※ 引述《phantasystar (phantasystar)》之铭言：
: 在玩人龙维新开始解料理成就
: 顺便一起解钓鱼成就 结果发现鸭川居然能钓鳗鱼
: 一直以为鳗鱼是活在海里原来河里也能活喔
: 还是鳗鱼本来就活在淡水ㄚ
: 鸭川应该是淡水河吧？
关于鳗鱼的生态可以参考这个影片
https://youtu.be/pzAyfVackMA
目前在国际自然保护联盟里面是分类为濒危物种
（顺便说鲍鱼在去年也被放进濒危物种里了）
鳗鱼一直到2009年才被找到卵在哪里
在这之前还在欧洲被认为是从土里面长出来的
鳗鱼的习性刚好和鲑鱼相反
是在沿岸成长后游到6000公里外的海沟底下产卵
然后再游回沿岸成长（去年有个新闻是道顿堀发现有鳗鱼，展现了环境改善的成果）
要养殖鳗鱼只能靠捞鱼苗来养殖
只是这样等于捞起来的鱼苗会全部吃光光而无法回去产卵
所以鳗鱼就愈来愈少了
影片内还提到日本养殖业的奇妙现象
明明政府有规定养殖鳗鱼鱼苗的上限
但最后出货的鳗鱼总是会比购入时的鱼苗还要多
谜
至于推文提到的鳗鱼养殖技术其实日本已经有突破了
相关内容可以参考这个影片
https://youtu.be/9dfmbZfFirM
这里面介绍了养殖鳗鱼的挑战
日本政府在2002年就成功从卵养殖出鳗鱼了
一共花了40年的时间来研究才成功
花了一堆时间研究才成功让卵孵化、让幼鱼吃东西、让成鱼产卵、让卵可以受精
而有一家厂商投资了7亿9000万羊
用了七年的时间成功使用"完全养殖"
从卵开始成功养殖出了100条鳗鱼
并且在去年12月时举行了日本首次的完全养殖鳗鱼的试吃会
鳗鱼业者的试吃评语是和普通的鳗鱼没有两样
这家厂商还订下了在2026年每年可以完全养殖出10万条鳗鱼的目标
（不过日本目前每年约要吃掉5万吨的鳗鱼）
除此之外也还有三家厂商继续在开发养殖鳗鱼
日本文部科学省的看法是大约在2030年就能达成大规模的鳗鱼养殖
目前日本的鳗鱼养殖大概是这样子的情况
几年后以后说不定就能有便宜的养殖鳗鱼可以吃到撑了

完全养殖 希望能顺利发展

出货数大于鱼苗数就是有其他东西混进来了吧

484 跟穴子混为一谈惹？

鳗鱼就算完全养殖也不太可能便宜，因为当初的养殖技术需要成本，养殖也需要成本，但至少不会有太大的价格浮动

走私鱼苗啦

我记得花了超长的时间才找到孵化条件然后鱼苗不知道吃什么 会搞到下巴变形无法进食又花了超级常的时间在摸稚鱼要怎么养

鳗鱼料理贵除了成本外，料理起来费工夫也是因素，杀鱼去骨拔刺断刺处理起来需要不少时间

当初的新闻稿有说虽然达到完全养殖但品质跟产量别说供应了 连商业化都还没有办法至于出货量大于购买量 大概是因为肥前屋事件

感觉到2026完全养殖商业化成本还是太高对QQ

前几年才爆出日本水产买中国鳗后说是日本鳗被抓包而且至少混了五年

等到鳗鱼濒临绝种，野生鳗苗价格大幅上升，相较起来商业化成本就低了，但不是一般人吃得起就是了

中国走私过去的品种不也是日本鳗吗目前日本的鳗鱼进口应该也是中国大宗

说海沟感觉很深的样子，台湾以前捞鳗苗也只是用胶筏就行而且都在近海作业

可是鳗鱼真的好好吃

英国人：听说鳗鱼很好吃？

产卵在海沟，鳗苗游回河川成长

捞鳗苗本来就是在沿岸啊 卵产在海沟 鳗苗孵化后会顺着海流一路飘到台湾沿岸

游到海口被捞走

看过鳗苗很小一条，要从海沟游回来只能说是奇蹟了

英国吃的鳗鱼冻好像其实比较接近鳝鱼

游到海沟产卵好酷

在欧洲有些线(鱼尉)也会俗称为鳗鱼

看鳗鱼养殖的paper就知道鳗鱼有够难养大概就是你今天开灯太快明天他就死一片的那种程度

衷心希望有天鳗鱼跟秋刀鱼一样平价...

好特别喔 海沟产卵

重大突破欸==

而且还都是跑去马里亚纳海沟产卵

猜是养殖场从中国等地方偷进口便宜的鳗鱼 再装成是自己的鳗鱼出货

台湾走私鱼苗到日本啊，不然日本苗量根本不足（漂流到日本的苗普遍比较弱也是原因

鳗苗前大概是靠深海水压加强体表扩散摄取养分的