Re: [闲聊] 现实中"会煮饭"的阿宅大概都煮些什么?
楼主: hn9480412 (ilinker) 2022-08-08 20:10:05
手机翻到很久之前拍的
https://i.imgur.com/H1uC4Aa.jpg
https://i.imgur.com/dWf6Acg.jpg
https://i.imgur.com/KM2wMkn.jpg
料理这东西不难啊，只是如果每餐只有一个人吃的话就很难煮
以往每年我家两老都会出国然后我就只能自己煮，自己煮的话就是我在前几天就会先炒一
些面的料(像是榨菜或是香菇肉丝这些炒料)。晚上下班就是煮面把炒料丢下去。菜类的话
看当天想怎么吃，不想炒的话就把菜丢到面内或是自己水煮再配沾酱/拌酱
我妈每次都跟朋友还是亲戚都说她出门根本不用担心我会不会饿到的问题
我高职是餐饮相关科系毕业所以对煮饭这些本来就没什么太大的难度。如果要自己吃到是
没什么问题，重点是你能不能煮出给你的家人吃的料理，我妈之前说想要做青酱我就帮她
煮出来，顺便帮她煮红酱，煮是煮得出来但我觉得实际煮出来盐放的不够多。对我来说算
是比较不太完美的结果
蒸蛋这东西看似很简单，实际上水和蛋的比例你要自己去抓。多煮几次你才能知道比例要
怎么抓。以前在餐厅做厨房时外场的弟弟比较喜欢吃蒸蛋所以每次轮到我煮晚餐大多都会
帮外场弟弟做蒸蛋(实际上每次在蒸都是在抓比例)，网络上都能找到比例但东西是你自己
要吃的所以那个比例可能不适合你。
香菇鸡也是，一般人会煮都会把泡干香菇的水倒进汤内煮。但如果鸡肉太早放下去的话那
鸡肉就会变得跟香菇汁一样深。卖相来说或许会不太好看，一开始我也不知道有这样的问
题是煮完后师傅才跟我说鸡肉晚一点再放就好了，这样鸡胸吃起来也不会太柴
https://i.imgur.com/H1uC4Aa.jpg
https://i.imgur.com/dWf6Acg.jpg
https://i.imgur.com/KM2wMkn.jpg
料理这东西不难啊，只是如果每餐只有一个人吃的话就很难煮
以往每年我家两老都会出国然后我就只能自己煮，自己煮的话就是我在前几天就会先炒一
些面的料(像是榨菜或是香菇肉丝这些炒料)。晚上下班就是煮面把炒料丢下去。菜类的话
看当天想怎么吃，不想炒的话就把菜丢到面内或是自己水煮再配沾酱/拌酱
我妈每次都跟朋友还是亲戚都说她出门根本不用担心我会不会饿到的问题
我高职是餐饮相关科系毕业所以对煮饭这些本来就没什么太大的难度。如果要自己吃到是
没什么问题，重点是你能不能煮出给你的家人吃的料理，我妈之前说想要做青酱我就帮她
煮出来，顺便帮她煮红酱，煮是煮得出来但我觉得实际煮出来盐放的不够多。对我来说算
是比较不太完美的结果
蒸蛋这东西看似很简单，实际上水和蛋的比例你要自己去抓。多煮几次你才能知道比例要
怎么抓。以前在餐厅做厨房时外场的弟弟比较喜欢吃蒸蛋所以每次轮到我煮晚餐大多都会
帮外场弟弟做蒸蛋(实际上每次在蒸都是在抓比例)，网络上都能找到比例但东西是你自己
要吃的所以那个比例可能不适合你。
香菇鸡也是，一般人会煮都会把泡干香菇的水倒进汤内煮。但如果鸡肉太早放下去的话那
鸡肉就会变得跟香菇汁一样深。卖相来说或许会不太好看，一开始我也不知道有这样的问
题是煮完后师傅才跟我说鸡肉晚一点再放就好了，这样鸡胸吃起来也不会太柴
作者: c52chungyuny (PiPiDa) 2021-07-19 00:32:00
Intel跟AMD差别就在于利润好几万还供不应求vs. 利润微薄供不应求
作者: doramon888 (贝尔汪) 2022-08-08 20:12:00
好吃~
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2022-08-08 20:13:00
料理能吃不难 甜点是另一个境界
作者: jsstarlight (飞往蓝天) 2022-08-08 20:15:00
突然想到很久没煮香菇鸡汤
作者: soem (æµæ°´) 2022-08-08 20:49:00
每餐只有一个人吃很难煮 QQ
作者: caryamdtom (囧人不囧) 2022-08-08 21:09:00
一个人光食材就不好买...要不然就是得买相对贵的
作者: zeyoshi (日阳旭) 2022-08-08 21:57:00
能一次煮大量分装在餐盒冰起来 要吃再微波
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