Re: [Holo] Ame: 为什么美国不也以米为主食
楼主: ap926044 (法号失智) 2023-10-27 03:33:10
底下有人在提吃面包比吃米饭更容易的糖尿病
但其实这点并不一定
如果你说得面包是指
使用大量调味料/快速酵母/油/盐/糖
制作的白面包/日式面包等
追求柔软 松软 奶油香的面包
那升糖指数的确是大于白饭的
但如果说的面包是指
如黑麦面包 裸麦面包 酸种面包等
几乎纯粹是 面粉+水所制成的正统欧式面包
以追求口感 小麦黑麦本身 或 发酵香气的面包
那升糖指数是低于白饭的
但其实这点并不一定
如果你说得面包是指
使用大量调味料/快速酵母/油/盐/糖
制作的白面包/日式面包等
追求柔软 松软 奶油香的面包
那升糖指数的确是大于白饭的
但如果说的面包是指
如黑麦面包 裸麦面包 酸种面包等
几乎纯粹是 面粉+水所制成的正统欧式面包
以追求口感 小麦黑麦本身 或 发酵香气的面包
那升糖指数是低于白饭的
作者: Sessyoin (杀生院祈荒) 2023-10-27 03:41:00
好好吃捏
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2023-10-27 03:45:00
但欧式面包例如德国人的早餐还会加果酱、蜂蜜、乳酪、香肠、火腿之类的，整体来说还是超肥
作者: CYHyen (CYHyen) 2023-10-27 03:45:00
另外其实升糖指数蛮看个人的，像史考特他披萨GI值还比较低https://youtu.be/J8CV0O_rKCU?si=OO5CvJI-iCJ3ad2Z
作者: kawhidurantt (kawhi durant) 2023-10-27 03:47:00
欧美的面包也有一堆很油加工一堆的好吗？
作者: YomiIsayama (谏山黄泉) 2023-10-27 03:56:00
穿越回两三百年前吃黑面包比较健康前提是你要吃得下口
作者: goolgo (哇) 2023-10-27 04:50:00
话说跟吃面比如何，相比米饭我更喜欢吃面
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2023-10-27 04:59:00
面一样是精致淀粉，一定比米饭更不健康，我也爱吃面，但其他时候就是尽量减少碳水，或者偶尔用燕麦当主食，蒟蒻丝跟豆腐也很不错，然后饮料几乎只喝水跟无糖豆浆
作者: shirokase (氧化钢刺) 2023-10-27 06:01:00
用不着扯到两三百年前，光是30年前这种文明病就已经有明显分界线
作者: pwseki206 (Seki PW) 2023-10-27 06:18:00
会不会跟调理方式有关？如果你吃的是中古世纪那种杂粮面包的话...要生病应该很难
作者: donkilu (donkilu) 2023-10-27 06:23:00
欧式硬壳面包通常不会放油 会干扰发酵
作者: JohnShao (平凡的约翰) 2023-10-27 06:45:00
就是调理方式跟入口方式的差异没错，反正越精致越多糖油的越容易造成疾病
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2023-10-27 07:14:00
要最安全还是回避糖 再不行就淀粉
作者: lgzenith (巨龙) 2023-10-27 07:51:00
说偶包说欧包会配奶油什么的 难道你会只吃白饭不配个什么？手滑就按到发送了…..
作者: as508114 (carmelo) 2023-10-27 07:54:00
对啊 你白饭不配东西吃喔 乱扯欸
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2023-10-27 07:57:00
人家面包配菜配汤吃 和吃白饭配菜配汤差不多啦 生菜不油但淋沙拉酱 小菜不油但是面包涂奶油 人类吃的东西差不太多只是你是热炒还是冷的淋上去 还是摄取淀粉蛋白质脂肪
作者: demon159000 (超级巨大树人) 2023-10-27 08:14:00
喜欢欧洲那种不甜的面包 屌打台式面包
作者: zy116pj (å瑜好å¯æ„›) 2023-10-27 08:22:00
喜欢吃刚烤好的法国面包,真的香
作者: post91 (123) 2023-10-27 08:24:00
台湾没有真正的全麦或是谷物面包啦，真的全麦根本硬到你吃不下去只要是松软有口感又香的面包都是加了油、糖那些..所以为了减脂或健康第一个要戒的就是面包
作者: vgundam77 (大富) 2023-10-27 08:52:00
松软有奶香的面包就是恐怖的油糖混合物减肥的最禁忌物品之一
作者: papertim (吃纸小鹿) 2023-10-27 08:54:00
嫌没味道的可以去全联买个菜心来配
作者: airplus (瑞德) 2023-10-27 09:03:00
健康的面包都吃不下去啊…..
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2023-10-27 09:09:00
黑面包vs糙米 我选择糙米 至少糙米现在那种很贵的电子锅都能做的很好吃
作者: mimimi9500 (Mimi) 2023-10-27 09:18:00
在德国吃过有加奶油的面包只有可颂 但德国人不认为那是面包 普通的面包都超硬可以当武器把人砸的头破血流
作者: zaioes (zaioes) 2023-10-27 09:24:00
面包算加工食品 比较不健康吧
作者: Cishang (辞..) 2023-10-27 09:38:00
你拿那种面包当然对比糙米饭阿 为啥都拿不同等级的东西比
作者: monstermimic (锭) 2023-10-27 09:51:00
健康但不好吃
作者: Timkesp (元元) 2023-10-27 09:56:00
那馒头呢
作者: usoko (time to face reality) 2023-10-27 10:01:00
你拿黑麦裸麦来跟白饭比就不公道了 跟糙米麦芽米十谷米比吧
作者: dffrew (dffrew) 2023-10-27 10:08:00
糙米好吃啊
作者: sake790620 (Aya) 2023-10-27 10:13:00
糙米费工去煮的话味道不差啦
作者: neroASHS (奈罗曾) 2023-10-27 10:42:00
那种会出现在遗迹的面包比现代精致面包健康多了
作者: phoenixzro (yooo) 2023-10-27 11:03:00
黑面包跟糙米 我选糙米不过我本来就比较喜欢糙米胜过白饭
