Re: [闲聊] 台湾早餐怎么变成西式早餐店当道的
楼主: leo4603 (leo4603) 2022-09-09 04:47:36
我小时候的早餐大多是我妈煮的稀饭配各种罐头+炒蛋，那时候没有汉堡店，鲜少人是带
早餐到学校吃，个别几次会有，但不是普遍长期的现象。
豆浆馒头那种中式早餐店也有，不常吃，并且我小时候的印象是这种东西很外省人。
蛋饼汉堡印象中是到高中后才常见，随之而来的是美而美这类的早餐店开始普遍。
每个地方流行时间不一样，城市人应该更早习惯蛋饼汉堡，但我这里是到我高中以后。
现在我早餐就是卤肉饭、控肉饭偶尔换口味吃干面、碗粿。
我已经不会想吃蛋饼汉堡了，人的口味会随年纪改变，就像小孩子就是喜欢吃零食，宁愿
吃零食也不吃饭，长大后自然就知道不能只吃零食，也是要吃饭（泛指各种的烹饪食物）
，再更老一点就不仅要吃饭，还必须吃到米饭。
凌晨四点，我二十岁时是还没睡，现在是已经醒了，奶奶地，现在连一觉到天亮都未必办
的到。
早餐吃米饭一直都有，但是十几岁到三十出头岁早上是不会对米饭有兴趣的，米饭类的早
餐不是这些年龄层出没的地方。有没有看过凌晨五六点一堆中老人阿北排队吃控肉饭的，
就是我，等下我就要去排了。
要不然就是时间太晚，你们八九点才去买早餐，我们老早就吃完了还吃了两碗。
讲这么多，所以西式早餐是我高中左右开始的？不是的，我这样回想起来，与其说是口味
的改变倒不如说是生活型态的改变。
蜡笔小新、樱桃小丸子、我们这一家，他们的母亲全都是家庭主妇。这就是我前面说生活
型态改变最大因素，这三个作者都是50、60年代的人，这三个作品的生活方式都很二十世
纪。
那是一个只需要男人出去赚钱，女人在家煮饭带小孩就可以的年代，台湾那个时候也是这
样。也因为如此，才有那个闲情逸致在家煮早餐，现在很难了，光男人出去赚钱不够了，
双薪家庭才是常态，除了没老妈子煮早餐外，也没那个时间边看报纸边等早餐上桌了。
与其说台湾口味转向西式早餐，是生活型态改变，在家做早餐不再普遍，米饭类早餐也开
始外食。
另外早餐多了西式这个选项，并且成为年轻人主流，等过四十以后，这些人会开始去吃米
饭的。
早餐到学校吃，个别几次会有，但不是普遍长期的现象。
豆浆馒头那种中式早餐店也有，不常吃，并且我小时候的印象是这种东西很外省人。
蛋饼汉堡印象中是到高中后才常见，随之而来的是美而美这类的早餐店开始普遍。
每个地方流行时间不一样，城市人应该更早习惯蛋饼汉堡，但我这里是到我高中以后。
现在我早餐就是卤肉饭、控肉饭偶尔换口味吃干面、碗粿。
我已经不会想吃蛋饼汉堡了，人的口味会随年纪改变，就像小孩子就是喜欢吃零食，宁愿
吃零食也不吃饭，长大后自然就知道不能只吃零食，也是要吃饭（泛指各种的烹饪食物）
，再更老一点就不仅要吃饭，还必须吃到米饭。
凌晨四点，我二十岁时是还没睡，现在是已经醒了，奶奶地，现在连一觉到天亮都未必办
的到。
早餐吃米饭一直都有，但是十几岁到三十出头岁早上是不会对米饭有兴趣的，米饭类的早
餐不是这些年龄层出没的地方。有没有看过凌晨五六点一堆中老人阿北排队吃控肉饭的，
就是我，等下我就要去排了。
要不然就是时间太晚，你们八九点才去买早餐，我们老早就吃完了还吃了两碗。
讲这么多，所以西式早餐是我高中左右开始的？不是的，我这样回想起来，与其说是口味
的改变倒不如说是生活型态的改变。
蜡笔小新、樱桃小丸子、我们这一家，他们的母亲全都是家庭主妇。这就是我前面说生活
型态改变最大因素，这三个作者都是50、60年代的人，这三个作品的生活方式都很二十世
纪。
那是一个只需要男人出去赚钱，女人在家煮饭带小孩就可以的年代，台湾那个时候也是这
样。也因为如此，才有那个闲情逸致在家煮早餐，现在很难了，光男人出去赚钱不够了，
双薪家庭才是常态，除了没老妈子煮早餐外，也没那个时间边看报纸边等早餐上桌了。
与其说台湾口味转向西式早餐，是生活型态改变，在家做早餐不再普遍，米饭类早餐也开
始外食。
另外早餐多了西式这个选项，并且成为年轻人主流，等过四十以后，这些人会开始去吃米
饭的。
作者: ruo01332000 (EDGE) 2022-09-09 04:50:00
西方那个国家在吃蛋饼的？
作者: AN94 (AN94) 2022-09-09 04:51:00
阿伯早
作者: KuBiLife (人生苦逼) 2022-09-09 04:54:00
老
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2022-09-09 05:08:00
淀粉吃太多也不太好
作者: kuninaka 2022-09-09 05:11:00
你从哪看出吃很多？
