蔡阿嘎登日网“热门讨论第1名”！
日本人评台湾菜：不喜欢八角
https://star.setn.com/news/1305616
被炎上死好的人就跳过
我比较好奇里面提到的留言
许多日本人更在留言区讨论起“台湾美食”，
没想到很多日本网友异口同声说，
吃不习惯“八角”的味道，
表示“去台湾旅游是因为听说食物很好吃，
但很多食物都用了八角，不符合我的口味”、
“台湾菜在世界菜系中算不上好吃，油脂多、
以猪肉为主，药草味浓如八角”、
“台湾菜调味太辣、调味太重不合我的口味，
但这是台湾文化”。
这让我想到地下班长有一回很想吃中华料理
https://i.imgur.com/R2xiLXq.jpg
在脑海里举办中华料理大赛
https://i.imgur.com/AaBuQTC.jpg
台湾代表是八角味
（台湾料理算在中华料理里484会吵起来）
总之捏 本来以为八角味是作者个人印象
但似乎很多日本人真的是这样想的？？
原来不是漫画唬烂吗洽
洽点就地下班长 但这篇没有拉面点：（

八角入菜的情况有多到记忆点这么强吗?

他们都只吃卤肉饭吗

我还以为是沙茶？没沙茶失去灵魂

茶叶蛋.卤味.牛肉面，八角确实常见

卤肉饭 牛肉面都有啊 还有便利商店的茶叶蛋

身为台湾人根本搞不懂啥叫八角味，卤包明明不只有八角…，还放了丁香、茴香、花椒一堆东西啊

外面菜八角也还好，该不会是便当吧

台湾料理有八角的明明就很少

我怎么感觉还好？还是习惯了没感觉？

自家卤的食物的确有机会使用，不过外食就不知道了

看的到八角的更是少之又少

我印象最深只有吃牛肉面咬到八角 那味道确实是很重

只要是用酱油卤的几乎都有放八角吧

八角这咬一口就觉得不对劲的东西，是谁想到要拿来煮的呢

我连八角长怎样都不知道 为啥日本人都知道什么是八角味

日本那边应该会用味霖，台湾反而比较少用

可能是台湾人八角吃惯了吧

哇，少爷喔～没看过八角

有些人光便利超商茶叶蛋的八角味就不行了

卤的很多都有放呀

用卤的料理 都有可能放八角，常见的卤肉饭 茶叶蛋

所以就是超商茶叶蛋造成的䁖?

我平常都没吃到的东西XD

平常的八角根本不会让客人吃到好吗

一堆卤包的标配就是八角啦

最近在-4就遇到日本观光客在茶叶蛋锅旁边偷喊苦塞

鲁肉饭要给他们吃第一句往往就八角

对 八角让客人看到是店家的问题

一般当然都不会吃到啊，谁会没事咬卤包啊XD

水沟味吧＝＝

台湾吃的东西这么多 到底外国人来光观都吃啥XD

台湾太多料理有八角了

讨厌八角 咬到八角都会反胃

正常卤完后八角会挑掉吧

八角那东西就不是拿来咬的，怎么可能有人喜欢

牵扯到卤包的料理几乎都中标啦

有很多八角吗？没吧而且出现八角我都会挑掉，恶心

通常是卤包包著卤

可是台湾人很习惯卤汁里的八角味? 是日本人很少吃到?

只有卤的料理才比较会用到八角吧？

不是听说他们进超商闻到卤蛋味就很受不了吗

可能他们觉得的八角味不是真的八角来的吧?

