推 Vladivostok: 可惜在日本这些漫画都洗输美味大挑战 11/21 17:32
→ Vladivostok: MSG被黑的最夸张的一部
其实也不是漫画黑，现实也在黑就是。
你可以走在路上，10家餐厅有11家都标榜不用"人工"味精
（至于什么是人工，可能就是市售味精
打开电视的美食节目10个有11个都会说不用味精
共通点：用猪大骨，各种中药材，蔬菜水果之类的熬汤
长辈也说绝不到外面吃饭，都怀疑有加味精回家都要灌开水w

可惜在日本这些漫画都洗输美味大挑战

糖精致癌也被黑很久了，然而没有一个实验室重启实验大概只有大麻才会一直被重复研究如何如何不伤身吧

你也不能怪餐厅黑，因为现实是人民喜欢听信谣言味精从来都是天然到不行的调味料，但任何一个想去挑战群众盲从谣言的大概都是倒闭

因为用那些食材才会让餐厅看起来很强啊

姑且不论味精吃多对身体有没有影响，说味精天然到不行未免太好笑....

看到没，不能挑战群众喜欢听信谣言的DNA啊

都用烹大师

就跟“手作”莫名的可以增加价值一样啊，工厂的品质稳定又不错，手作要更好前提是做的人等级高又稳定啊

如果是真人工合成一大盒才一百元去吃屎吧XDDD

我查了一下 现在是淀粉、糖蜜为原料，以微生物发酵而制成

就是因为能用天然素材大批发酵制作才能这么便宜啊

发酵的话算天然吧

无知即罪恶

2023还是有味精迷思

我是觉得工厂精炼浓缩过的都不是天然食材，例如草药和阿斯匹灵，鸡汤和鸡汤块，罂粟和海洛英

那糖跟盐也不能算天然食材了，因为精练的糖盐工序可多

之所以会有味精迷思，也是老外的确有人得了中国餐馆症候群白糖和精盐的确不是阿

因为味精没有柴鱼片的原形呗，跟蛋液是加工后的鸡蛋一样

糖盐毫无疑问是被列入天然食材的，不然你有听过加白糖

忍术之争吧，手搓的跟科学忍具放出来的来源都是某人的天然查克拉加结印，但是鸣人就觉得这样不行

或精盐就是化工食物的说法吗？

这也没什么好吵 反正没公认标准 你认为不是 我认为是两方各自认定就好

如果直接破题就是要双重标准那本来就不用吵啊

你知道所谓味精其实是构成蛋白质的其中一种氨基酸吗XD真要说有问题那也不是味精本身而是合成过程中参杂的其它东西可能会有健康疑虑，但是食用味精的人工生产基本上不使用化学原料而是用生物发酵制造，简直安全到不能再安全

白糖真的不算啦，那是有精炼+脱色的产物

所以一开始就说了，人民喜欢听信谣言，所以不会有餐厅

我的话觉得主要是发酵应该是天然

味精吃太多只是变成摄取过量的钠而已，味精本身并不是坏的

所以餐厅都会偷偷用味精然后宣称他们都用蔬果大骨

题外话，是说标榜天然、纯植物提炼的商品感觉很蠢，鸦片跟古柯碱都是纯天然植物提炼出来的

会口渴是盐太多，莫名其妙就变成味精的锅

他并不是20种必需胺基酸的一种，而是单独存在

如果钠改成钾，镁，钙，风味不知差多少

味精也是高钠含量，口渴的确可能是味精放太多

生物体的胺基酸种类，跟蛋白质组成没有关系，如果你只是照抄维基资料丢出来连基本性质都没搞清楚这样也只是人云亦云而已

楼上你认真？

然后人工大量生产的食品有一个共通点，你会想这东西

味精的成分是非必要氨基酸，但它确确实实是组成生物体蛋白质的20种氨基酸之一，怎么会和蛋白质组成没关系？

“胺基酸种类跟蛋白质组成没关系” 我到底看了什么.....

