上集:
#1aySPl8Q
今天进入台南料理比赛延长赛
不得不说李严面巾是个自带言灵术的物品
只是戴着在会场自拍,就会有路人说你帅
这称赞跟早餐店老板娘一样真诚,推荐入手
https://i.imgur.com/puo6etc.jpg
把剩下几道做个心得
供准备进场吃晚餐的人做参考:
镇魂海鲜包子
起司炸饭团
魔术熊猫豆腐三重奏
墨鱼汁炒米粉
1.镇魂海鲜包子
出自“中华一番”面点王罗根
https://i.imgur.com/Rh6NFcn.jpg
与原作不同,镇魂包子是综合海鲜包在里面
至少有虾、干贝、鱼浆
不用担心剥开来会有塞满海参
结果你想吃干贝的窘境
好吃的包子,综合海鲜也比单一海鲜有趣多了
假如换乃哥做海鲜包,大概就会做成这样
虽然严格来说不像罗根的镇魂风格
但原作还有蜀汉老面
也许得有人花1600年备料还原
才能和这道综合海鲜包分出高下了吧?
2.起司炸饭团
出自“中华一番 极”龙镇酒家阿Q
https://i.imgur.com/TobhaKC.jpg
尽管可能是歪打正著
但这道正好是“中华一番 极”中
由阿Q制作,差点让“凤凰八仙”罗猛翻车的料理,因此绝对有试吃的必要。
跟妙不可严炸虾出自同一家
但这道来得及做酱汁
底下铺了一层黄芥末,还隐约带几分咖哩味
多半有跟其他香料调过
刚咬下去时稍微有点空虚,没有米饭的颗粒感
但中心有包起司,而且能拉!
后来沾酱并搭配起司粉后就很有感了
如果跟炸虾只选一我会挑这道,阿Q真有你的
3.魔术熊猫豆腐三重奏
出自“中华一番”小当家+绍安
https://i.imgur.com/wpsVQMq.jpg
作为一个吃麻婆能不配饭的人来说
看到里面装白饭却没有豆腐面,有点失望
黑豆腐的真面目也是猪血而非黑豆+砂糖
普遍性有,但独创性不够
当然以麻婆豆腐来说,甜豆腐接受度见仁见智
要我评价的话,他是个好吃的麻婆豆腐烩饭
麻感很重,吃完会残留很久
辣度不高,适合任何人
但这道算不上合格的还原料理
倒是里面参杂的油葱酥带来一点酥
要是全用白豆腐,改叫魔幻麻婆豆腐
也许还原度还更高一点
4.墨鱼汁炒米粉
出自“中华一番”魔女芝琳
https://i.imgur.com/IzsBaBl.jpg
说真的,我并不是很喜欢炒米粉的人
因为炒米粉常常不是太干就是太油
所以在吃之前我也有跟小单一样的想法:
“米和墨鱼汁?哼!”
但这道炒米粉刚好控在不错的平衡点
不会干,油感也适中
米粉也稍粗一些,所以也带有一点吃面的嚼劲
至于墨鱼汁应该只是染色用,吃不出什么特点
对于喜欢米粉的人,这道应该会很上头
当然,也可能是罂粟花的影响吧?
==========
由于明天的比赛没买,因此这篇就是下集了
综合考量美味度+原作还原度
跟昨天的料理一起列入排名的话如下:
乌鸡饭>>墨鱼汁炒米粉>镇魂海鲜包子>起司炸饭团>妙不可严炸虾=魔术熊猫豆腐三重奏
恭喜你,库柔
当然他们都有一定水准
已经比多数主题乐园的还原料理优秀许多
如果胃口足够或人多够分
不用怕踩雷,都吃就对了
最后附上签名会的小川老师
感谢他带给台湾一代人的童年回忆
https://i.imgur.com/9VCl9PP.jpg
作者: cliff880528 (万恶的考试) 2023-09-02 16:02:00
炒米粉是阿霞饭店出来的 很难不好吃啦
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2023-09-02 16:03:00
推
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2023-09-02 16:05:00作者:
JLPT (日检小恶魔)
2023-09-02 16:05:00谢谢分享
作者:
ASMMILK (天窗开不完)
2023-09-02 16:06:00推食记
阿霞分家了 但统一是找到比较ok的那家更正 要看统一找哪一家 个人觉得现在作网购那家比较好吃
作者:
shlee (冷)
2023-09-02 16:20:00好饿
作者:
rotusea (M.Y.)
2023-09-02 16:23:00食记www
作者:
chuegou (chuegou)
2023-09-02 16:29:00明天验尿
作者:
qsx889 (虾米)
2023-09-02 16:29:00你怎么帅成这样
作者:
k66004zx (超高校级的希望)
2023-09-02 16:36:00你怎么帅成这样
作者:
Lisanity (桃园刘在石)
2023-09-02 16:37:00作者:
daruq (达鲁湿)
2023-09-02 17:04:00你怎么帅成这样
作者:
q200314 (狙月)
2023-09-02 17:09:00你怎么帅成这样
作者:
efkfkp (Heroprove)
2023-09-02 17:10:00乌鸡饭看起来很顶,好想吃噢QQ
作者:
Dsfsddf (Dsfsddf)
2023-09-02 17:15:00你怎么帅成这样
作者:
yodayo (内湖百鬼组)
2023-09-02 17:16:00只去昨天没把全部东西都成一遍真的好可惜
作者:
kujkoch (空区)
2023-09-02 17:20:00乌骨鸡饭真的好吃
作者: ogt84your (月工) 2023-09-02 17:23:00
这次合作诚意十足耶
作者: ilaya (小草) 2023-09-02 17:34:00
感谢分享,看起来都很好吃耶
作者:
rayven (掷筊才是真正云端运算)
2023-09-02 18:40:00炒米粉吃经验,能拿出来卖的都不会太差
作者:
bnn (前途无亮回头是暗)
2023-09-02 19:08:00限量的太残酷了