作者: ThousandSnow (千雪) 2022-09-09 05:26:00
干你说的真准，我35岁以后就越来越不喜欢美而美式早餐了，早餐反而想吃肉燥饭虱目鱼汤之类的东西
作者: mashiroro (~真白~) 2022-09-09 05:48:00
现在早餐喜欢吃水果怎么办，要返祖前往花果山了吗（？
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2022-09-09 05:54:00
真假… 我前面说我会吃虱目鱼粥 其实那是我爸要我吃的啦 我不老QwQ窝六点多起床是为了通勤而已 窝不是五十路阿北QwQ
作者: tkglobe (nashi) 2022-09-09 06:08:00
在家煮早餐已经是30几年前的记忆了你没说我都忘记美而美还没流行前早餐吃啥了
作者: Pissaro (日落龙城) 2022-09-09 06:15:00
我就算四十岁还是早上不吃米饭，血糖升太快真的不行
作者: bearwang1016 (胖熊) 2022-09-09 06:18:00
我自己的状况是身体开始不能接受这种原料是工厂半成品的早餐，吃了都会胃酸逆流或胀气。
作者: Pissaro (日落龙城) 2022-09-09 06:23:00
我是不吃美而美啦，肉质太烂，牛绞肉加盐揉出筋自己煎汉堡，还比较挡饿
作者: Armour13 (鎧甲) 2022-09-09 06:38:00
我父母六十多岁还是吃西式啊 跟年龄那有关系南部人思想吗
作者: x12345x (传说中的同花顺) 2022-09-09 06:43:00
请问台北早上哪边有好吃的控肉饭 在线等
作者: ph777 (没有真相没有原谅) 2022-09-09 06:54:00
我爸妈也是在吃汉堡 烤土司.笑死
作者: CCNK 2022-09-09 06:55:00
我会去买路边摊车的饭团＋豆浆 美而美那种店我大概自脱离学生后就没去了 大概快20年了
作者: JesterCheng (Jester) 2022-09-09 06:55:00
我父母六十都吃面包 我三十未满鱼汤薯条都会吃
作者: forb9823018 (风过无痕) 2022-09-09 07:09:00
现代人大多都是淀粉比例太高 米面并不是必须的
作者: Hsan (亚热带大叔) 2022-09-09 07:09:00
学长好
作者: NEKOWORKi (猫工) 2022-09-09 07:11:00
比较喜欢吃牛肉汤 也健康 只是很伤荷包不能常吃
作者: yu339533 (想个ID真是难) 2022-09-09 07:19:00
靠北 我住的地方早餐没有肉燥饭或牛肉汤 不然我也想吃
作者: william456 (Eureka) 2022-09-09 07:46:00
早餐都吃肉臊饭加蛋一份35元不然还有什锦干面加豆鸡汤的素食组合或是稀饭加小菜西式早点只有自己做面包时会去买肉或火腿煎来吃
作者: P2 (P2) 2022-09-09 08:00:00
可丽饼也是蛋饼 也常夹火腿煎蛋
作者: jasonlynn (Jason) 2022-09-09 08:07:00
米饭优越论 笑死早餐吃稀饭吃馒头偶尔换汉堡来者不拘 都没吃出这种米饭优越感 阿还不都是淀粉类的
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2022-09-09 08:26:00
40之后有三高，开始吃燕麦吧
作者: zizc06719 (毛哥) 2022-09-09 08:28:00
== 我爸妈也没早上就在吃饭啊
作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2022-09-09 08:34:00
你是不是忘记饭团也是米饭类 三十岁以下在吃的一堆
作者: wylscott (林 佳树) 2022-09-09 08:42:00
我快40了 我没在吃早餐 XDDDD
作者: showwhat2 (华仔) 2022-09-09 08:49:00
工作粗重程度也会影响早餐摄取和建议菜单。
作者: sadQQ (å°å‡¡) 2022-09-09 09:07:00
我还是想吃蛋饼 可是吃不到... 美而美流行之前家里都吃稀饭如果有美而美我想我还是会一直吃吧 晚上才需要吃少点
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-09-09 09:19:00
从小就是吃蛋饼耶 或小笼包/汤包/三明治
作者: ragwing (有女万事足！) 2022-09-09 09:21:00