是天然用了没关系，你加一点我加一点最后吃多了会怎

那自然是加的人问题啊，推给味精干嘛

供三小 请问这个世界上有什么东西是过量摄取不会怎样的吗

想起大川端侦探社某一话，要死的黑道老大想找寻年轻时的味觉，用了多珍贵多豪华的食材都无法复刻。结果最后才知道

因为商人很早就知道群众爱听谣言，所以像中国就把味精

当年战后根本没什么好料，全靠盐味精重口味在当汤头。

样没人知道，这个例子你可以用在食盐，味精我单看

氧气会中毒 水会中毒 天然的用了没关系这句话本来就是错的

不反对味精的安全问题，但是用味精去贬低认真煮高汤的厨师真的大可不必

吃多了会怎样？就跟你吃太多肉差不多啊！吸收不了排出去或被肠道菌拿去用，吸收进来的拿来用或是代谢成其他可利用的有机分子，量太多就排泄掉，除非你吃到致死剂量，不然用在食物上根本没有问题

成分确认他在身物体内是以钠盐形式成分存在，

吃多了会怎样没人知道？大哥你有点常识好吗 你吃进嘴巴的东西吃多了会怎样别人早就研究好了

Monosodium glutamate，必需胺基酸的变体，你吃下去

TDI(Tolerable Daily Intake) 可以去了解一下

吃多了就是跟盐吃多一样的症状阿。水肿、高血压、肾病

笑死，生物体内以钠盐存在？可以确定你完全不懂了

人吃味精要出事得吃很多才行，以前有做过一个实验拿小

不，很多有争议，这部分如果扯到商业纠葛会大有争议

现在味精都是细菌生成 算养殖吧(？

最容易的方法是尽量避开，让其他人去吃，让其他人去帮你做实验，当然我不是说他一定有问题，而是我提

可能得直接拿别人家庭用几个月的大包装一口气灌下去

看得出来你以前的生物课化学课也是让其他人去听

推文都在认真讨论 就一个在那边不知所云

不排斥外面吃有味精 只是家人有两个神之舌无法接受

忘记具体数字了好像得吃个一公斤还多少

出使用时要注意马上有大量反驳，好像我挡到某人财路

神之舌(X) 觉得东西很鲜就说有味精(O)

你爱吃不吃关别人屁事 但拜托不要留一些让别人觉得不反驳你会对不起台湾基础教育的话可以吗

直接打进身体废话当然会残，你吃东西是直接灌到血液里腻？

老哥 不要讲没两句就在阴谋论好吗

要兴师问罪，这个模式在某些营养学书籍有看到过，

所以自己做菜也没放（家人不喜欢）不过自己做的菜水准就很高也没放的必要（哇 趁机做高自己XD)

想不到在这里就会碰到，这就是我的感觉，当然看数据

使用时要注意这句话本来就是废话 你先讲一个使用时不用注意的生活必需品

标榜不用味精 然后加正确的量 让你吃的超香 不是很好吗

啊你放心会出事的剂量你绝对是吃不下去的

放一点很好吃，整包倒下去我也很有经验，我想到

国家说安全 https://i.imgur.com/bBgIuFy.jpg

兴师问罪？真要说，我们是兴你无知的师、问你散播错误资讯的罪

我出去吃东西也不知道别人盐怎么放啊

你味精要吃到出问题舌头还没先有感觉我建议你去看医生详细检查一下 而不是在这边阴谋论

别人也这样做，其他东西也这样放，加工食品少吃为妙

所谓的“味精味”就是以前人不懂把味精当盐巴加 当然难吃

出去外面吃不是要担心盐吧，不如担心的是用什么油，是哪来的肉吧

加工食品少吃为妙 你先找出你生活中没被加工过的食品吧 基本上是0

看来是亲自示范餐厅为什么要标榜不用味精的原因

味精放的好 在家用微波炉做的料理都能做出餐厅的味道

你去外食不担心高油高钠跟卫生问题 去担心味精

也许他都拔草来吃啊

没加工的食物还是很多的，说太满了

连味精都要疑神疑鬼 那水对他来说也是加工过的吧

这时候就要定义什么是加工了w

Haiyaa, so weak

现在日本也越来越多料理专家在推广味精的好用了

跟食品营养有关的话题要战也很容易，其实我也不太

味精本来就好用，很多不用味精却想做出有味精效果的努

想战，直接跳结论是最后各说各话那就不要浪费时间吧

就问个逆渗透过滤过的水算不算加工？

力其结果就是搞出大量的普林，有比较好？逆渗透过滤是毫无疑问的精炼

味精是要战什么 相关研究又不是找不到 这可不是什么新东西

“各说各话”是建立在真相不明确的情况下，味精的真相是明确的，你那叫抱持错误观念刚愎自用

天然盐做成精盐算不算加工

这样说吧，白糖算加工那精盐就是加工，海盐=红糖

你怎么不去啃甘蔗

不得不说 那一盒我买了5年还用不到一半..