八角很香阿，不要吃到的话= =

八角不会吃下去吧

卤的东西基本都有八角 你想想外国人来台吃啥最常见

比较常听到觉得台湾便利商店很臭，结果发现是茶叶蛋

像黑松沙士日本人也是普遍说闻起来像撒隆巴斯

越来越觉得是超商茶叶蛋的问题 因为台湾超商超多 而且都

忘记鼎王还是哪边的麻辣锅 锅子特制有一区专放这些料XD

所以八角味到底是什么？

盐水鸡在煮也会放八角 台式料理用超大的好吗

那咬到很恶

卤味就是八角味

就一种香味 不太会形容 原来我们每天吃的很多都有啊

也只有卤的会加八角吧

八角哪里有卖 想买来闻

不会被吃到的八角就真的香

某些菜很爱用八角 味道真的吃多会恶

就跟有些人不喜欢肉桂之类的喜欢的很喜欢

日本人都觉得沙士像在喝药了 xd

除了自己卤 外面卤味几乎咬不到八角吧

就一种香料

调味太辣太重那是吃到川菜.还是台湾拉面就以为是台湾菜的调味就是那样吧

在外面有咬过啊

因人而异啦 我们是习惯了没错但是我也有认识的日本人自从在台湾喝到沙士后就爱上了还跟我说他现在每个礼拜没喝上几罐身体会受不了（日本ドンキ有卖

咬到八角真的整餐都别吃了==

中药行

像日本人也很多不爱沙茶酱 台湾人就超爱

有些便利商店会有 不然全联那类的也找得到

只要卤的都一定有八角啦

去超商闻到茶叶蛋的味道就是了

美联社的茶叶蛋 整间店味道重到不行

通常是吃过觉得偏甜

其实就有些味道没适应就没继续尝试了

https://i.imgur.com/IOnxVXs.jpg一般卤包基本款就这些阿，有卤一定有吃到，咬到代表卤包破了，是厨师失职吧？

真的是阿 卤的任何东西 红烧的任何东西

盐水鸡白斩鸡在煮鸡的时候放八角也是基本料理方式 没看到不代表没用

奇怪ㄉ4台式用法常让人咬到=.= ㄅ然8角很多国用很大

咬不到八角但感受的到味道啊 就跟香菜打成泥之后加在汤里面(做成香菜慕斯) 难道讨厌香菜的人咬不到就吃的下去吗？

仔细想想台湾菜没八角的还真的不多

有的我都觉得是故意把八角放在菜里了

沙茶超恶

就茶叶蛋呀。认识的日本人都说进便利商店都要忍受那个汉方味（八角）

就像很多台湾人觉得日本饺子难吃 这就口味问题

五香是不是就有八角? 那五香乖乖...

