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Re: [闲聊] 火锅到底能不能加芋头
楼主:
staristic
(ANSI lover)
2022-11-04 14:06:24
芋头会煮到烂 (X) 品种不对 (O)
不知道板上有多少人去过兰屿
大家提到兰屿第一个想到的美食大概是飞鱼
再来就是各种海产
但是兰屿还有一个比较没那么有名的美食 - 芋头
兰屿的传统农业种的就是芋头
当年听说一个小小的岛上芋头的品种有二十几种,不知真的假的
但总之,当年在岛上吃过那种煮不烂的芋头
明明已经炖了很久但是表面仍然像刚下锅一样光滑
切开来才不可置信地发现真的已经全熟了
那个浓郁的芋头香还有独特的口感至今难以忘怀
只可惜在台湾本岛不知上哪去买
作者:
smart0eddie
(smart0eddie)
2022-11-04 14:07:00
这么厉害这样他会吸汤进去吗
作者:
King5566
(王者56)
2022-11-04 14:08:00
我要吃烂的
作者:
shihpoyen
(伯劳)
2022-11-04 14:10:00
口感如何? 会松吗?
作者:
lexmrkz32
(SayHi)
2022-11-04 14:13:00
那真的是食物吗XD
作者:
shihpoyen
(伯劳)
2022-11-04 14:14:00
那对我来说吸引力就还好
作者:
s7503228
(情报屋)
2022-11-04 14:14:00
窝跟你说 你只要把芋头拿去炸 炸完再扔进汤里 不用管品种 他炸过就很难散了
作者:
joe2
(狗翰)
2022-11-04 14:18:00
这才叫有良心的芋头
作者:
salamender
(banana king)
2022-11-04 14:20:00
有些芋头品种口感绵密像是在咬羊羹,不会沙沙的也不会散,不知道大家是不是被夸大说法吓坏了。有种芋头小小颗的,叫槟榔心芋,蒸熟了直接吃或是沾酱油,又香又好吃。
作者:
god78987
(god78987)
2022-11-04 14:24:00
芋头就是要吃烂的
作者:
lbowlbow
(沉睡的小猫)
2022-11-04 14:41:00
不要污染整锅汤的芋头才是好芋头
作者:
w2776803
(台南假面骑士HUNGER)
2022-11-04 14:43:00
芋头不行,那南瓜或地瓜呢
作者:
john0909
(酱洞玖洞玖)
2022-11-04 15:03:00
有没有辣么厉害
作者: duelaylomo (魔法少年鲁蛇)
2022-11-04 17:37:00
就是种那么多芋头才被赶到兰屿去,台湾本岛谁还敢种啊
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