Re: [闲聊] 日本A5和牛是最强的肉料理吧？
楼主: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-11-26 15:34:20
※ 引述《hank81177 (AboilNoise)》之铭言：
: 如题
: 重看食戟之灵丼饭对决那段
: https://i.imgur.com/UFJRTnQ.jpg
: https://i.imgur.com/YOpgSx0.jpg
: A5和牛根本就不可能输吧，
: 普通的牛肉料理根本不可能比得上，
: 日本那种专门饲育的肉牛，
: 不管是品种、饲料、饲育环境等，
: https://i.imgur.com/qESdpmg.jpg
: https://i.imgur.com/rU9G9lP.jpg
这个我就有经验了
我曾经去Costco买过下面这种A5和牛
(这是我在网络上找到的Costco A5和牛照片 不是我吃的那组)
https://i.imgur.com/u7KHmg2.jpg
中午的时候煎其中一块吃，其实吃到三分之二的时候我就觉得有点恶心，
后来整块吃完我一度还有点想吐，可能是太油了
晚上我就只有喝喝茶，啥东西都没吃
肉妹那个肉量给客人吃，输了我觉得是合理的
我感觉A5和牛一次吃一点点比较好吃，吃多了反而不好受
要爆干狂吃牛肉的话，我最推 Ribeye Cap
https://i.imgur.com/UDZbOhz.jpg
这个连吃四餐牛排我都没问题
: 如题
: 重看食戟之灵丼饭对决那段
: https://i.imgur.com/UFJRTnQ.jpg
: https://i.imgur.com/YOpgSx0.jpg
: A5和牛根本就不可能输吧，
: 普通的牛肉料理根本不可能比得上，
: 日本那种专门饲育的肉牛，
: 不管是品种、饲料、饲育环境等，
: https://i.imgur.com/qESdpmg.jpg
: https://i.imgur.com/rU9G9lP.jpg
这个我就有经验了
我曾经去Costco买过下面这种A5和牛
(这是我在网络上找到的Costco A5和牛照片 不是我吃的那组)
https://i.imgur.com/u7KHmg2.jpg
中午的时候煎其中一块吃，其实吃到三分之二的时候我就觉得有点恶心，
后来整块吃完我一度还有点想吐，可能是太油了
晚上我就只有喝喝茶，啥东西都没吃
肉妹那个肉量给客人吃，输了我觉得是合理的
我感觉A5和牛一次吃一点点比较好吃，吃多了反而不好受
要爆干狂吃牛肉的话，我最推 Ribeye Cap
https://i.imgur.com/UDZbOhz.jpg
这个连吃四餐牛排我都没问题
作者: KIKUSUI (KIKUSUI) 2023-11-26 15:35:00
尝点就好，太多太油
作者: joy82926 (阿邦) 2023-11-26 15:36:00
看照片那油就想吐了 一半都是油
作者: morichi (我把你们当人看) 2023-11-26 15:37:00
这块羊肉看着就有食欲
作者: sandiegopadr (???) 2023-11-26 15:37:00
之前在南港站某日式牛排店点和牛牛排尝鲜 深觉和牛不适合做大块肉QQ
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2023-11-26 15:37:00
和牛超油 不能常吃
作者: efkfkp (Heroprove) 2023-11-26 15:38:00
听说日本当地都吃A3不吃A5的，外国人才爱吃A5，所以都拿去外销做创收。
作者: qss05 (minami) 2023-11-26 15:40:00
我光特选无骨牛小排就觉得太油了，A5适合铁板烧或烧肉套餐那样配饭尝味道的
作者: waitan (微糖儿>////<) 2023-11-26 15:40:00
这个就只适合切小片烤来吃吧
作者: JohnShao (平凡的约翰) 2023-11-26 15:41:00
其实我反而比较喜欢偏瘦的草饲牛（？ 然后A5那种我还是建议用类似寿喜烧或火锅的方式处理，煎牛排真的太油了
作者: waitan (微糖儿>////<) 2023-11-26 15:42:00
感觉牛排还是要榖饲的美国牛才好吃
作者: JohnShao (平凡的约翰) 2023-11-26 15:42:00
切薄片烧烤应该也行
作者: VVinSaber (Z.S) 2023-11-26 15:42:00
肋眼 过瘾
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2023-11-26 15:42:00
我怎么觉得那两片A5跟我印象中的A5不太一样 油花应该要更细致才对啊 那个单纯就只是肥而已了 没吸引力
作者: Soodesu (brush) 2023-11-26 15:43:00
