我跟老婆有投资另外开几间做吃的当额外收入
因为老婆家做生意的，从小就给她们家小孩培养要自己做生意的概念
除了自家的生意分到外面外还另外开了卤味，卤味那间一开始是吃加盟的，花了80万左右
，总之就是都尝试看看
我跟老婆当初也有想要搞大阪烧，因为两个人都肥宅油腐，对日本食物有天然的喜好，不
过我们研究老半天觉得这东西成本高，做外带又不好吃，老婆一开始还觉得她们家牛排外
带也不好吃，还是超多人外带，但是她试做几次后，发现这东西实在不行，做成小摊贩的
形式不方便，需要一块够热的大铁板，要搞这个不如继续扩张她家的牛排，后来就放弃了
我觉得除了口味外，营运上也不是很方便，放久了冷又不好吃，要为了单一的大阪烧开一
间店面等级的，价格贵也很难营运，我跟老婆那时候有去吃好几间有店面的大阪烧，两个
人价位都要吃到上千了
台湾有太多能替代的食物了

百元内外带牛排很受欢迎，但是百元内外带大阪烧乏人问津

百元内能吃到牛肉跟吃到淀粉饼，感觉差很多

百元内肯定不少人尝试的 还是要回到口味的问题

是没听说过日本有百元牛排 感觉如果有也会赢大阪烧

面粉，少少的肉，偏酸的酱，不能久放，随便个炒面卤味葱油饼加蒜蓉酱沙茶酱辣椒酱都能打爆。不过不知道大阪烧和蒜蓉酱辣椒酱搭不搭

在台湾，餐点不能外带，就会少掉很大一部分客群

台湾店面成本应该也比日本高吧

大概就夜市小方块大阪烧那种可以做在目前蚵仔煎可以卖到70的时候，小方块大阪烧还真的有点竞争力了