Re: [闲聊] 现实中"会煮饭"的阿宅大概都煮些什么?
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 00:43:32
我超宅
但是唯一的兴趣就是在日本用有限的材料
不依靠物产店
弄出台湾料理
讲几个比较代表的
https://i.imgur.com/1tVAYAG.jpg
这是红槽肉
自制红槽酱后再做的
炸个肉没什么问题
问题是做红槽酱
不然炸点东西
https://i.imgur.com/ajYRMxC.jpg
https://i.imgur.com/ZuvsPrm.jpg
没什么问题
毕竟台湾料理灵魂之一的胡椒盐我自己会做
既然有红槽肉了
做个红槽肉圆也很正常
https://i.imgur.com/EbEtPR7.jpg
https://i.imgur.com/XXvdv0o.jpg
台式的五味酱 海山酱 甜辣酱
我都可以用基础原料自己完成
然后弄著弄著就该弄点猪血糕
https://i.imgur.com/trYjMQK.jpg
https://i.imgur.com/lpwgJZ5.jpg
卤肉饭鸡肉饭都是小事
但是我喜欢混在一起弄鸡卤饭
https://i.imgur.com/uQ5BLWA.jpg
想吃点焢肉也没问题
https://i.imgur.com/oa2c4M2.jpg
弄点腱子肉和牛脂肪 牛骨
我也能做出牛肉面和辣牛油
我觉得麻烦的是饭团
前一天还得揉面团 准备隔天做油条
肉松也是要花3-4小时去炒出来
https://i.imgur.com/B1LEYvq.jpg
三杯鸡很常是我家餐桌的招牌
因为简单
https://i.imgur.com/TYxr1GC.jpg
甜点部分自己洗爱玉 煮仙草都小事
豆花要把花生芯主到超绵就是要功夫了
https://i.imgur.com/vtrSzj4.jpg
当然日式的也不是不行
https://i.imgur.com/A0kfhHV.jpg
大阪烧是最简单的了
我很喜欢吃鳗鱼肝 也是偶尔会烤一点
https://i.imgur.com/IjiU2Y2.jpg
安康鱼肝的话我也常做
秋冬超市都有卖生的
https://i.imgur.com/ZX8CGoV.jpg
油鸡也算简单的
临时从手机翻出来的照片
其实还有很多啦
大部分都是由我老婆帮我记录完成品
因为我实在太不会拍照了
平常就是上班 在家就是动漫电动
然后帮老婆准备他想吃的菜
他会点单 然后我会跟他说材料
然后我回家可以做
料理就是乐趣
没有什么宅不宅的
但是唯一的兴趣就是在日本用有限的材料
不依靠物产店
弄出台湾料理
讲几个比较代表的
https://i.imgur.com/1tVAYAG.jpg
这是红槽肉
自制红槽酱后再做的
炸个肉没什么问题
问题是做红槽酱
不然炸点东西
https://i.imgur.com/ajYRMxC.jpg
https://i.imgur.com/ZuvsPrm.jpg
没什么问题
毕竟台湾料理灵魂之一的胡椒盐我自己会做
既然有红槽肉了
做个红槽肉圆也很正常
https://i.imgur.com/EbEtPR7.jpg
https://i.imgur.com/XXvdv0o.jpg
台式的五味酱 海山酱 甜辣酱
我都可以用基础原料自己完成
然后弄著弄著就该弄点猪血糕
https://i.imgur.com/trYjMQK.jpg
https://i.imgur.com/lpwgJZ5.jpg
卤肉饭鸡肉饭都是小事
但是我喜欢混在一起弄鸡卤饭
https://i.imgur.com/uQ5BLWA.jpg
想吃点焢肉也没问题
https://i.imgur.com/oa2c4M2.jpg
弄点腱子肉和牛脂肪 牛骨
我也能做出牛肉面和辣牛油
我觉得麻烦的是饭团
前一天还得揉面团 准备隔天做油条
肉松也是要花3-4小时去炒出来
https://i.imgur.com/B1LEYvq.jpg
三杯鸡很常是我家餐桌的招牌
因为简单
https://i.imgur.com/TYxr1GC.jpg
甜点部分自己洗爱玉 煮仙草都小事
豆花要把花生芯主到超绵就是要功夫了
https://i.imgur.com/vtrSzj4.jpg
当然日式的也不是不行
https://i.imgur.com/A0kfhHV.jpg
大阪烧是最简单的了
我很喜欢吃鳗鱼肝 也是偶尔会烤一点
https://i.imgur.com/IjiU2Y2.jpg
安康鱼肝的话我也常做
秋冬超市都有卖生的
https://i.imgur.com/ZX8CGoV.jpg
油鸡也算简单的
临时从手机翻出来的照片
其实还有很多啦
大部分都是由我老婆帮我记录完成品
因为我实在太不会拍照了
平常就是上班 在家就是动漫电动
然后帮老婆准备他想吃的菜
他会点单 然后我会跟他说材料
然后我回家可以做
料理就是乐趣
没有什么宅不宅的
作者: doramon888 (贝尔汪) 2022-08-09 00:44:00
好吃~
作者: durimoo (茄子) 2022-08-09 00:45:00
你他妈的这个可以卖了吧
作者: liyikisen (这一题有ㄕㄣ度...) 2022-08-09 00:46:00
你是特级厨师吧
作者: koty6069 (问号问号) 2022-08-09 00:46:00
好强
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 00:47:00
能弄到在来米浆吗?
