Re: [讨论] 小笼包或说是鼎泰丰是怎么变台湾美食的
楼主: jsefk0819 (æ¦è£è³¤å…”) 2022-08-02 17:43:47
※ 引述《medama ( )》之铭言：
: 如题
: 日本漫画家常常画到来台湾吃鼎泰丰
: https://i.imgur.com/XU7KkVj.jpg
: 查了一下
: 鼎泰丰原本是卖油的
: 后来才改卖小笼包
: 维基上写鼎泰丰1996年到日本推广后掀起热潮
: 但还是不懂是什么契机让鼎泰丰小笼包
: 变成台湾代表性美食的
: 几乎每个日本漫画家第一次来台湾就要吃
: 就像是台湾人到筑地就要吃寿司大一样吗？
:
根据以前日文系上课所学的
以及日本朋友那边听来的说法
是说鼎泰丰在对外行销这块上做得很好
在当初还是每年更新一本旅行书的年代
许多日本人拿到的台湾旅游书美食推荐的页面第一页一定都有鼎泰丰
当实际去吃的时候
发现东西好吃 服务良好
更重要的是语言又通
因此到后来越传越多就成了现在的状况了
但跟鼎泰丰怎么红的相比
比较好奇的是日本吃小笼包要放汤匙然后再戳破喝汤的吃法是怎么来的...
以前看月曜还看到有JK要来台湾特定去订了汤匙就觉得...
小笼包就是要一口放进去嘴巴吃才对啊!!!(战
: 如题
: 日本漫画家常常画到来台湾吃鼎泰丰
: https://i.imgur.com/XU7KkVj.jpg
: 查了一下
: 鼎泰丰原本是卖油的
: 后来才改卖小笼包
: 维基上写鼎泰丰1996年到日本推广后掀起热潮
: 但还是不懂是什么契机让鼎泰丰小笼包
: 变成台湾代表性美食的
: 几乎每个日本漫画家第一次来台湾就要吃
: 就像是台湾人到筑地就要吃寿司大一样吗？
:
根据以前日文系上课所学的
以及日本朋友那边听来的说法
是说鼎泰丰在对外行销这块上做得很好
在当初还是每年更新一本旅行书的年代
许多日本人拿到的台湾旅游书美食推荐的页面第一页一定都有鼎泰丰
当实际去吃的时候
发现东西好吃 服务良好
更重要的是语言又通
因此到后来越传越多就成了现在的状况了
但跟鼎泰丰怎么红的相比
比较好奇的是日本吃小笼包要放汤匙然后再戳破喝汤的吃法是怎么来的...
以前看月曜还看到有JK要来台湾特定去订了汤匙就觉得...
小笼包就是要一口放进去嘴巴吃才对啊!!!(战
作者: melzard (如理实见) 2022-08-02 17:44:00
一口放进去如果太烫会很不舒服耶之前有一次吃就是这样导致吃小笼包都有点犹豫
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2022-08-02 17:45:00
会烫吧?不过我印象人生第一次吃有汤水的是天津狗不理
作者: astinky (此方のことが大好きだ！) 2022-08-02 17:45:00
一口放进去会被烫伤吧...
作者: infi23 (流浪) 2022-08-02 17:45:00
一口放进去是要烫死？
作者: bowcar (ã»ã®ã‹ãªäºˆæ„Ÿã‹ã‚‰å§‹ã¾ã‚Š) 2022-08-02 17:45:00
要不要一口我没差，反正我要有姜跟醋跟酱油
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2022-08-02 17:46:00
你能一口吃是嘴巴有上蜡还是都放凉？
作者: hiugundam 2022-08-02 17:46:00
小笼包就是要一口吃才爽
作者: metallolly (好棒) 2022-08-02 17:47:00
一口塞会烫死吧..
