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[闲聊]《中华一番》小当家原型陈建一去世 作者小
楼主:
dcss410074
(dcss)
2023-03-29 21:31:43
80、90后童年记忆!《中华一番》小当家原型陈建一去世 作者小川悦司发文悼念
https://game.udn.com/game/story/122089/7064046
https://is.gd/4tuGFT
近日,67 岁的川菜厨师陈建一去世,这消息刷遍日本媒体头条,无数网友在评论区留言
为他送上最后一程。或许很多人不熟悉这个名字,但提起很多 80、90 后的童年记忆——
动画片“中华小当家”,他正是主角原型。此前,“中华小当家”动画的作者小川悦司专
门发文悼念他,知名导演竹内亮也在微博发文表示悼念。
哈尔滨日报报导,陈建一是日本家喻户晓的明星厨师。他的父亲陈建民,更是被誉为日本
“川菜之神”。这对父子的人生经历,正是“中华小当家”的创作灵感来源之一。
1919 年,陈建民在四川自贡一家农户出生。1930 年,他到四川宜宾进入饭店做学徒。之
后,他辗转于重庆、成都、武汉、南京、上海、台湾、香港等地的各种餐厅,在厨坛闯出
名声。
1952 年,33 岁的陈建民远赴日本横滨,凭借出众厨艺,打下根基,娶妻生子。6 年后,
他在东京新桥田村町开设日本第一家川菜馆“四川饭店”。
陈建民在制作最经典的“麻婆豆腐”时,用刺激性弱的山椒粉替代花椒粉,八丁味噌替代
甜面酱,最终调和成日本人接受的口味。其他如“回锅肉”、“担担面”、“青椒肉丝”
等名菜皆如法炮制,改创出符合日本饮食习惯的中华料理。他不仅打响“麻婆豆腐”的名
号,更成就自己的声名,日本首相等诸多要员都曾多次光顾“四川饭店”。
陈建民特意创办“惠比寿中国料理学院”,20 余年,他一共培养超过 1 万 5000 名厨师
。
1987 年,陈建民获日本政府颁发的“现代名匠”头衔,被评选为传统工艺和饮食文化上
的职人。他是获此殊荣的第一个日本华人。
1990 年,陈建民去世,儿子陈建一续写父亲的传奇故事。
1956 年出生的陈建一,从玉川大学文学部英美文学科毕业后,便拜入父亲名下,学习川
菜烹调技术。
面对父亲开辟的川菜江山,陈建一不甘沦为一名墨守者,于是在 1993 年,以素人选手的
名义,报名富士电视台的“料理铁人”挑战赛。
最终,陈建一以 67 胜、22 败、3 平,17 连胜的战绩,创造节目史上史无前例的纪录。
他的“封王”传奇,也许就有“小当家”最终拿下“中国第一厨师”称号的影子。
小川悦司为陈建一在“料理铁人”的舞台上做“麻婆豆腐”时的潇洒姿态所折服,甚至把
节目录下来反复观看。正因此,他才在“中华小当家”中,用“麻婆豆腐对决”做开场情
节,由此拉开整个故事的序幕。从某种意义上讲,没有陈建民就没有“麻婆豆腐”,没有
陈建一就没有“中华小当家”。
2008 年,陈建一在日本评为“现代名匠”,领受父亲 21 年前就曾获得的荣誉。5 年后
,他还被日本政府授予“黄绶奖章”(日本政府颁发的 6 种奖章之一,授予在业务上勤
勉精进、能作为众人模范的人)。
作者:
theskyofblue
(天空蓝)
2023-03-29 21:34:00
感觉跟小当家差蛮多的
作者:
r85270607
(DooMguy)
2023-03-29 21:34:00
楼下会说“陈健民不打球改行当厨师喔”
作者:
ryanmulee
(ryanmulee)
2023-03-29 21:34:00
原来老毛星是有原型人物的
作者:
r85270607
(DooMguy)
2023-03-29 21:35:00
接着就是“王建民啦干”
作者:
StBeer
(熊出没注意~~中.........)
2023-03-29 21:37:00
汪建民啦干
作者:
jack5u06d93
(jackboss)
2023-03-29 21:37:00
不过也真的有实力才能有这个称号吧
作者:
alwaysstrong
(不要踩小强)
2023-03-29 21:38:00
陈建一去世了!?铁人R.I.P.
作者:
toto3527
(toto)
2023-03-29 21:38:00
日本人很喜欢麻婆豆腐喔
作者:
johnli
(囧李)
2023-03-29 21:38:00
料理铁人 以前台湾有播
作者:
pili955030
(阿丙)
2023-03-29 21:38:00
原来有原型
作者:
leo255112
(咖啡成瘾太容易)
2023-03-29 21:40:00
川菜是真的好吃
作者:
kaj1983
2023-03-29 21:41:00
1919年生,都破百岁了耶,恭喜他靠杯,原来是他爸叫陈建民...
作者:
toto3527
(toto)
2023-03-29 21:42:00
那是他爸== 他才67岁
作者:
MeiHS
(囧)
2023-03-29 21:43:00
1983........
作者:
Grothendieck
(A. Grothendieck)
2023-03-29 21:47:00
好厉害 能打棒球能煮饭
作者: ryan8409 (乐天)
2023-03-29 21:48:00
2楼自嗨?
作者:
xuanyu942000
(小屋)
2023-03-29 21:54:00
O皿X
作者:
nk10803
(nk10803)
2023-03-29 21:55:00
哇靠三铁人之一QQ
作者:
hutao
(往生堂买一送一)
2023-03-29 21:56:00
原来还有原型
作者:
shifa
(西法)
2023-03-29 21:57:00
铁人 R.I.P.
作者:
Taichun318
(淡蓝色的双鱼)
2023-03-29 22:02:00
R.I.P.
作者:
ymsc30102
(囧脸葱)
2023-03-29 22:05:00
原来有原型哦
作者:
kobilly
(走来走去)
2023-03-29 22:05:00
初代日本铁人道场六三郎与2代法国铁人坂井宏行都活好好的
https://youtu.be/0BP9rw_WOwY
作者:
HAHAcomet
(值得信任的彗星å°å¤©ä½¿)
2023-03-29 22:10:00
无法理解二楼的梗
作者:
caesst85149
(cajhwunc)
2023-03-29 22:12:00
陈建一等同于中华料理的代名词 就知道他多有名
作者:
peterw
(死神从地狱归来)
2023-03-29 22:20:00
R.I.P.
作者: lu19900217
2023-03-29 22:30:00
反而王刚比较像小当家原型
作者:
jeffbear79
(jeff)
2023-03-29 22:44:00
RIP
作者: PigBlood (PigBlood)
2023-03-29 22:49:00
R.I.P.
作者:
hexokinase
(HiNagiku)
2023-03-29 23:15:00
R.I.P
作者:
LoveMakeLove
(æ„›è£½é€ æ„›)
2023-03-29 23:24:00
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作者: chain174 (阿前)
2023-03-30 00:42:00
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