其实讲点认真的
营养午餐重点是营养，然而你得让人把东西吃进去才算数
不然你算了一堆公式，结果小孩子不吃拿去倒掉，那些营养成分就都不算数了
先不管凤梨，拿石斑就是自找麻烦
首先鱼类入菜到营养午餐中，你得先处理掉刺，不能像餐厅那样拿去蒸一蒸就上桌
再来是你还得考虑到营养午餐是大份量同时处理，很多细致的料理法就用不上了
更何况小孩子可不像国军那么好养，就算像厨余，调味重一点，阿兵哥还是会吞
讲白了就是搞了石斑这种高级食材，结果煮出来的接受度不见得会比便宜鱼高
处理过程也没比较简单，还可能大部分都进了厨余桶
那还不如直接用酥炸柳叶鱼(有蛋的那种)，处理起来简单，价格也便宜，吃了也开心
要国军处理多余石材就算了，要小学帮忙处理还说是照顾他们就有点过份啦....

国军真猛 石材

柳叶鱼那样炸有够不健康XD但是小孩就爱吃那种的w

有啦以前有那种酱油蒸的一圈一圈的鱼 还可以

才不咧，营养午餐的炸柳叶鱼有够难吃的

那是喜相逢啦 什么柳叶鱼

石斑挂上菜单看起来就高级高贵啊，谁管他料理下去变什么，殊不知团膳料理什么食材都会变恶心

营养午餐都会有 不知名的炸鱼排啊，化学成份未知那种

我从小就觉得那个柳叶鱼很难吃... 一般小孩喜欢那种吗

柳叶鱼好吃 才不只小孩爱吃好吗

炸的也不简单，就算自己盖厨房也是一大早就开始准备

炸的接受度相对比较高....

学生时代有那个总是最早被清光的XD

蛋蛋柳叶鱼是营养午餐里面数一数二顶的菜了吧 其他比厨余还厨余

只要炸物都爱吧

一开始就这种说法大概就不会炎上了 然后依然当个没人知道的底边

营养午餐重点不是钱吗？

石斑的刺算相对好处理了吧

柳叶鱼满多学生不敢吃的 喜欢吃的可以爽夹三四条走

石斑的刺算大 相较其他鱼确实好处理

每天炸薯条鸡块茶包奶茶，赞赞赞

小朋友最喜欢的不就炸物和饮料当汤吗

讲来讲去就是$$$阿 你看看那个餐费是能端出什么东西出来

石斑本来就有产线在处理去刺了.. 出货就已经是处理好

团膳又不可能马上烹饪好马上上桌

的是要再处理什么..

