥宅都是吃网络资讯的
九成都是不懂真正的美食
在台湾展店最多大众最能接受的拉面
反而是九汤屋、豚将这种拉面肥宅最瞧不起的类型
作者: Kuromi0929 (萌萌酷洛米) 2023-12-03 04:03:00
至少O龟制面的店员不会要求你遵守奇怪的规则
作者: Atima 2023-12-03 04:09:00
作者: yoyun10121 (yoyo) 2023-12-03 04:18:00
吃完还赖著不走滑手机的才比较鸡掰吧..就这样也要气到洗图?
作者: rainveil (多栗) 2023-12-03 04:23:00
有些是被赶的客人，有些是喊烧的路人，更有被火的前店员那些店怎样实际去过的就知道，觉得价格很盘就不要吃队伍很长就不要排，事情都很简单而已
作者: fanrei (我不孤独) 2023-12-03 05:28:00
好奇是真的很爱吃拉面然后被搞，还是只想云一下
作者: tim5201314 (花美男) 2023-12-03 06:26:00
不懂2楼贴那张图想说什么
作者: shirokase (氧化钢刺) 2023-12-03 06:39:00
想说什么？不就是讲其它也在拼翻桌率的餐饮如寿司郎、烧烤、欣叶之类也没这样搞就连什么热门牛肉汤、土魠鱼羹之类的也没赶人就只有中山区拉面自己只想出低薪找人又请不到人，搞到上面速度拖延耽误消费者用餐时间，还有脸皮要消费者赶紧吃完赶紧滚好让鬼岛拉面老板赚别人钱
作者: tsubasa0922 (翅膀一串数) 2023-12-03 07:20:00
烧烤跟欣叶这种有用餐限制的，时间前半小时也会出来提醒我自己吃是吃完就闪，在台湾或日本都这样没困扰就是ww照片那样是，用餐完毕，那就还正常啊ww再说 有吃过的印象板桥有间油饭也是人多到你吃完还在聊天，老板娘会暗示你要你快点让位www
作者: zxc120 2023-12-03 07:24:00
回归本质吧！本人通常看到如楼上的图片所示的拉面店，那本人觉对是退避三舍，要是所有台湾人都如同本人那样的死性子，在台湾开拉面店的店家敢这样写吗？存在就是真理，店家这样写就只是这规定，别人行~只有你不行而已。
作者: tsubasa0922 (翅膀一串数) 2023-12-03 07:26:00
就每间店不一样大不了不去吃，也没人拿枪逼你真妥协去了那就遵守那间店游戏规则
作者: StarlightG (星光少女) 2023-12-03 07:59:00
很多客人觉得从远方特地来+有付钱就觉得可以无视规定把拉面店当咖啡厅坐也是满神奇的
作者: w2776803 (台南假面骑士HUNGER) 2023-12-03 08:36:00
我吃拉面5分钟就吃完了目前没看过比我快的
作者: your025 (your025) 2023-12-03 09:08:00
这不就日本很多的乌龙面店
作者: chewie (北极熊) 2023-12-03 09:14:00
这不就是乌龙面店吗XD
作者: ttgo886 (OcRazor) 2023-12-03 10:54:00