作者: warlockeric (古术士爱瑞克) 2022-08-09 00:47:00
你他妈也太猛
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 00:48:00
在来米小事情 毕竟上新粉做不出萝卜糕 我就想办法弄在来米了
作者: h75311418 (Wiz) 2022-08-09 00:49:00
半夜贴这些也太饿…
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 00:49:00
那卤肉饭看起来..熊二六是北部人吧
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 00:50:00
4 但是我口味是南部甜口的
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 00:52:00
记得台湾的修边牛腱肉for牛肉面 日本很难入手
作者: Sessyoin (杀生院祈荒) 2022-08-09 00:54:00
有料
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 00:54:00
牛腱肉我是找肉商买10公斤 自己修完下去丢冷冻 一次卤2公斤
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 00:55:00
挖..自己修.. 这样会找同事到家里吃吗?日本人好像..
作者: medama ( ) 2022-08-09 00:55:00
有料
作者: philip850810 (罗炎) 2022-08-09 00:56:00
希洽真是卧虎藏龙 还有小当家驻版 干好有料 好饿
作者: medama ( ) 2022-08-09 00:57:00
米血也是自制吗？太强了吧 买得到鲜猪血？
作者: webberfun (烧掉灵魂的人) 2022-08-09 00:57:00
干 有够饿
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 00:57:00
不会 我宅 我只有做给老婆 或者老婆朋友来时 要我炫一桌料理时米血是素米血的作法 新鲜猪血我有找肉商问过 但是日本杀猪法弄不到猪血
作者: yuta02 (火车上面有鳄鱼~) 2022-08-09 00:58:00
我弟也是宅厨 给推：）
作者: medama ( ) 2022-08-09 00:59:00
原来如此 真是辛苦了
作者: yuta02 (火车上面有鳄鱼~) 2022-08-09 00:59:00
日本正太是不是真的都可爱><?
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 00:59:00
他们放血法好像和台湾不太一样 所以不好的肉比较腥应该说非铭柄猪比较腥
作者: Ashen19 2022-08-09 01:00:00
厉害推
作者: medama ( ) 2022-08-09 01:00:00
古代台湾菜市场可以直接杀鸡 就看到摊贩拿碗接鸡血现在就不行了
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:01:00
那有个名台湾料理臭豆腐 难道也是自己发酵.....
作者: jeff666 2022-08-09 01:01:00
好强
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:02:00
窝之前在台场海鸥站附近吃到"林氏猪" 真的超猛的
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 01:02:00
臭豆腐 但是怕发酵苋菜时发霉还是长到其他菌所以不做 但是豆干我有自己压
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:03:00
店员感觉年轻混混 但是SOP照做炸猪排就超好吃
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 01:04:00
不然臭豆腐本身是不难..
作者: vaguecorner (ing) 2022-08-09 01:05:00
这个炸猪排的粉是哪一种粉？
作者: majohnman (麻酱面) 2022-08-09 01:06:00
哇，好厉害，推推
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:06:00
地瓜粉吧? 看起来真的很台式
作者: bobonemo (安吉) 2022-08-09 01:07:00
好猛喔！
作者: medama ( ) 2022-08-09 01:07:00
蕃薯或树薯粉吧那是猪排吗？看起来比较像鸡排
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 01:07:00
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:11:00
有这个大概做勾芡的也没问题 酸辣汤啦 肉羹啦
作者: w45T54f (黄色小鸭) 2022-08-09 01:11:00
干你可以开店了
作者: ogt84your (月工) 2022-08-09 01:12:00
看来熊26值得我一战（并没有）
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:12:00
应该是真的可以 窝觉得红槽烧肉在日本应该有搞头
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 01:13:00
酸辣汤和肉羹我挺常做 做一锅能吃很多天
作者: ogt84your (月工) 2022-08-09 01:13:00
感觉日本能买到不错的油炸粉
作者: qwefghzxc (qwefgh) 2022-08-09 01:15:00
干 饿了
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:17:00
原PO会做的应该远不止这些啦 要不是面条做太多吃不完这些还能组合成自我流拉面..
