※ 引述《u11n12 (巴拉蚌)》之铭言：
: 这几天一直在看御田耍笨就突然很想吃关东煮
: https://i.imgur.com/jQXv7AD.jpg
: 但突然想到 为什么有时候关东煮叫黑轮 有时候叫 甜不辣
: 想到这里害我昨天整晚都没睡好
: 所以关东煮到底是甜不辣还是黑轮
: 还是甜不辣是炸的关东煮？
: 黑轮是煮的关东煮？
: 那如果把关东煮拿去炸，黑轮就是甜不辣吗？
: 那如果炸黑轮是不是就不能叫做关东煮了？
: 关东煮的精华是不是汤喝到饱= =
: 干五西洽？
讲到黑轮，有一种是条状有一种是片状
明明都叫黑轮，可是条状跟片状口感不一样
我是知道黑轮片跟天妇罗比较像，不过听说黑轮片比较黑比较硬，天妇罗好像比
较松软。不知道是作法不同还是原料不同。
条状的长的是黑轮，短的是甜不辣，黑轮口感比较松软，跟甜不辣的比较有嚼劲
口感不同(咖润)
烤肉常用的是黑轮片，火锅跟关东煮才反而是黑轮比较多，这是台湾的情况
然后刚刚查了一下，关东的天妇罗是炸物，关西的天妇罗才是鱼浆制品
然后关东煮用的黑轮是鱼浆制品　...... ?_?
网络上查台湾南部大多叫黑轮，北部会叫天妇罗
可是甜不辣虽然原音是天妇罗，但甜不辣不是天妇罗
甜不辣也不是黑轮。
现在唯一可以确定的是只要是鱼浆制品，有炸过，不管啥形状都可以叫黑轮
黑轮片、黑轮丸都有。
其实我印象最深刻的就是东港的旗鱼黑轮，里面还包四分之一颗水煮蛋，看起来
很肥大。
然后林强唱过一首歌叫黑轮伯
https://www.youtube.com/watch?v=dwJkTfBQOC8
唱的是以前南部少年北上打拼的故事，然后被一个卖黑轮的阿伯教导开解后
努力向上变大老板的故事。
可见黑轮真的是平民美食，日子苦的人也能吃上几根果腹。
是说鱼浆制品算海鲜吗？那黑轮算不算啊？

类海鲜

烧酒螺勒

都加共过了 海产加工

遇过台北人说台湾离海很远 要搭飞机去日本才看得到 海鲜对台北人来说可能真的是奢侈品吧

那是哪来的土包子台北人…不对吧，你搭到冲绳还是要去桃园登机吧？

那个可能是预备移民中国的土包子台北人吧

不要说台北人 那个人根本是云台湾人吧

没那么复杂 南北称呼不同而已 硬要订正的话 炸的叫甜不辣 煮的叫黑轮 字源就是这样 太纠结制程 你去一趟传统市场 光鱼浆制品就有百种以上== 台湾食品最爱"创新"了

推

https://i.imgur.com/5GckZgj.jpgGoogle一下发现比较有趣的东西，原来是为了农业而祭拜诞生的，原本名称是日文的“御田”，但音听起来很像台语的黑轮XD难怪御田要跳关东煮歌，是谐音梗啊

XDDD

台北松山之前有到冲绳的班次