我30多岁早上也很爱吃爌肉饭跟蚵仔汤
作者: kissPenis (.人.) 2022-09-09 09:26:00
淀粉吃多不好，每次看到这个都想问，有哪个东西吃多是好的？话说原po几岁，我小学时候二林就有美x美美那类型的店，印象中原味蛋饼12元我40了还是很爱吃早餐店，只是现在会过敏，要带药才能吃QQ
作者: winiS (维尼桑) 2022-09-09 09:37:00
朝九晚五的时代，我爸回家还是可以煮菜 年代不同了
作者: Shadouie (影谦殁鵺) 2022-09-09 09:41:00
抱歉 我爸妈早餐西式买的跟中式差不多 中式还没有米饭
作者: flyhattmann (茶哉) 2022-09-09 09:46:00
有部分是因为面饭类比铁板早餐饱又省钱
作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2022-09-09 09:49:00
“十几岁到三十出头岁早上是不会对米饭有兴趣的”这是你说的 但你忘了饭团也是米饭类 很多年轻人爱吃
作者: no321 (一生悬命) 2022-09-09 10:02:00
你所谓的中式是只有米饭吗 什么时候蛋饼也变西式爱吃烧饼油条的老人你放在哪
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2022-09-09 10:06:00
噗噗已经40岁了==
作者: dodomilk (豆豆奶) 2022-09-09 10:16:00
蛋饼算台式吧，中国的蛋饼和台湾做法完全不同欧美也没有蛋饼这种东西
作者: a2334436 (<lol>) 2022-09-09 10:25:00
推
作者: lolicon (三次元滚开啦) 2022-09-09 10:28:00
老人睡觉都超早就醒了 难怪有些早餐店都是4 5点就开了
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2022-09-09 10:36:00
最近早上突然想吃米饭 难道是老了
作者: s8018572 (好想睡觉) 2022-09-09 10:41:00
哪有过40就要吃饭类==
作者: Addidas (天堂 地狱 一线间) 2022-09-09 10:44:00
中式比西式又贵又油 甚至变化少 是要吃屁
作者: bc0121 2022-09-09 10:48:00
如果西式面包涂一堆奶油、夹不同配料就算是变化多的话，我觉得现在市面上的中式早餐其实不会很油、变化也不少
作者: speed7022 (Speed7022) 2022-09-09 10:54:00
还真的是米饭优越论== 以为大家老了都会只想吃饭
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-09-09 11:07:00
只想吃肉 蛋白质最高
作者: Bewho (壁虎) 2022-09-09 11:11:00
看当地习惯吧，基隆这边也是一堆高中生背著书包买干面当早餐吃
作者: ilycw (杀人料理新手) 2022-09-09 11:23:00
我从小学就喜欢把卤肉饭当早餐的怎么办？
作者: csqwe ( ) 2022-09-09 11:26:00
早起吃控肉饭 该不会是同乡吧(彰化)
作者: otis1713 (segayu) 2022-09-09 11:34:00
我是觉得见仁见智，从小就吃土司、汉堡习惯的真的没有这种癖好
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2022-09-09 11:40:00
噗噗没有40 QwQ
作者: hinajian (☆小雏☆) 2022-09-09 12:04:00
请问大哥贵庚？4X？5X？
作者: chiuming23 (昭明) 2022-09-09 12:18:00
我家爸妈早餐会吃汤面蒸饺肉包吐司蛋糕，但就是绝对不会吃米饭(茶
作者: jeremy7986 (影子-shadow★) 2022-09-09 12:26:00
只是习惯的问题 说什么年纪到了就一定怎样也太以偏概全
作者: eusebius (eusebius) 2022-09-09 12:36:00
我爸妈七十几了早餐也是吃美而美汉堡啊
作者: nightyao (yao) 2022-09-09 12:46:00
汉堡出现在麦当劳来台开店的时候
作者: auxiliary11 2022-09-09 14:12:00
不太需要米饭