吃过一次神户黑毛和牛 真的品尝一次就好
作者: yoyun10121 (yoyo) 2023-11-26 15:45:00
烧烤几片还行，不然真的油到很腻之前吃了整份，晚上回旅馆都在拉油
作者: wcp59478 (真是邪门) 2023-11-26 15:47:00
和牛那个油看起来就不是要你吃多
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2023-11-26 15:47:00
本来就是拿来薛那些不懂料理的。
作者: wcp59478 (真是邪门) 2023-11-26 15:48:00
真的要就找东西配
作者: koexe (独酌) 2023-11-26 15:48:00
第一口好吃 第三口很腻
作者: hy1221 (HY) 2023-11-26 15:49:00
你这油花一点都不好看 这礼拜去吃了蕃 YORONIKU 整套吃下来完全不觉得油腻
作者: macocu (傻傻的匿名) 2023-11-26 15:49:00
你这图片太油了吧
作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲) 2023-11-26 15:49:00
https://i.imgur.com/AZygE4c.png 这才叫A5和牛
作者: iWatch2 (有钱吃𩾃没钱免吃) 2023-11-26 15:50:00
薛暴发户盘子
作者: csqwe ( ) 2023-11-26 15:51:00
楼上正解 原po那个怎么看都不是最高级的等级
作者: qk3380888 (小官) 2023-11-26 15:53:00
整片油的真的不能吃太多 所以高级寿喜烧都几片而已
作者: JohnShao (平凡的约翰) 2023-11-26 15:53:00
所以看推文，同样是A5也有等级之分就对了（？
作者: mekiael (台湾加油) 2023-11-26 15:54:00
美国的A5和牛跟日本的A5和牛是存在什么误解吗
作者: DLHZ ( ) 2023-11-26 15:54:00
这块羊肉看起来不错
作者: CowBaoGan (直死之马眼) 2023-11-26 15:55:00
楼上那个看起来明显比较高级
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2023-11-26 15:55:00
美国人以为油多就是A5喔yankeefat那种才算漂亮吧
作者: roribuster (幼女☆爆杀) 2023-11-26 15:56:00
跟鲔鱼大肚肉一样，我宁可金三角多吃几贯
作者: hsiehfat (Okami) 2023-11-26 15:57:00
这块羊肉看起来真不错
作者: xxx60709 (纳垢的大不洁者) 2023-11-26 15:58:00
CAB prime可以去吃看看，真的只是和A5和牛风味不同，都很顶
作者: loltrg42972 (Rui) 2023-11-26 15:58:00
确实 我印象中的A5和牛应该是推文图的样子
作者: Hiyosaca (ART) 2023-11-26 15:59:00
原PO这肉中间的油粗到都可以开船了，哪里A5?
作者: mekiael (台湾加油) 2023-11-26 15:59:00
关西寿喜烧的A5和牛确实也是6大片左右而已台湾也一堆号称是A5和牛…品质比美国好市多那种还差劲
作者: Soodesu (brush) 2023-11-26 16:01:00
作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲) 2023-11-26 16:03:00
A5和牛会有证书
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2023-11-26 16:03:00
https://i.imgur.com/otLPhES.jpg 这种才不会吃了恶心
作者: lay10521 (小伊达) 2023-11-26 16:05:00
厨师也有差吧 吃过神户牛超赞==比自己烤的强太多
作者: Hsan (亚热带大叔) 2023-11-26 16:06:00
不会腻吗0.0之前吃推文图那种和牛吃到后来很腻
作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲) 2023-11-26 16:07:00
吃多当然会腻 不过之前吃了7oz还是很享受虽然荷包很难受就是了
作者: heath123 2023-11-26 16:08:00
和牛要解腻通常可以用山葵、生蛋黄或柠檬汁
作者: civiC8763 (双刀的亚昆达) 2023-11-26 16:08:00
这辈子就吃过一次，之后有机会也没去点过油啊....