对了,人工技术才是真正需要$$$的地方 食材反倒是其次

重点是现在社会没有训练小孩吃麻烦的东西，学校提供这种又要被骂的话不就只能惯着他们了吗

叫喜相逢没错，不过台湾误用的很多

之前家里收过石斑的礼盒我记得就有整条真空去刺的那种 如果这样的话处理起来其实很轻松

以前营养午餐 除了鸡肉我都不吃

日剧三星级营养午餐就是标准的干话,三星级主除去煮营养午

小朋友加番茄酱什么都吃吧

都处理好了其实弄起来就没什么难处啦再烂随便炸小孩也吃的很开心

然后厂商当然会去弄半成品啊

大人都不吃麻烦的东西了 小孩怎么会吃 有刺的鱼谁吃啊？

小孩子想吃的东西都是那些不营养的,想要让他们吃下去又营

连大人都不怎么喜欢吃多刺的鱼了要小孩吞

吃个饭是要训练什么

就习惯问题.仔细想想平常称呼也是喜相逢(日语).但打字就不自觉打成柳叶鱼了XD

小时候我超讨厌营养午餐的炸物欸皮被蒸气弄的烂烂的

欸不是 上面就说了这种东西送去烹调前就会把刺都处理掉了

只有薯条可以 软软的薯条也好吃

柳叶鱼就是喜相逢 后者是音译

蒸的食材搞不好还比较符合学校需求。就算提早料理好

就有人说都不训练小孩吃麻烦的东西啊

国军为了生存什么都会吃的 我当兵就是一边忍着呕吐的感觉一边把东西吞下去==

可能是我自己超爱吃鱼所以从小没这困扰吧

蒸得也是会闷在餐盒里面 水气照样会破坏口感

柳叶鱼真的太多学生不喜欢的 常常都可以吃三四条 好快乐

团膳不可能弄太难挑刺的鱼，少数鱼排的刺都是一挑就全去

不得不说至少国军煮的人至少自己也得吃可能还不会像营养午餐那么糟

因为是营养午餐所以要吃鱼阿 难不成你要吃一堆人怕的红肉

另一个问题就是刺处理掉也是个成本.然后高成本的状况下

而且蒸的只要塞进蒸箱就好，如果炸还要一个人在旁边顾

第一篇有在喊石斑做营养午餐还是好吃的

我想问他到底是哪一家做的

也不是说要特别做什么训练啦，就是日常有提供然后教一下怎么挑就好了，有些人就会练得起来，不然现在会吃鱼的人是怎么来的

消耗滞销顺便做政绩啊，谁不知道

这个议题讨论下去都只会校正回归到$$$ 然后你问问家长愿意花多少 科

吃鱼87%都是家庭训练吧 像我客家人家庭就完全不会吃鱼阿 亲戚住宜兰的每个吃鱼都超厉害

你叫小朋友自己挑鱼刺然后噎到 学校起飞囉

真的

而且小朋友只要任何一个被鱼刺插到喉咙 学校跟团膳公司都要起飞

就算挑鱼刺只要教过就学的会，真的发生鱼刺噎到，学校跟厂商都会被拉出来骂死的

就说真的滞销还是找国军.阿兵哥比较好养.毕竟主食是酱汁

阿兵哥什么都吃 反正本体是卤汁

酱汁弄多一点能配饭就好了XD

国军如果有石斑可以吃应该是痛哭流涕XD

再喷也得吃 反正出问题卤汁给他加下去配白饭硬干

看单位，小单位自己煮可以很好吃

感觉就是恐龙家长的问题= =

什么恐龙家长 原来学校现在还要教怎么挑鱼刺

小时候营养午餐就会有鳕鱼那种啊（不知道是什么鱼，应该不是真鳕鱼）虽然我念国小已经很久很久以前了

毕竟很多事情放大到几百人份就完全不一样了

要训练吃麻烦的东西回家训练好吗，不要为难老师

要不要干脆要学校教怎么拿筷子汤匙算了

我也不爱挑鱼刺 不会要求小学生

炸柳叶鱼好吃捏

圆鳕吧？

钓出一堆连鱼都不会吃的 笑死

挑鱼刺这种东西是要练什么==

小朋友被鱼刺噎到跑去干学校跟厂商不够恐龙吗？

台湾人吃了顶新味全劣油吃了多少年,结果现在魏家兄弟全台首富排名第二,魏应充最近还出来帮味全龙职棒开幕,帮林智胜300轰合影, 整个试图洗白台湾人真的注重食安吗? 在日本早就自杀谢罪了吧

团膳应该都是扁鳕 AKA大比目鱼

记得以前吃过那种刺很多的鱼然后那天厨余桶特别满

鲁迅不吃鱼刺多的鱼 嫌麻烦 这是真的

有些鱼鱼刺很小密密麻麻的总不能吞下去吧

重点是为什么很多人讲得好像营养午餐有鱼是什么史无前例的新发明一样

以前真的有那种满是鱼刺的，花时间又不是多爱吃

虽然柳叶鱼日文（シシャモ）唸起来很像“喜相逢”可是喜相逢实际上是指“毛鳞鱼”，两种鱼类不同不过都炸过来吃其实分不太出来

鱼刺算什么食安问题，石斑刺也没比扁鳕难挑到哪去吧又不是说要提供真的刺很难搞的鱼

以前 有肉鱼啊 问题是肉鱼便宜到笑

如果蒸的炸的都不行，那能够拿来煮汤吗？

这串是不是不少人没吃过石斑阿 明明刺都很大根

以前肉鱼白带秋刀都更难挑也没人再鸡鸡叫说食安有问题

鱼刺绝对不是问题。实际在意的是石斑有否其他理方式

难道营养午餐不煮石斑就好吃到小朋友会爱吃=.=?营养午餐难吃是现在进行式耶 既然煮不煮石斑都会遇到一样的问题 那到底有啥好喷食材的

这年头连营养午餐也能云了

我当年营养午餐是没吃过肉鱼白带秋刀啦石斑鱼刺上面讲了工厂会处理

google 关键字 富山县射水市学童营养午餐至于鱼刺, 日本小学透过营养午餐教小朋友怎么吃整只鱼台湾应该就是什么杂七杂八东西乱炸乱煮反正随便乱吃赶快吃完赶快趴下睡觉晚餐也随便乱吃还要补习安亲班这样然后长大出社会工作也是三餐外食族继续高油高盐四五十岁健检开始红字真的可悲

