[闲聊] 蛋包饭怎么从洋食转变成日式料理的
楼主: callhek (没钱住帝宝) 2023-06-10 21:39:16
洽民好啊！
只要提到蛋包饭跟炸猪排，大家一开始想到就是好吃的日式料理，不过事实上这两个料理
其实是明治时期传入日本的。
只要是料理作品也一定会提到，像是美味大挑战、食戟之灵，或是神剑闯江湖也有炸猪排
和蛋包饭的出现。
不过到底是怎么原因让洋食转变成日本料理的招牌呢？
有没有西洽？
只要提到蛋包饭跟炸猪排，大家一开始想到就是好吃的日式料理，不过事实上这两个料理
其实是明治时期传入日本的。
只要是料理作品也一定会提到，像是美味大挑战、食戟之灵，或是神剑闯江湖也有炸猪排
和蛋包饭的出现。
不过到底是怎么原因让洋食转变成日本料理的招牌呢？
有没有西洽？
作者: Kaken (← 看到他请催稿) 2023-06-10 21:40:00
事实上日本的“中华料理”也可以视为日本料理了，不只是拉面。
作者: MrSherlock (夏乐克) 2023-06-10 21:42:00
很多外国料理都会当地化啊
作者: lolic (lolic) 2023-06-10 21:42:00
口味在地化跟餐厅开很多吧
作者: MrSherlock (夏乐克) 2023-06-10 21:43:00
只是台湾被日本治理过，所以几乎是从日式洋食先接触吧
作者: bluejark (蓝夹克) 2023-06-10 21:45:00
因为原本没有饭啊= =日本只是把欧姆蛋加了饭
作者: diding (酸碱中和) 2023-06-10 21:45:00
本来就是日本发明的
作者: aa851202 (郭嘉门前有萧何) 2023-06-10 21:46:00
在地化例如日式煎饺、拉面、天津饭这些
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2023-06-10 21:46:00
因为西洋料理时是蛋包 人家又不常吃饭
作者: ksng1092 (ron) 2023-06-10 21:46:00
惨遭日本化的东西很多啊XDD
作者: AirPenguin (...) 2023-06-10 21:47:00
因为饭啊
作者: ymsc30102 (囧脸葱) 2023-06-10 21:49:00
咖哩:
作者: caesst85149 (cajhwunc) 2023-06-10 21:49:00
日本人一直都认为是洋食 哪来转变
作者: De950805 (月月巴半斯坦) 2023-06-10 21:51:00
蛋包饭一直都是分类在洋食吧
作者: yuizero (14) 2023-06-10 21:51:00
蛋包饭一直是洋式料理阿 日本也是这样认定的阿
作者: shuten ( [////>) 2023-06-10 21:51:00
洋食本来就是把西餐日本化的结果
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2023-06-10 21:52:00
拿坡里意大利面表示
作者: h75311418 (Wiz) 2023-06-10 21:53:00
转变成在地化很常见
作者: ntupeter (ntu dove) 2023-06-10 21:54:00
“洋食”本来就是日本料理就跟日本的中华料理十有八九非中国或台湾原生一样更正 非中国或台湾本来就有 都是他们改良的
作者: lbowlbow (沉睡的小猫) 2023-06-10 21:57:00
就跟月亮虾饼还有蒙古烤肉是台湾料理一样
作者: keyboking (keyboking) 2023-06-10 21:57:00
蛋包饭不算日式料理，你是不是看台式蛋包饭没有？
作者: khfcgmbk (三毛儿) 2023-06-10 21:59:00
作者: ksng1092 (ron) 2023-06-10 21:59:00
我还真是不知道台式蛋包饭长怎样...是那个条状饭团吗XD
作者: De950805 (月月巴半斯坦) 2023-06-10 21:59:00
美国的左宗棠鸡也不是正宗的中式料理
作者: bluejark (蓝夹克) 2023-06-10 22:00:00
广义日本料理是日本食物 狭义是和食餐廰菜
作者: roy047 (You'll see) 2023-06-10 22:02:00
日式的是中间划一刀让半熟蛋张开在饭上吧，台式单纯就是蛋皮包炒饭
作者: bluejark (蓝夹克) 2023-06-10 22:03:00
洋食与西洋料理又不同
作者: w5553819 (呆呆鸿) 2023-06-10 22:08:00
洋食本来就是维新后融合外国食材开创的新日本料理啊大部分在欧美本来就没这些东西.会想到用咖哩配米的本来就亚洲人了
作者: a204a218 (Hank) 2023-06-10 22:11:00
对日本人来说那是名字叫洋食的日本料理
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2023-06-10 22:11:00
日本也有蛋皮包炒饭
作者: bluejark (蓝夹克) 2023-06-10 22:13:00
主要是以前日本的西化政策产生和食与洋食之分日本洋食是日餐 日本西餐是西餐 虽然会有类似的东西
作者: AirPenguin (...) 2023-06-10 22:20:00
蛋皮饭也是日本来的好吗
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2023-06-10 22:22:00
蛋包饭是洋食
作者: Frederic600R 2023-06-10 22:29:00
日本连意大利面都能在地化了你说呢
作者: leamaSTC (LeamaS) 2023-06-10 22:44:00
就跟拿坡里意大利面一样 都是在地化的料理就像日船也可以说是台湾料理一样 我相信日本人应该不会承认那个叫日本章鱼烧(?
作者: bluejark (蓝夹克) 2023-06-10 22:53:00
那算魔改版 比较贴切像甜不辣或黑轮就是日本传过来的但完全已经是台湾的饮食文化
作者: deepdish (Keep The Faith) 2023-06-10 23:01:00
天妇罗表示
作者: ayasesayuki (綾瀨紗雪) 2023-06-10 23:02:00
台式就是蛋特别少
作者: yuuirain (时不知鱼) 2023-06-10 23:06:00
和洋食
作者: banana190 (易易) 2023-06-10 23:19:00
没吃过日式中华料理？
作者: thelittleone (thelittleone) 2023-06-10 23:39:00
惨遭日本化www
作者: rayven (掷筊才是真正云端运算) 2023-06-10 23:44:00
日船那章鱼丸就穷人版花枝丸啊，章鱼烧是高汤面团完全不同
作者: MrGamplin (RIPCOC) 2023-06-10 23:55:00
你会觉得台湾连锁披萨店的披萨算是意大利料理吗？
作者: Cishang (辞..) 2023-06-11 00:02:00
日本那个改叫日华料理比较实在
作者: ayasesayuki (綾瀨紗雪) 2023-06-11 01:15:00
台湾的章鱼烧不只没有高汤面团 连章鱼都不一定是章鱼
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2023-06-11 01:28:00
不然是什么？我很好奇
作者: ayasesayuki (綾瀨紗雪) 2023-06-11 03:19:00
赤鱿啊 章鱼可贵了
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2023-06-11 03:23:00
我分不出来耶
作者: rainyct (RainyCT) 2023-06-11 08:04:00
https://i.imgur.com/VpxZVEJ.jpg 因为食材比较好
