Re: [闲聊] 调理包食品拿去古代真的是乱杀吗？
楼主: JohnShao (平凡的约翰) 2023-01-30 10:15:16
简单说结论的话，若无意外肯定大杀四方啊
毕竟现代食物化工跟育种就不是古代能比的
古代那种花时间熬高汤跟繁琐的步骤大半是为了提炼出食材的“鲜”味，现代就各种化工
调味料能模仿个七七八八
育种的部分，以台湾为例，我们现在常吃的猪肉是分别以丹麦、美国、英国以及台湾本地
（两个品种）去杂交出来的
当然杂交不只是为了味道，也有换肉率跟抗病等等就是了
最后就，食品科学的部分
现代调理包很多都嘛调味料加爆，跟吃洋芋片一样引起生理机制带动快感
这么多条件下，只要不出意外肯定大杀四方的啊（？
毕竟现代食物化工跟育种就不是古代能比的
古代那种花时间熬高汤跟繁琐的步骤大半是为了提炼出食材的“鲜”味，现代就各种化工
调味料能模仿个七七八八
育种的部分，以台湾为例，我们现在常吃的猪肉是分别以丹麦、美国、英国以及台湾本地
（两个品种）去杂交出来的
当然杂交不只是为了味道，也有换肉率跟抗病等等就是了
最后就，食品科学的部分
现代调理包很多都嘛调味料加爆，跟吃洋芋片一样引起生理机制带动快感
这么多条件下，只要不出意外肯定大杀四方的啊（？
作者: liumang (Liumang) 2023-01-30 10:23:00
好奇古代人受得了这么油腻的现代食物吗？印象中很久以前看国外的实境节目，在野外生活比赛，长时间没有吃零食。结果一次奖励品好像是某个零食，吃完后没多久就开始狂拉肚子。
作者: SIKI3316 (PINEAPPLEKNIGHT) 2023-01-30 10:29:00
烙赛 -> 你给的食物有毒！ -> 全剧终(X
作者: roseritter (满城皆带闪光弹) 2023-01-30 10:31:00
古代人反正平均寿命不长 有啥现代黑魔法给他全下
楼主: JohnShao (平凡的约翰) 2023-01-30 10:32:00
野外那个是几乎完全没有油水啊，但如果是以前的贵族，那应该能承受，况且调理包也不是只有很油腻的海克斯科技（X
作者: Pochafun (波加风) 2023-01-30 10:39:00
乡下老家吃肉都很爱吃肥肉且超油腻，现代饮食反而较清淡
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2023-01-30 10:43:00
其实不一定 味觉习惯完全不同的情况 现代饮食不一定等于美食 是异世界美食番都过于理想化
作者: linzero (【林】) 2023-01-30 10:44:00
油腻甜辣等这类特色是看区域习惯吧，中华料理在些国家给人的印象是油腻
作者: CornyDragon (好俗龙) 2023-01-30 10:47:00
以前人吃油也没少到哪去吧 不是很难取得
作者: linzero (【林】) 2023-01-30 10:51:00
古代一般来说肉相对还是比菜贵吧
作者: blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«) 2023-01-30 10:56:00
最早的油脂使用还是动物油 动物油产量不高 大多来自畜养家畜 要一直到汉代从西域传入胡麻之后才有大量炼取植物油的纪录
楼主: JohnShao (平凡的约翰) 2023-01-30 11:10:00
口味再怎么变化也离不开基因的渴求（热量），所以拿甘口咖哩＆罐装奶茶理论上能征服大部分人然后古代很少炸物就是油脂取得不易造成的我记得
作者: driftingjong (长空浪子雁) 2023-01-30 11:18:00
现代香料大集合 拿去古代肯定是通杀不过这其实是人类长期育种驯化植物的结果先不讲霸道的化学调味 光天然香料集合就没有敌手了
作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2023-01-30 11:27:00
要看 信长吃到超淡的京都料理还想杀人
作者: vitalis (forget it ~~~) 2023-01-30 11:57:00
不要小看食品科学,很多味道已经是针对味觉受器开发,除非体质不同,不然都会有效
作者: CYL009 (MK) 2023-01-30 12:34:00
我看过有人介绍中古世纪食物生活 主食面包 依照原料不同有高低级的面包 肉算是大家都会吃 菜和水果是贫民吃的 饮料几乎都是酒 很少直接喝水然后前几篇文章有说斋戒月都能吃肉只有鱼类不算肉可以吃至于糖盐这些佐料 不用想 贵族才吃得起不能吃肉
作者: hsin1106 (过于喧嚣的孤独) 2023-01-30 15:23:00
之前看介绍 因为城市周边水污染严重 酒发酵的过程可以杀菌比喝水安全
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