台湾四面环海, 小朋友不会游泳, 不会吃鱼也不认识鱼

黑柳：小孩都以为海里鱼长的像生鱼片那样

推这篇

都有认识的小孩高中了还不知道没剥皮的柚子怎么吃的(

国小营养午餐葱花蒸蛋好吃

小时候营养午餐超讨厌吃柳叶鱼 每条都跟木炭差不多

看完我只觉得 国军好可拨

东坡肉好吃 便宜的咖哩也好吃

老笑话 小孩：原来芭乐有籽喔

国军可悲也不是这一两天的事情了.下部队后好歹还能吃

团伙真的就是黑胡椒牛柳 糖醋鸡这种重口味调理比较吃得下

不过说到凤梨，这时期选凤梨反而比较好。有机器可以自动

新训是你真的分不出厨余桶跟你铁餐盘上面的差别

学校午餐芭乐都整棵吃到饱哪能当笑话

刺很大又怎样 团膳跟你做给家里四个人的难度就是有差 慢慢挑鱼刺吧 很多美国时间喔

去皮，里面没子用机器切块就搞定。

因为中间有籽所以很多人都不吃

小孩吃不吃不重要，厂商石斑鱼可以高价卖政府才是重点

如果用西瓜，光看小孩怎样玩子就会疯了

主要是台湾凤梨不用去芯.去皮切块就好.中间的芯也能吃

石斑哪来高价 价格烂很久了= =

香蕉也搞不好变成真人马力欧赛车

再烂也比不过柳叶鱼啊

高级一点的龙虎班价格也比几年前低很多了

以前茶包珍珠奶茶当汤那天一定会有一堆死小孩拿吸管用珍珠喷人还看过有人把珍珠喷到天花板的

营养午餐有甜汤的话一定喝光 小孩子都会拿水壶装 搬餐桶的那天可以少搬一桶汤回去

去刺用机器啊，都21世纪大量制作机器比较方便

嗯 当兵时也是甜汤最快被喝完就是了

又在柳叶鱼了，是以为要在中午炸好几百人份，又要保温很简单吗

比起炸石斑还不如把石斑用来煮汤，煮汤蛮不错的

鸡块: 鸡排: 猪排:还是现在营养午餐都没这些炸物了?

小时候不知道为什么肉松都剩一堆，老师都打包起来回家配饭吃，我都会分到一些

炸柳叶鱼超好吃

以前我们学校还有盐酥鸡 跟 直接一片鸡排欸

6亿买石斑 自己去算一个人花多少

营养午餐的都豆粉肉松吧 味道就比较粉

肉松配饭吃太干了

肉松配饭很干 除非那天汤可以配

肉松一般是配粥吧

石班放团膳真的自找麻烦...

我也记得是当天吃粥才会有肉松

而且整天柳叶鱼，又会发生这种事:https://bit.ly/41UIqAP

便当的鱼一律不吃，没吃过能吃的便当鱼

我超爱喜相逢石斑鱼能不能做成去骨炸鱼排 加番茄酱都很好吃

营养午餐的炸鱼可能算是小朋友比较爱的菜了

去骨就麻烦，又不是一客几千整块大锅炸，容易有中间没炸熟，或是炸太老很难吃的情况鱼真的是一种不好料理的食材

以前有炸鱼我都吃爽爽啊！想再去拿也都没了！炸柳叶鱼小孩应该都爱吧？

要训练小孩吃鱼挑刺时间就不能排那么死当时营养午餐有炸大概就60分屌赢其他东西了

酥炸柳叶鱼是垃圾

不知道有没有竹荚鱼

刺不是问题阿，问题是不知道有没有钱买无刺石斑这年头成本都搞无限上纲吗？营养午餐一餐才多少石斑那金额不如给牛小排，重量食用率都好看很多

柳叶鱼尾硬头苦，去掉就好 超下饭 其他人不吃最好

以前营养午餐也常常出那种刺更细很像白带鱼的东西啊，石斑鱼的刺比那更粗吧 说到底煮的像喷，明明从来都是团膳的问题成本在这边不是问题啊，这都是政府直接收购走的，避免流入市场产量过剩崩盘的，所以都比市价低很多，牛小排在台湾根本不可能产量多到需要政府护盘的程度

成本不是问题别跟我讲，叫学校换更好的团膳公司阿