说实在真的还好
台湾食物说实在就是中庸
上限不高 但下限也不低
而且从历史脉络上就注定会往这个方向发展
想要有特色的精致美食
就要在交通不便没有被殖民的状况下
出现足够长的太平盛世/一定数量的有钱人跟小康家庭
不然不会有的
台湾说实在就是个殖民地 难民营
而且各殖民者 难民都想吃自己文化的
所以一定都是想办法用台湾有的食物
来改出自己家乡的味道
那上限一定跟不上原产地的
但同时因为有够多不同文化混杂进来
所以整体水准还是不差就是
我觉得啦

这就是台湾的特色啊，融合别人的特色后魔改成自己的，这样也没什么不好