Re: [闲聊] 蛋饼是台式早餐人气第一？
楼主: sodragon (阿银z) 2023-12-01 00:13:09
https://i.imgur.com/CKPmYgn.jpg
https://i.imgur.com/D4WHK0b.jpg
我觉得这种粉浆蛋饼才是极品中的极品，美味中的美味
粉浆蛋饼中的鸡蛋所带来的滑嫩口感，
结合了葱香与蛋香，再淋上蒜蓉酱油膏
简直就是 美味 两个字都还远远不足以形容的极品早餐
我愿称粉浆蛋饼为早餐之王！
https://i.imgur.com/D4WHK0b.jpg
我觉得这种粉浆蛋饼才是极品中的极品，美味中的美味
粉浆蛋饼中的鸡蛋所带来的滑嫩口感，
结合了葱香与蛋香，再淋上蒜蓉酱油膏
简直就是 美味 两个字都还远远不足以形容的极品早餐
我愿称粉浆蛋饼为早餐之王！
作者: nacheong17 2023-12-01 00:14:00
粉浆蛋饼赞！
作者: shinobunodok (R-Hong) 2023-12-01 00:14:00
不过很吃店家技术就是
作者: Ayanami5566 (绫波五六) 2023-12-01 00:17:00
粉浆超赞 但越来越难找了
作者: aerysky 2023-12-01 00:18:00
粉浆蛋饼赞赞 自己做也不难
作者: koexe (独酌) 2023-12-01 00:20:00
超爱粉浆 但是比例要调对 不然变葱抓饼或鼻涕
作者: inte629l 2023-12-01 00:21:00
好吃 但很吃店家的比例调配
作者: magic404011 (我不会用PTT) 2023-12-01 00:24:00
玉米粉倒多一点可以吃到有蚵仔煎口感的蛋饼
作者: koexe (独酌) 2023-12-01 00:26:00
在家做要找大一点的平底锅 不然用小的得掌握好倒浆的多寡上次做成了厚皮 吃的超级痛苦
作者: sur5 (survive) 2023-12-01 00:35:00
蛋饼就是要粉浆
作者: doremon1293 (模仿者) 2023-12-01 00:40:00
酥皮不出 谁与争锋
作者: h75311418 (Wiz) 2023-12-01 00:50:00
也是粉浆派的+1
作者: spaceview (看着彼星之人) 2023-12-01 00:56:00
粉浆可怕的地方是上下限很大 但真正好吃的根本不需要酱料就能吃很爽
作者: shlee (冷) 2023-12-01 01:00:00
粉浆蛋饼需要吃技术跟调配比例 现在一堆半成品原料弄一弄的早餐店几乎都没有人会花这功夫去弄粉浆蛋饼了 所以粉浆蛋饼越来越难找 以前我老家附近有3-4间都是粉浆蛋饼而且都不错吃 后来退休收掉后附近新的早餐店都没有粉浆蛋饼 越来越难找了
作者: WHOKNOW4 (^_^) 2023-12-01 01:02:00
粉浆换代后可能会劣化 很悲伤
作者: spaceview (看着彼星之人) 2023-12-01 01:03:00
粉浆真的好不容易爱店 但找到了吃一阵子结果对方收起来这种超难过QQ
作者: Lhmstu (lhmstu) 2023-12-01 01:03:00
这很吃店家技术，好吃的真的超好吃小时候比较多这种，现在都一般的了
作者: JTFWAHQ (公务员) 2023-12-01 01:16:00
粉浆的真的好吃
作者: bag0831 (bag) 2023-12-01 01:50:00
粉浆第一
作者: ayakiax (绫树) 2023-12-01 02:19:00
尊重你的想法，但我喜欢酥皮的
作者: aaaaajack (丁丁是个人才) 2023-12-01 02:30:00
我试过自己做 超难吃 那个比例真的不好抓 XD
作者: hiimjack (凤梨田ㄈㄓ) 2023-12-01 02:43:00
粉浆也有分流派 有软的有Q的 Q的如果还有炸酥边真的赞
作者: pttmybrother (ptt我大哥) 2023-12-01 02:58:00
以前吃过一家粉浆超赞 结果后来变普通蛋饼了QQ
作者: yu7777 (正值青春期) 2023-12-01 04:53:00
粉浆蛋饼超级好吃 可惜有点太吸油了
作者: nowingboy (xiezheng) 2023-12-01 06:30:00
没错 粉浆蛋饼超好吃
作者: sheo99 (修) 2023-12-01 06:39:00
要配辣椒酱油！外面粉浆蛋饼好吃的一个重点，油下的够多
作者: h07880201 (Dot绿茶) 2023-12-01 07:44:00
上次市场吃一个粉浆蛋饼40别闹了 还不如早餐店的蛋饼20还可以加价加料
作者: w2776803 (台南假面骑士HUNGER) 2023-12-01 07:55:00
蛋的来源？
作者: naya7415963 (稻草鱼) 2023-12-01 08:18:00
推推，我也喜欢这种
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2023-12-01 08:39:00
我也比较喜欢吃粉浆蛋饼，现在假日早上都自己煎网络上很多皮的食谱比例可以自己试自己喜欢的口感我都随便加就是了XD 我喜欢面粉混一点地瓜粉的口感起锅前用一点油开大火就可以把外皮煎脆
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2023-12-01 09:29:00
粉浆真的比较好吃==
作者: Haruna1998 (无声雨) 2023-12-01 09:36:00
没错！
作者: FJHS (wander in an open field) 2023-12-01 09:46:00
粉浆+1