日本饺子是真的难吃 内馅毫无口感可言

我觉得日本人讲的八角味其实是五香混起来那种…

五香就花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香阿，不然肋XD

应该只要中药味就不行不至八角，有些人日本人完全不能接受鸭血中药汤底的火锅

就应该跟中药的印象联想在一起

他们到底是吃到啥

毕竟日本人来台去台北居多

日本人很少用八角，当然对八角味道特别敏感，就像不抽菸的人对菸味也特别敏感

台湾八角是用很凶

八角咬到超恶心

八角超香

现在算有减量惹ㄟ 窝年轻时还会捞到整颗没分瓣的=.=

比较神奇的是觉得台湾调味太重太辣的吧, 台湾口味就世

比较好奇他们都在哪吃的临时要我去找有八角味的餐厅我还想不到

八角不小心咬到真的会吐

茶叶蛋的关系吧 一进超商就闻到了

界清淡的, 东南亚印度来台湾都抱怨台湾的麻辣=没味道

完了 八角吃不出来

台菜在中华菜系里面是有名的清淡的

意思是台湾口味太差，给你一个台阶下而已

日韩都不少人不喜欢卤XX的八角味，但一般外食是咬不到的

嗑瓜子很常嗑到八角

卤包里不都有八角 我自己做菜其实也常用

不要吃卤的就没八角味了 难道炒饭水饺也会有八角吗

世界上大概只有日本人觉得台湾料理会辣

蒜吧

至于调味太重太辣简直太幽默

辣的问题是 日本人对辣的耐受度极低

上面一堆提平常的食物 应该用观光来吃的东西来看 的确观光手册推荐的特色食物很多都有八角味

太辣我是真的没想到

咬不到跟没有味道是两回事 没有味道等于没加啊

八角就台湾的MSG

台湾人也很多不喜欢八角吧 我就是

八角味道算还好了吧（众多香料里）我有时是会直接嗑八角

台湾最好吃的就鼎泰丰 其他也就还好

台湾料理的辣度根本后段班

日本人普遍不吃辣吧 不然台菜在东亚也算不上辣

八角只要不要咬到或是加太多，就是好东西

炒饭有撒5香粉ㄉ 老派路边海产摊

Zzzz脑袋不灵光的真多 日本人说八角当然是指卤料的中药味 因为他们只知道八角还真的把焦点放在咬不咬的到八角咧

大部分人是不喜欢咬到八角 但是八角香味他们没差*大部分台湾人

真的有讨厌八角的台湾人喔，那不是置身地狱一般…

没错，只要有用到五香的就有含八角味

卤包拿起来八角味还是在 跟咬不咬到没关系了

卤包通常都有

普及度:超商茶叶蛋、卤味摊、卤肉饭

八角赞

哪来这么多八角味

八角拿来调味还不错，直接吃到那味道想到就想吐

你想想你吃卤肉饭牛肉面茶叶蛋 对台湾人来说没差 对日

鲁菜多吧！鲁猪排 鲁豆干之类的

昨天才看了一个日本人吃鹅肉的影片一直以为他们吃的是k

八角是能嗑的吗 很辣欸

我也超讨厌八角 但其实很少吃到

开始不看好K婶推广乖乖了XD

八角真的是刻在基因中的日常，不过台湾菜在亚洲算清淡的吧

就小笼包 卤肉饭没八角 珍奶

明明天气很热 却一堆油腻的菜超怪

问题是也很多日本人喜欢吃卤肉饭啊在这种文下方大声的当然是不喜欢派

可能要交叉测试日本人喜欢的卤肉饭台湾人会不会觉得没味道

那来这么多八角可以咬啊

附带一提,有种说法是桃园机场降落后空气中感觉到酱油味w

最多的就便当店吧 落在小菜里

一般外食通常咬不到八角啦

会咬到八角绝对是店家处理不用心，那本来就不是拿来啃的＝ ＝我还真咬过，超恶……

台湾早期都要下田工作，为了好体力 所以料理会偏油偏咸

我觉得没有咬到过八角的台湾人应该比较少XD

八角 一些台湾现在商业官推的都有

韩国人对台湾印象也是八角

比一些给掰的台式拉面好多了其实

我记得家乐福的调味毛豆里面就会看到八角了

看年纪 现在新店的确异国餐厅多惹 以前4学餐都8角整颗

讲要下田工作所以料理怎样的 你是觉得其他地方不种田吗?

每个礼拜没喝上几罐身体会受不了 还满有趣的www

只有营养午餐吃到八角过 真的难吃

个人以前工作是带日团 除了9成不能接受的臭豆腐(鲁的多

我问过 真的是台湾人吃习惯了 不知道那是八角味

书上就是这样说的啊

台湾只要卤的都八角 当然吃不出来了 除非你咬到

还真的不知道

感觉是日本人比较常吃到的"台湾料理"刚好很多都会用到八角?

八角是啥==

对他们来说几乎是汉方等级的玩意 而说到辣日本人也是平均能吃辣度很低 别说啥日本有政宗印度咖哩 那是少数

我觉得台湾料理在世界上不到很油咸啊

八角味道很香 但不小心咬到是会倒弹的那种

我最印象深刻的是有客人买了统一红烧牛肉面泡

带过日本人吃台湾餐厅 我觉得还行的餐他们都不喜欢

八角还好吧 肉桂棒咬到味道才恶心

台料跟世界各国比当然不油咸啊

(是比较偏各式异国料理的餐)

中药类的东西他们叫 "汉方" 比如枸杞 红枣入菜

台湾料理可能不算咸 但是应该还蛮油的

日本卤肉饭道地台湾味八角味不会像台湾那摸强 大部份卤肉饭根本没加

当然跟法国奶油 意大利橄榄油 中国宽油比没那么多油

其实卤包配方可以自己调整 不一定要加八角的说

https://i.imgur.com/wjzuVUa.jpg没吃过八角也看过武藤游戏吧

多数商店通常都是直接调好的卤包扔下去吧

常看到日本人来台湾吃的就小笼汤包、鸡排、卤肉饭、芒果冰

八角味很常见吧?

