Re: [闲聊] 火锅到底能不能加芋头
楼主: staristic (ANSI lover) 2022-11-04 14:06:24
芋头会煮到烂 (X) 品种不对 (O)
不知道板上有多少人去过兰屿
大家提到兰屿第一个想到的美食大概是飞鱼
再来就是各种海产
但是兰屿还有一个比较没那么有名的美食 - 芋头
兰屿的传统农业种的就是芋头
当年听说一个小小的岛上芋头的品种有二十几种，不知真的假的
但总之，当年在岛上吃过那种煮不烂的芋头
明明已经炖了很久但是表面仍然像刚下锅一样光滑
切开来才不可置信地发现真的已经全熟了
那个浓郁的芋头香还有独特的口感至今难以忘怀
只可惜在台湾本岛不知上哪去买
不知道板上有多少人去过兰屿
大家提到兰屿第一个想到的美食大概是飞鱼
再来就是各种海产
但是兰屿还有一个比较没那么有名的美食 - 芋头
兰屿的传统农业种的就是芋头
当年听说一个小小的岛上芋头的品种有二十几种，不知真的假的
但总之，当年在岛上吃过那种煮不烂的芋头
明明已经炖了很久但是表面仍然像刚下锅一样光滑
切开来才不可置信地发现真的已经全熟了
那个浓郁的芋头香还有独特的口感至今难以忘怀
只可惜在台湾本岛不知上哪去买
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2022-11-04 14:07:00
这么厉害这样他会吸汤进去吗
作者: King5566 (王者56) 2022-11-04 14:08:00
我要吃烂的
作者: shihpoyen (伯劳) 2022-11-04 14:10:00
口感如何？ 会松吗？
作者: lexmrkz32 (SayHi) 2022-11-04 14:13:00
那真的是食物吗XD
作者: shihpoyen (伯劳) 2022-11-04 14:14:00
那对我来说吸引力就还好
作者: s7503228 (情报屋) 2022-11-04 14:14:00
窝跟你说 你只要把芋头拿去炸 炸完再扔进汤里 不用管品种 他炸过就很难散了
作者: joe2 (狗翰) 2022-11-04 14:18:00
这才叫有良心的芋头
作者: salamender (banana king) 2022-11-04 14:20:00
有些芋头品种口感绵密像是在咬羊羹，不会沙沙的也不会散，不知道大家是不是被夸大说法吓坏了。有种芋头小小颗的，叫槟榔心芋，蒸熟了直接吃或是沾酱油，又香又好吃。
作者: god78987 (god78987) 2022-11-04 14:24:00
芋头就是要吃烂的
作者: lbowlbow (沉睡的小猫) 2022-11-04 14:41:00
不要污染整锅汤的芋头才是好芋头
作者: w2776803 (台南假面骑士HUNGER) 2022-11-04 14:43:00
芋头不行，那南瓜或地瓜呢
作者: john0909 (酱洞玖洞玖) 2022-11-04 15:03:00
有没有辣么厉害
作者: duelaylomo (魔法少年鲁蛇) 2022-11-04 17:37:00
就是种那么多芋头才被赶到兰屿去，台湾本岛谁还敢种啊
