楼主:
kuoyipong (petohtalrayn)
2022-08-11 14:00:25听说回文可以不用点
https://pansci.asia/archives/175676
https://pansci.asia/archives/175912
虽然对日本人跟美国人这种没有吃虫习惯的人来说
吃虫听起来很超乎常识
但是在东南亚其实吃虫是很正常的事情
而且吃虫也有助于解决粮食危机
养成一公斤鸡肉需要 2.5 公斤饲料;
猪肉要 5 公斤;牛肉则要 10 公斤,
而一公斤的可食活蟋蟀,只要 1.7 公斤饲料
如果不喜欢吃虫,至少改吃鸡肉或兔肉这种换肉率极高的小生物
牛跟猪其实换肉率都不是很高
要吃昆虫目前比较大的阻碍是卫生管理的问题
要如何确保吃下去的昆虫是干净无病菌的本身是一大挑战
(不过这点其实我是觉得有点可笑啦
牛肉跟猪肉生吃会有绦虫、旋毛虫等寄生虫问题,大家还不是照吃
卫生当然很重要,但不需要到矫枉过正,只要经过处理后能安全食用就好)
回归Vtuber
哈洽马在这方面算是很勇于尝试,我觉得很厉害
虽然当初有点是以蜘蛛的猎奇性为卖点就是了
但可以让更多人认知到食虫的可行性我觉得也是一桩好事
作者:
PTTjoker (视茫茫而发苍苍)
2022-08-11 14:03:00有些虫本来就也不错吃, 只是外型要处理一下
目前市场没普及,虫类食品单价是正常食品的好几倍,即使养殖成本极低,但是市场没普及起来价格就是高攀不起,一只拇指大的炸蝉要80台,目前完全是有钱人才吃得起
作者:
PTTjoker (视茫茫而发苍苍)
2022-08-11 14:04:00人类吃虫也是刻在基因里, 只是后面畜牧农业食物来源多,
作者:
gaym19 (best689tw)
2022-08-11 14:05:00其实就是外型跟不习惯的问题
作者:
PTTjoker (视茫茫而发苍苍)
2022-08-11 14:05:00不然虫好取得好养蛋白质又高, 优质肉类
作者:
LADKUO56 (KYOUALL)
2022-08-11 14:10:00蟋蟀蝗虫之类的常常变炸物的样子
作者:
dderfken (托雷迪亞(é¬é¬šå¼µ))
2022-08-11 14:11:00用炸的还能有寄生虫也是很耐
为何吃肉不吃虫? 当然是因为肉比虫好吃啊现在又不是以前那种缺乏食物的时期 好吃>>>换肉率
兔兔可爱为什么要吃兔兔印象中,几年前在夜市还蛮常看到炸蟋蟀的!有点像咸叔虾,还不错,但是不便宜…后来好像也不流行了
除非饿到没其他东西吃不然我才不想吃虫吃虫就只是一个噱头 不管你讲得多正常多高cp事实就是没多少人会去吃...
作者:
vovoson (vovo)
2022-08-11 14:33:00卖的比鸡肉便宜我也不考虑 现在炸鸡排都要100块了
作者: kululualex (三泽社长一路好走...) 2022-08-11 14:35:00
真要推广大概需要做些加工,不要老是拿原型给人看,做成肉丸肉排之类的样子不知道可不可行。
作者:
tmwolf (鲁神)
2022-08-11 14:41:00适合虫的调理方式少 不然就得磨粉混搭 这是吃虫的硬伤
作者:
PTTjoker (视茫茫而发苍苍)
2022-08-11 14:42:00谁跟你说虫就难吃的, 是饮食习惯没吃以后没人开发而已
作者: ArEsDD (りゅき) 2022-08-11 14:42:00
炸蟋蟀很好吃 节肢动物炸过的外壳香气很棒
作者:
P2 (P2)
2022-08-11 14:45:00无花果小蜂 胭脂虫
作者:
PTTjoker (视茫茫而发苍苍)
2022-08-11 14:47:00生鱼片的譬喻蛮好的, 其实就是努力去吃并开发口味卖相,几百年以前鲔鱼是猪饲料, 海胆没人要捞上来就丢, 现在你不砸钱还真吃不到, 就是饮食习惯跟开发而已
作者: macocu (傻傻的匿名) 2022-08-11 14:52:00
...基本上没有双标问题,人就是能辨识那是不一样的东西至于恐惧这种东西,就后天学习的,跟怕蟑螂一样= =海胆基本上不适合作为主食,你的目标是可替代的主食
真的觉得虫料理很有开发潜力的去投资看看就知道了说破嘴也没人要吃
楼主:
kuoyipong (petohtalrayn)
2022-08-11 15:46:00事实上有兴趣的人很多
作者: macocu (傻傻的匿名) 2022-08-11 15:51:00
投资是还好,行销才是问题,卖相有点难搞举例你卖个蚂蚁,你不能像法环那样放大蚂蚁放在广告上
作者:
xiaohua (大花)
2022-08-11 16:14:00跟虾子一样啊,外国人看我们吃没剥壳的虾子就会吓到
作者: nilr 2022-08-11 16:22:00
以前看节目介绍,欧、美餐厅有卖,像蟑螂,有数种风味。卖养殖蜗牛的餐厅,好像是会员制,开在河边的样子。
作者:
RamenOwl (星爆拉面肥宅)
2022-08-11 17:56:00虫的调理方式太少,通常都是拿来炸或炒,很难普及
作者:
Luos (Soul)
2022-08-11 18:40:00这样说来侏罗纪世界蝗虫是在解决粮食危机?