作者: hugr85 (hugr) 2023-11-26 16:09:00
和牛适合火锅和配饭少量 他韩油量太高了
作者: sheep531531 (Esperanto) 2023-11-26 16:09:00
和牛整块都是油，刚吃很爽 后面很恶
作者: ballcat (ballcat) 2023-11-26 16:09:00
原po那个还要再修吧？ 直接吃也不是不行啦…
作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲) 2023-11-26 16:09:00
我也觉得火锅比烧烤好吃涮几秒 肉涮成樱花色最好吃
作者: haha98 (口合口合九十八) 2023-11-26 16:10:00
你的油花好丑 我还以为是野人火锅的
作者: iamjojo (...) 2023-11-26 16:11:00
神户牛吃到后面也是腻啊 A5吃不了太多
作者: hy1221 (HY) 2023-11-26 16:12:00
要看店家怎料理 纯烤沾酱很快就腻了
作者: Fate1095 (菲特) 2023-11-26 16:13:00
作者: BSpowerx (B.S) 2023-11-26 16:14:00
作者: wcp59478 (真是邪门) 2023-11-26 16:15:00
烧烤有那油脂的香气阿 赞
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2023-11-26 16:18:00
可能有人觉得煮整碗油会很好喝吧
作者: deathy (Diva) 2023-11-26 16:19:00
跟注脂肉有八成像
作者: Ipluck (luckycoffe) 2023-11-26 16:20:00
第一张图光看就有点反胃 几乎都油 推文的图 肉质看起来比较赞
作者: tigerface (干巧) 2023-11-26 16:21:00
去日本也有吃和牛和神户牛，很好吃，不过上个月去美福吃的乾式熟成我觉得完全不输，而且吃多比和牛不容易腻
作者: sandiegopadr (???) 2023-11-26 16:22:00
其实就算是A4吃到后来也是油到生无可恋了
作者: p7837302 (韹夜) 2023-11-26 16:23:00
和牛吃多不行啊 单纯吃一点点还蛮爽的
作者: SaberMyWifi (赛巴我老婆) 2023-11-26 16:24:00
https://i.imgur.com/cbXw1cl.jpg 这么巧！这是我正在吃的 A5炭烤和牛定食
作者: vgundam77 (大富) 2023-11-26 16:27:00
实际上 A4 A5都是吃多就很腻 我比较想pr 美牛大口吃
作者: sdolphinyo (史哆芬喔) 2023-11-26 16:28:00
楼上你图根本就没有牛肉阿 这样怎么讨论
作者: dong80 ( ) 2023-11-26 16:28:00
这肉还不便宜 近150usd要4,5千台币还生肉
作者: xxxff0645 (645) 2023-11-26 16:30:00
个人肠胃对油敏感 之前吃A5直接拉爆
作者: trialmoon (邪恶番茄) 2023-11-26 16:31:00
所以和牛在铁板烧真的很适合 就吃那几口就好 多的很腻
作者: highwayshih (ZAMBAYA) 2023-11-26 16:32:00
和牛就烧烤或涮薄片才好吃 牛排吃法不适合
作者: pimachu (Hail ob'_'ov) 2023-11-26 16:32:00
之前去六歌仙点了两盘和牛就不行了 后面都在吃干贝
作者: asdf70044 (A7) 2023-11-26 16:35:00
我美牛比较爱一点
作者: xo45527788 2023-11-26 16:36:00
每个人口味都不太同
作者: ken0927ken (杰刚 <是我讲不听>) 2023-11-26 16:47:00
就跟酒精浓度.辣度一样 每个人对于美味的感受不同比较贵的酒到底是喝得比较开心还是优越感我也不知道
作者: whitemoon12 (wm) 2023-11-26 16:52:00
那个A5 让我想起野人火锅w
作者: rex0999 (（● ω ●）) 2023-11-26 16:53:00
要大量肉料理还是日本国产牛偏赤身的为佳比较有咬劲加上没那么油可以细细咀嚼出肉香
作者: yangtsur (yangtsur) 2023-11-26 16:54:00
看到这个脂肪就不想吃了..太多
作者: rex0999 (（● ω ●）) 2023-11-26 16:54:00
和牛就单吃几片入口即化鲜甜个前几口 后面就腻到想吐了
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2023-11-26 17:16:00
和牛本来就一堆油 吃几片就差不多了
作者: mamamia0419 (Shao) 2023-11-26 17:24:00
是的，a5不能一次吃太多，很油
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2023-11-26 17:26:00
同样是A5和牛 还要看是不是日本和牛
作者: F12NLargo (吸特乐) 2023-11-26 17:34:00
完全同意！
作者: usoko (time to face reality) 2023-11-26 17:48:00
你要吃牛吃到爽 一定是选美牛选和牛的话 就是要精致料亭料理等级的 自己做不出来
作者: ttpu1104 (大伙进攻囉～) 2023-11-26 17:52:00
纽约客要挑靠近肋眼那边的肉会长的比较一致 原po那张太靠近后腰脊一堆筋膜跟混肉算挑到很雷的
作者: fantasystar (小光先生) 2023-11-26 17:55:00
A5和牛最适合的料理方式就是寿喜烧
作者: neverlight ((╴︵╴).z.Z) 2023-11-26 18:12:00
要吃神户黑毛A5和牛，油花均匀程度还是有差，不过吃多了都腻就是了
作者: bluejark (蓝夹克) 2023-11-26 18:18:00
台湾人被吹到有点迷信 A5和牛珍贵的原因就是养出漂亮肉
作者: linfon00 (笨蛋) 2023-11-26 18:27:00
上次有篇新闻说日本人没这么疯A5 台湾人比较追捧日本人比较A3
作者: u17205 (Yao) 2023-11-26 19:30:00
