[闲聊] 日本人也有“越脏的店越好吃”观念吗? maple2378 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 日本人也有“越脏的店越好吃”观念吗?

楼主: maple2378 (豪ㄈ) 2023-09-05 19:05:53

如题
我南部的朋友常常跟我说，在台南吃小吃要挑那种卫生差的才特别好吃
让我想到齐木楠雄有一集，照桥也是跟燃堂他们一起去吃拉面
https://i.imgur.com/J1v8leK.jpg
虽然连燃堂都被卫生吓到吃不下去
但照桥为了保持完美的形象吞了下去，还让齐木感到敬佩
不过从燃堂这种亲友口耳相传拉面好吃的情况来看
日本也有人是觉得卫生不好的古早味小店才会有风味的吗？

作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2023-09-05 19:06:00

去推特问日本人啊

作者: hk129900 (天选之人) 2023-09-05 19:07:00

百年老卤你懂什么

作者: lolic (lolic) 2023-09-05 19:10:00

你拿燃堂当日本人形象就不对了吧

作者: Wingedlion (巴比伦) 2023-09-05 19:11:00

ㄅ肺8 他眠摊车相对在意整洁虽然有些便宜小店很谜= =

作者: fanrei (我不孤独) 2023-09-05 19:11:00

きたなシュラン

作者: yezero (肥雁改) 2023-09-05 19:11:00

应该是说不修边幅的老店通常都有一定实力吧，台湾很多老面店甚至连招牌都没有都能活得好好的。

作者: spfy (spfy) 2023-09-05 19:12:00

因为又脏又不好吃的店已经倒了...

作者: h75311418 (Wiz) 2023-09-05 19:13:00

https://i.imgur.com/RWjXFLY.jpg

作者: s8018572 (好想睡觉) 2023-09-05 19:15:00

这里4日本人版ㄇ：）

作者: Minihil ( ) 2023-09-05 19:15:00

不用靠店面拉客人内行人老顾客才知道的店

作者: patrickleeee (æ´¾è„†) 2023-09-05 19:15:00

真的有家好吃的牛肉面招牌被太阳晒成白色没打算换所以要介绍人去吃还要讲隔壁卖什么的

作者: efkfkp (Heroprove) 2023-09-05 19:16:00

我记得纬来日本有一个炸鸡特辑的节目，介绍到忘记什么炸鸡之乡的第一名店，老板娘阿婆很自豪的介绍，我们家炸鸡比一般店家更美味的秘诀就是从不换油，油锅中充满多年的鸡油精华，我看的时候感谢是，阿！？就算是真相也好，但这是可以说出来的吗XD虽然店生意超火除了半夜休店外会一直炸到缺油也会补新油，但多年高温沉积物又没洗过锅，怎么想卫生跟健康都不太OK吧？

作者: bobby4755 (苍郁之夜) 2023-09-05 19:17:00

逻辑很简单啊这样经营还不会倒八成就还不错吃

作者: zuraKatsura (假发) 2023-09-05 19:18:00

大城市比较少乡下蛮多店都蛮脏的

作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2023-09-05 19:18:00

担仔面的卤肉标榜老卤的，锅子外面那一圈黑色不可名状的物质也是…

作者: s8018572 (好想睡觉) 2023-09-05 19:19:00

最近去安丽美特顺便到高火上面买一下饮料有一间看起来卫生颇差的不知道按照这逻辑会不会好吃

作者: zuraKatsura (假发) 2023-09-05 19:19:00

之前在德岛市区吃拉面那个地步之黏桌子之脏

作者: aromaIII (鬼针草) 2023-09-05 19:20:00

那种一锅卤几十年的……