八角不能吃吧！只是炒菜的配料

台湾算重口味吧 尤其是热炒店,便宜的又咸又油

你从小吃到大的东西当然习惯，对他们来说就是不应该存在于食物的异味

再来就胡椒饼、麻辣锅台湾哪里重口味啦，不要瞎掰

八角味是真的恶 有的店放太多 就整个都被八角的味道抢走了

像台湾人常见的沙茶很多日本人也不怎么喜欢

胡椒饼麻辣锅 就已经算他们重口味范围了

台湾常见的外食其实没种口味到哪

你去吃看看湖南四川菜, 那才叫做重油重咸重辣, 那边气温也没比台湾低多少

日本也就是生食类的会比较淡 他们拉面 煎饺 下酒料理也都很重口

卤包基本必放八角 我们就吃习惯了

对岸或是东南亚也都吃的一个比一个重口

我不觉得日本的家常料理有比较清淡啦......

所以他们没去这些地方去台湾啊....

其实大部分人根本不清楚八角味是什么

我自己觉得日本料理最常见的就是 很咸 跟 没味道

就算不跟中国东南亚比, 光是比个日本吉野家, 台湾店口

一般人不觉得 但八角完全融入在我们平常吃的料理里了日本人不习惯可以理解啦 就像肉桂一样

其实用八角的也才几样

台人不少也不喜欢八角吧 只是卤包习惯放了

湖南人是真的能吃辣 有个同事就籍贯湖南 全家都超能吃辣

卤味不都马有八角= =

听说是吃的比四川之类的还辣

杏仁算重口味吗，我觉得比八角更恶

台湾路边小摊都是一堆卤的小菜

我也不是很喜欢八角

我也超讨厌八角 有咬到更是崩溃

真的一堆人咬过八角喔==我就从来没有直接吃到过

外面料理和家常料理只差在家里懒得用料包懒得把八角挑出来所以会让你看到整粒整粒

日本人来台湾观光必去的夜市到处都是卤味摊或麻辣烫

我讨厌我家自己煮的卤味碎掉的八角 咬到会不爽

台湾只要有卤包几乎都有一点 所以台湾人早习惯了

以前朋友没来过台湾 来玩后说便利商店很臭 问他们原来是闻到茶叶蛋八角味

八角除非直接吃到 不然还好吧

家里不煮饭 外面没吃过 真的没咬过八角

卤的都会放八角阿 红烧的也会放

大部分来台湾吃的牛肉面也是红烧口味，当然印象都是八角味与其说是到处都八角味倒不如说是卤包的味道卤肉饭、肉燥饭也是卤肉的

不过台湾人大部份也讲不出来八角是什么味道

我觉得是白胡椒...去中国回来最想念白胡椒味

日本的辣就是个笑话

因为我们太习惯了 有的不说你还不知道有放八角呢

就摊贩卖饭卖面卖水饺的 都会有小菜 小菜一定会有鲁的品

白胡椒明明日本人才最爱用= =

台湾就吃习惯惹 便当店卤鸡腿卤蛋控肉 87%卤包有八角

八角从小吃到大已经习惯了，只是咬到会觉得超恶

本来就不能加太多会有苦味

如果吃卤的会有八角味很正常

所有卤菜 海带豆干 卤肉饭控肉卤蛋红烧类 茶叶蛋

卤豆干海带百页油豆腐 卤包也87%有八角

其实应该就是综合卤包的味道

其实咸酥鸡或鸡排也会加五香粉去醃

仔细想想外食会接触到卤制品机率还真挺高的

盐水鸡一样有用八角

我会看到有八角出现的就毛豆

现成的卤包里面就有八角

不过一般卤都是卤包吧 不太容易吃到八角才对