作者: qk3380888 (小官) 2022-08-09 01:18:00
卖相不输外面卖的欸
作者: mashiroro (~真白~) 2022-08-09 01:22:00
这画面真的挺有台味XD
作者: jsstarlight (飞往蓝天) 2022-08-09 01:23:00
五体投地orz
作者: suifong (小火柴) 2022-08-09 01:23:00
一般家庭怎么油炸的，这么多油炸一次就倒掉？
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:25:00
平底锅浅油不停翻面吧
作者: kent00216 (碰碰巧克貍) 2022-08-09 01:26:00
嘘宵夜文兼放闪
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 01:27:00
有油壶我会把油放进油壶 可能炒菜或再炸不然就是做肥皂XD
作者: aaron881011 (ismellg00d) 2022-08-09 01:29:00
猪血糕太神了
作者: lcomicer (冷水青蛙锅) 2022-08-09 01:29:00
安康鱼肝看起来好像鲨鱼烟啊
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-08-09 01:30:00
窝家是收集到碗里 估狗一下油壶,看来原PO也会做煮干油
作者: ELV420 (E.L.V.) 2022-08-09 01:31:00
厉害
作者: yumenemu610 ( ) 2022-08-09 01:32:00
我还没点开就知道我会后悔 但我还是点开了哭
作者: penchiman (销牵笔基) 2022-08-09 01:32:00
那猪排感觉好好吃喔
作者: evilaffair (外遇对象) 2022-08-09 01:33:00
饿
作者: Milandess (大哥你听我解释大哥不要!) 2022-08-09 01:33:00
你可以开店了
作者: deeder (低的) 2022-08-09 01:34:00
有老婆还敢自称阿宅 不太厚道吧
作者: shintz (Snow halation) 2022-08-09 01:36:00
饿了
作者: S890127 (丁读生) 2022-08-09 01:40:00
感觉你吃日本那些自称台湾风味的食品都会觉得不道地吧XD卤肉饭 鸡肉饭 大鸡排 之类的 很多看包装就觉得不像
作者: piyo0604 (啾啾) 2022-08-09 01:42:00
您是神吗
作者: tragiskaode (法登) 2022-08-09 01:44:00
跪着看
作者: paulpork (保罗猪肉) 2022-08-09 01:57:00
缺男友吗，这么会煮，恋爱了......
作者: vaguecorner (ing) 2022-08-09 02:04:00
小家庭油炸过的油很好用，炒菜会有另一种香气
作者: QT1020 (QT1020) 2022-08-09 02:08:00
请问您还缺宠物吗
作者: funofHD (天地重钱钱当先) 2022-08-09 02:25:00
这种时间发这种文是犯罪行为请去自首
作者: bluejark (蓝夹克) 2022-08-09 02:29:00
台湾口味需要红葱头 炸个油葱酥才有那个味
作者: Nino0114 (桐谷和人) 2022-08-09 03:01:00
超强
作者: misscodfish (鳕鱼小姐) 2022-08-09 03:13:00
嫁给我
作者: ALENDA 2022-08-09 04:00:00
好优秀！！！
作者: your025 (your025) 2022-08-09 04:37:00
红槽是属于能自制的东西喔..！？
楼主: bear26 (熊二六) 2022-08-09 05:12:00
日本有红葱头啊 エシャロット其实洋葱能代替就是了 8成人吃不出来
作者: machiner (Qaz專貼優質文) 2022-08-09 06:22:00
香菜 黄色素萝卜 0分
作者: kj632868 (守护永恒的~爱) 2022-08-09 07:24:00
有够猛
作者: De950805 (月月巴半斯坦) 2022-08-09 08:23:00
有老婆会料理 输惹
作者: SatanLoveGod (哈洽马洽马) 2022-08-09 08:25:00
你会做惠灵顿牛排吗?
作者: TPAsavelove (安大爱) 2022-08-09 08:27:00
强= =
作者: lolicon (三次元滚开啦) 2022-08-09 08:37:00
一堆大厨www
作者: KirkSynder (Be good @.@) 2022-08-09 09:01:00
好强，但是煮豆花用的花生会麻烦吗？万用锅/压力锅 一个多钟头就搞定了不是？
作者: kuff220 (库夫) 2022-08-09 09:22:00
超厉害
作者: twnail (Nail) 2022-08-09 09:23:00
都自学的吗?? 厉害！
作者: yaoj (道格) 2022-08-09 09:51:00
熊26在东京吗？你这真的可以卖了...
作者: YOLOO 2022-08-09 09:52:00
跟外面卖的一样 好厉害
作者: starwillow (In my life) 2022-08-09 12:20:00
好猛喔这水准可以开店了吧