味精因为要经过发酵，所以跟酒精同性质

我认为地球是平的，但是不想战，那就各说各话吧

反正不管说什么最后一定是一长串然后越偏越远最后

上面马上一个表演的www

不知道在干嘛，很晚了，不要让版主操烦，所以我不打

那一盒你直接嗑三分之一下去没呕吐算我输

现在要用高鲜味精喇 有胺基酸又有核苷酸 营养加倍 风味加倍

我认为我是神，世界的主宰，但是不想战就各说各话吧

这句型有够好用耶，学会惹

卧槽，真的有人吃原型食物吃出优越感了喔？连胺基酸跟蛋白质之间的关系都在乱搞，我这曾经的生奥初试全台第九都看不懂捏。而且一下说营养学教科书有记载一下又这就是是我的感觉，你倒是做好资料再来大放厥词吧，Evidence Base了解一下吧

费马：我发现一个绝妙的证法 但是这里写不下

唉，一个活生生的例子展示了为什么台湾社会愈来愈反智，明明就已经多方论证告诉他他是错的了，依然不知反省不肯认错

我吃的是资讯 谁跟你吃美食

台湾真会尝美食的比例不高啦，譬如拉面圈(战

楼上你不要这样XDDDD

有听过得意洋洋的说他家都不用味精只用鸡粉

反味精的脑回路真的难以理解

HaifaHai ya

某c生化根本不行 硬要乱扯

太棒了身体里面有钠盐，会不会结晶

我最爱味精了 因为用高汤 蠔油 那些天然鲜味会痛风 味精不会而且还更好吃==

嘘某人：https://i.imgur.com/svyhln3.jpg

推文在讲什么东西

天然的就一定好吗? 大自然中能要你命的东西可多了

反人工的天然信仰

基本上讲话不离水很深/挡人财路 87%是没脑阴谋论者XD

上面有人讲得一副很有道理的样子 仔细听才觉得你是在供啥小

真不知道是义务教育还是某人家庭教育的败北

笑死 中国餐馆症候群就几个医生为了恶作剧故意投稿干文给期刊 通篇唬烂 居然有人以为是真的

山达基教会拓展业务到食品科学了腻XDDDD

不是 怎么有人通篇乱扯 最后来一句“越偏越远”就跑靠背会越偏越远不就你是在虾鸡巴乱讲吗

这篇的回文让我们见证了义务教育的败北

标榜不用人工味精的，其实都是用什么鸡精、柴鱼精、蔬菜高鲜……去偷渡概念，成分根本一样，只是味精多加了呈味核这种可以放大20倍鲜味，标榜可以减少用量的新化合物罢了

我都用烹大师

你拿烹大师成分表出来看，就是基础味精，添加了一堆人工香料，再多个呈味核，然后一盒加价卖你2-3百用量只需要一点点，就是有呈味核放大20倍鲜度的关系餐厅说什么用天然蔬果熬制的，除非是高级餐厅啦，不然一般小馆要熬制出一大锅可媲美加味精的高汤，那可能要花2-3百的材料，最好是啦

就是太多某ID那种人 辛吉飞那烂咖才会被捧成神

某楼

示范一次怎么把便便做成咖哩的样子 大家就都相信自己每天都在被厂商喂食便便了赶快去买“吹哨者”推荐的天然产品压压惊偶像被检举散播谣言一定都是因为挡人财路被打压

uncle roger:嗨呀

看7楼被打脸就笑了XD 说味精伤身就是一种谣言啊如果要使用味精适量就好

人体不管什么东西过量摄取都马会伤身，重点是量好吗实在是有够反智

这篇是要钓多少87出来

这串在干嘛= = 好多推文丑吐了我都不过不意外啦

事实証明就是有人会听信谣言

中国那边有料理是炸味精直接准备热油，之后上述盒装味精直接丢进去炸

吐槽一下22f 那不是老外真的有人得病，是两个医生恶搞投稿医学期刊捏造的病

炸味精好吃吗

另一个长辈很烦的是牛排血水…

走在路上没遇过特地标榜不用味精的店 健康餐盒那种搞不好都没有

看看Roger叔叔，MSG～嘿呦！什么东西摄取过量都会伤身啊一口气吃300根香蕉会辐射过量一口气喝4公升水会水中毒就连你吸气过快都会换气过度

我都不用化工提炼的味精 只用不洗的陈年老锅煮昆布汤配猪大骨再配合锅垢和不定期的烧焦 提炼出来的鲜味原始食材汤头

现在的味精说是化工没啥问题XDD 但酱油更夸张就是

推

就是从天然食材发酵才成本低廉 不过任何东西一次摄取太多本来就容易有问题

其实我自己做晚餐也会加一点味精，总觉得被污名化太久了。如果以推文的拉面来说，那整碗的东西有比味精炒菜还健康吗？

就像有人豆浆喜欢烧焦味，馒头喜欢酸味