※ 引述《zxcz1471 (gotohell)》之铭言：
: 看大家讨论 发现好像有些早餐已经绝迹了
: 早餐种类没有看到有人提木桶油饭(上面洒少量的香菇跟虾米)
: 淋上很粉红的甜辣酱...配菜香菜或黄萝卜
: 配肉羹汤
就单论台北桥周边, 台北大同和新北三重这两个区域就好
你说的油饭+各种羹汤的就好几家
蛋饼就好几种, 早餐店那种工厂饼皮不算
现场手打 会加油酥的算一种, 还有粉浆蛋饼也算一种,
也有类似炸弹饼类的, 光蛋饼就好几种.
米粉汤+黑白切 咸粥+炸物 传统的清粥+小菜(这种摊很少了)都有
牛肉汤之类的没有, 但有虱目鱼粥这类的.
比较特别的是卤猪脚饭卖早餐~午餐时段的, 特色是会加蒜泥
在三重 很好吃, 但要上班的日子还是算了, 休假日才会吃.
另外还有煎包 小笼包 凉面 桶仔米糕 猪肉馅饼 韭菜盒之类的.
我特别爱猪肉馅饼加豆花的吃法(要跑两个摊子买就是), 绝配.
那种到处都有的永和豆浆, 品项很多但大都工厂弄出来的这边不算.
以前家附近还有那种老阿伯卖的烧饼油条,
店里就只有烧饼 油条 豆米浆 咸豆浆这几种
干超好吃, 现杆现做要多酥有多酥要多香有多香
但老伯退休就没了, 只剩永和豆浆这种难吃的要死的油条.
台北大同区有名的慈圣宫小吃我这边还给它排除在外,
因为都是9点以后才陆续开始营业, 上面我提的都是6点左右就出摊的.
通常来说, 老社区或传统市场周边, 这种台式早餐就会比较多.
有人提到记忆中的保丽龙盒装的汉堡比较好吃,
我怀疑是以前的汉堡排含肉量比较高所以比较好吃,
现在的汉堡排...反正我是不吃
要吃也是选那种里肌肉或是煎鸡肉堡这类的.

永和豆浆的本体 不是冬天去点热的无糖豆浆吗还要消夜时间去点 超爽DER

台北桥大桥头周遭以前就人力市场(日雇临时工聚集地) 早餐吃饱好上工 吃的口味也有点受到中南部影响 人力市场没落后店家多半都聚集到延三夜市了慈圣宫算是比较在地人吃的 营业客群与时段不同

以前的中式早餐店现在都没了只剩下大品牌/大品牌连锁，要不就是中西式的现代连锁店想想之前人都有时间坐下来吃碗粥看报纸

要香要酥和现秆没啥关系 可以查一下铵粉

陈松勇以前好像常去慈圣宫那边吃中式早餐 以前指南上很多外省烧饼馒头都凋零过世了 现在都连锁的

猪肉馅饼加豆花，这组合还真的没听过，感觉很酷的样子