Re: [闲聊] 洲崎绫:洪瑞珍在日本开店了
楼主: bear26 (熊二六) 2023-05-24 16:56:45
我曾经做台式三明治给日本人吃过
就是早餐店那种招牌款
（类似的口味日本全家曾经有类似的
但是全家后来 很快就撤失败了）
得到的评价我记得我在板上发过文
就是
嘴巴要张很大 很不适合早餐
吃相很不美观 特别早上可能上班要上妆
因为吐司四片 三层都有夹东西
日本是四片可以分成两片两片吃
第二 造型不是很美观
就是说那个蛋 可能把袋子沾的脏脏的
第三
那个口味很不像是早餐的口味
更像中餐还是下午茶
当时我就想过
如果做成洪瑞珍那样
只重视干干净净
看不到里面
也没有爆浆 还是很多爆馅
口味平淡平淡
应该会成功吧….
啧啧
就是早餐店那种招牌款
（类似的口味日本全家曾经有类似的
但是全家后来 很快就撤失败了）
得到的评价我记得我在板上发过文
就是
嘴巴要张很大 很不适合早餐
吃相很不美观 特别早上可能上班要上妆
因为吐司四片 三层都有夹东西
日本是四片可以分成两片两片吃
第二 造型不是很美观
就是说那个蛋 可能把袋子沾的脏脏的
第三
那个口味很不像是早餐的口味
更像中餐还是下午茶
当时我就想过
如果做成洪瑞珍那样
只重视干干净净
看不到里面
也没有爆浆 还是很多爆馅
口味平淡平淡
应该会成功吧….
啧啧
作者: umapyoisuki 2023-05-24 16:59:00
早餐店的招牌款不是火腿蛋吗
作者: fenix220 (菲) 2023-05-24 17:00:00
重点就是反观
作者: IMISSA (空中ブランコ) 2023-05-24 17:02:00
三角三明治才会很厚吧 普通的火腿蛋(2片吐司的)应该还好?
楼主: bear26 (熊二六) 2023-05-24 17:02:00
一层黄瓜一层蛋一层火腿 酱就是早餐店甜酱
作者: safy (Ty) 2023-05-24 17:02:00
早餐店三明治 各家配方都不同吧, 火腿蛋不就只是吐司夹起来
楼主: bear26 (熊二六) 2023-05-24 17:03:00
就是做三角的啊
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2023-05-24 17:03:00
吐司夹蛋加火腿对日本人来说会不会不像三明治
作者: safy (Ty) 2023-05-24 17:04:00
早餐店三明治大多都是拿起来马上结帐的那种吧
楼主: bear26 (熊二六) 2023-05-24 17:04:00
我得到的评价就是台湾人觉得好吃 日本人觉得不像早餐而且吃起来很麻烦
作者: safy (Ty) 2023-05-24 17:05:00
常见的大概就四片夹的三层 汉堡肉 荷包蛋 生菜汉堡肉改成香鸡排 肉松 之类的衍生
楼主: bear26 (熊二六) 2023-05-24 17:06:00
对 问题就出在四片三层馅 日本流行四片两层馅
作者: gcobc12632 (Ted) 2023-05-24 17:06:00
像早餐的定义是什么 清淡方便容易吃吗
作者: safy (Ty) 2023-05-24 17:07:00
四片两层的 7-11也是这样卖 其实就是正方形对切再摆成三角
作者: chewie (北极熊) 2023-05-24 17:07:00
台湾早餐店三明治大概都是Club Sandwich(俱乐部三明治/总汇三明治)的变形 的确分量多了点日本比较接近英式午茶三明治(两片单层馅料)
作者: safy (Ty) 2023-05-24 17:08:00
我是觉得蛮微妙的,日本的汉堡排三明治也是两片夹一大块...
楼主: bear26 (熊二六) 2023-05-24 17:09:00
但是吃的时间不一样
作者: chewie (北极熊) 2023-05-24 17:09:00
afternoon tea sandwich的确就是单层比较方便入口
作者: safy (Ty) 2023-05-24 17:09:00
汉堡肉有些都超过1cm甚至2cm, 咬下去还是日本汉堡肉的酱
楼主: bear26 (熊二六) 2023-05-24 17:10:00
所以这种东西不会早餐和下午茶吃
作者: chewie (北极熊) 2023-05-24 17:10:00
洪瑞珍算是两者之间吧 三层 馅料不会太爆满XD
作者: digitai1 (大抠) 2023-05-24 17:28:00
而且日本文化还有吃美不美观 甚至味道会不会影响人家台湾才没在跟你屌会不会香到其他人勒
作者: Muilie (木籁) 2023-05-24 17:30:00
人类咬合力退化
作者: goodjop11 (芒果好吃) 2023-05-24 17:31:00
早餐的口味是什么？
作者: Joannashinn (Joannashinn) 2023-05-24 17:36:00
洪的包装口味就很简单朴素且方便吃，跟台湾人喜欢大口料多口味重油多取向不一样，结果反而中日人的胃
作者: safy (Ty) 2023-05-24 17:41:00
台湾才不会屌, 我同事以前冬天早餐拿大肠面线到公司吃然后他靠窗怕冷不想开, 整间都是他的大肠面线味道然后还露出一个人家是女生的脸,超想给他猫下去的...
作者: h75311418 (Wiz) 2023-05-24 17:53:00
日本吃东西确实满注重吃像的
作者: ChenYenChou (obov) 2023-05-24 18:02:00
日本汉堡一堆 嘴巴要张很大?
作者: chewie (北极熊) 2023-05-24 18:05:00
那种超厚汉堡不会在早餐吃啦 而且日本女性也不一定会去吃要知道日本人是OX到觉得波霸奶茶是女生喝的 由大叔制作就"怪怪的" 那种近乎偏执的民情了...:P
作者: siyaoran (七星) 2023-05-24 18:08:00
料多就好吃应该是美式料理
作者: VVinSaber (Z.S) 2023-05-24 18:37:00
吃小口一点不就好 你是拿厚片做逆==
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2023-05-24 19:54:00
早餐店那个传统白三明治嫌太后!?
作者: q0000hcc (仙草侠) 2023-05-24 20:21:00
已经是为了方便设计的食物了 还嫌吃起来麻烦要不要干脆丢进调理机搅烂用灌的
作者: flamebomber (阿毛) 2023-05-24 20:24:00
我每次去都一定要吃7-11的蛋三明治，他们的三明治吃起来也是满嘴阿，而且吃完袋子一样脏脏的我每次去日本