很多路边的卤包都会卤到破掉还在用

妈的吃到八角跟吃到蟑螂没两样

卤包一般人真的能吃出来的不就八角酱油这两个主味，其他什么肉蔻丁香茴香三奈，干我又不是厨师，摆在我面前都不知道什么何况味道

我在日本吃台湾料理店八角加好加满这算某种偏见吧

卤包里有酱油？

我一年吃到八角的次数 一只手数的完

很多人是根本不知道自己吃的东西有八角吧

日本人指八角味不喜欢吧，连台湾人也没在直接吃了

如果你带人去日本都是吃各种拉面，如果那对日本料理的印象当然就是咸了

日本不是这摸台湾味的卤肉饭为惹塑造台湾味加个五香粉 台湾除惹五香粉还会再加八角

毕竟他是料理过程用到的 不是拿来吃的

台湾路边小吃有太多东西制作过程就有用上八角 没吃到固型物就很多人不知道

八角只要不咬到 都还好 咬到它就吃不下饭了

偶也没很爱

五香，香菜，沙茶，油葱酥，虾皮 还有什么台味调味料

因为超商茶叶蛋吧

美食大胃王的主角到台湾参加比赛就遇到没办法应付的八角味，然后用咖哩把味道压掉之后才吃得下

葱花，一定要撒满葱花= =

八角真的台湾日常，大家吃到无感

卤的几乎都有八角吧 就要那个香气

台味?酱油膏、蒜蓉酱、海山酱、甜辣酱、五味酱九层塔

咬到八角那个味道直冲脑门会反射地想吐，太浓了

八角咬到超恶 直接吃不下

以东亚跟东南亚来说，台湾的辣度超弱。没想到日本人一点辣就受不了XD

卤制品是不少都有加没错，但其他没吧

八角味是啥

便当菜 牛肉面 卤肉饭 超讨厌吃到没挑掉的八角 呕呕呕呕呕毛豆吃到 麻婆豆腐吃到 卤豆干吃到 咬到真的很敢你凉

卤的味道都会有八角吧

超多的吧 卤肉饭 卤味 卤蛋 牛肉面 炖汤

我觉得应该是指酱油味吧

日本人跟台湾最犯冲吧，八角沙士都是日本最讨厌，其他国家一半一半，日本人几乎都不能接受，是基因问题吗

太习惯了反而不知道八角味是什么XD

外面常吃到 但我自己做料理从没用过八角过

日本的才叫调味太重，尤其是面类

沙士也不是每外国人能接受…就是味道适应的问题，有些吃第一口觉得这啥味道，然后越吃越习惯，就像日本吃纳豆正常，台湾能适应味道的就不多

台北的锅

八角真的香 但咬到那个味道好重

八角没啥印象 除了茶叶蛋通常也不太可能直接咬到八角 日本明明更重口味 高咸油

日本人真的吃得出来 毕竟他们从小没吃过

卤东西大部分都有八角

五香粉就含八角，传统咸酥鸡就那味鸡排、卤味、排骨、卤肉饭

当兵的时候就深深理解八角的味道是怎样

有举例哪些料理是八角味吗?除了直接咬到八角那味道外w

就台湾卤的东西太多，卤包一定会有八角

有没有驻板大厨能解说一下台菜特色 哪些算是台菜代表我还真不知道

流水席 台啤 打包带走

便利商店都闻得到阿

说的没错真的很油

对自己有自信点 八角明明就很赞 日本料理才重咸吧

怎么有人会以为一般人不知道八角的味道，就是咬到八角时的那个味道啊，浓淡差别而已。然后就真的很多人也很

去中药房买一整罐八角 用力吸

讨厌这个味道，但店家就自做聪明爱放，大家也没得选择

我常吃的东西八角不多呢又不是只有卤肉系列