作者: LOVEMS (ç‰åˆ°è¶ŠéŽå¤©ç©ºé‚£å¤©) 2022-08-02 17:47:00
弄破皮用吸的 直接吃其实也还好
作者: lbowlbow (沉睡的小猫) 2022-08-02 17:47:00
不是先咬一口然后吸掉一半汤，再放姜丝吗
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2022-08-02 17:48:00
欸很烫欸==
作者: vivianqq30 (vivianqq30) 2022-08-02 17:48:00
一口吞刚出炉的小笼包 你是佛印？
作者: npc776 (二次元居民) 2022-08-02 17:48:00
不咬破皮吹凉 你舌头是没神经喔
作者: joy82926 (阿邦) 2022-08-02 17:48:00
我都咬小破口稍微吹凉才敢一口放
作者: llabc1000 (野生的攻城ç…) 2022-08-02 17:49:00
可是很烫耶
作者: Zero0910 (みくに最高≧▽≦) 2022-08-02 17:49:00
一口放超烫然后在那用嘴呼气吸气才爽啊 (x
作者: eo8h1 (LDK) 2022-08-02 17:49:00
你这样第一口就烫破皮了 后面怎么吃
作者: SGBA (SGBA) 2022-08-02 17:49:00
重点是很烫你怎么一口吞……
作者: Jaka (Jaka) 2022-08-02 17:49:00
据说是因为当初清朝时期卖的时候 会把它戳破如果没有流满一汤匙的话就不用付钱
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2022-08-02 17:50:00
我吃小笼包 都不用蒸的 改丢到水里煮再沾一点酱油提味 又清又香 但就略干 折痕改用虎口直接压侧边就好
作者: Y1999 (秋雨) 2022-08-02 17:50:00
我是咬一口先吸汤汁再吃
作者: PA5566 (啪五六) 2022-08-02 17:50:00
小心食道癌
作者: b52618 (put) 2022-08-02 17:50:00
一口吃也要等放一回别这么烫,一口吃太烫想得口腔癌阿
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2022-08-02 17:50:00
我都是一口塞 大不了吹凉一点
作者: Ardve (Penguin) 2022-08-02 17:51:00
印象中皮是常温 然后吃下去烫死==
作者: LOVEMS (ç‰åˆ°è¶ŠéŽå¤©ç©ºé‚£å¤©) 2022-08-02 17:51:00
真的假的?这样以前的汤包很小吧
作者: crazypeo45 (死刑) 2022-08-02 17:51:00
这种方式常常吃小心舌癌跟食道癌找上身
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-08-02 17:51:00
台中分店会先把东泉辣椒酱插进小笼包注入再一口吞
作者: v21638245 (等雨婷) 2022-08-02 17:51:00
我也是这样吃，不想烫死
作者: digitai1 (大抠) 2022-08-02 17:51:00
那个 以前职业曾是带日团 应该很多人知道日本人很多
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2022-08-02 17:51:00
通常只有刚上来的第一颗你没办法直接塞
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2022-08-02 17:51:00
我都是咬破一个洞 叫学长吹凉再喂我吃啦
作者: sr77 (超高中级留级生) 2022-08-02 17:51:00
你怎么会把滚烫的熔岩一口放进嘴里= =
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2022-08-02 17:52:00
第二颗可能还好 第三颗开始根本就不烫了
作者: kaj1983 2022-08-02 17:52:00
我都丢到塑胶袋里，再加酱油、辣酱后揉到袋子都红红的这时酱汁都巴在皮上吃起来特过瘾
作者: dos01 (朵斯01) 2022-08-02 17:53:00
很烫捏 你确定你要直接放进去?
作者: kurenaiz (红) 2022-08-02 17:53:00
会烫到舌头 然后后面都吃不出味道
作者: HydraGG (嗨爪) 2022-08-02 17:53:00
将酱油倒一点在汤匙，然后放小笼包戳小洞再跟姜丝一起吃赞
作者: cn5566 (西恩) 2022-08-02 17:54:00
又不是只有日本人才有猫舌头 很多人都怕烫啊
作者: ocean0805 2022-11-03 00:34:00
ㄟ(ˋ口ˊ)ㄏ 鹤!!
作者: KUNI0202 (è—視王法) 2022-11-03 00:36:00
ㄟ(ˋ口ˊ):ㄟ 虎!!
作者: peter11024 (彼得詹姆斯) 2022-11-03 00:38:00
(ˋ口ˊ)ㄏ 鸡!!
作者: ocean0805 2022-11-03 00:38:00
ㄗ(ˋ口ˊ)ㄗ 螳螂!!
作者: evaleon (兼爱の行者) 2022-11-03 00:46:00
Ｏ(ˋ口ˊ)Ｏ 小熊维尼!!
作者: ocean0805 2022-11-03 00:50:00
楼上是哆啦a梦吧= =
作者: john0909 (酱洞玖洞玖) 2022-08-02 17:54:00
对舌头好一点吧
作者: revadios (不愿具名的党内高层人士) 2022-08-02 17:55:00
一口吃真的爽 但掀笼第一颗我还是戳洞吃
作者: digitai1 (大抠) 2022-08-02 17:55:00
当时经验只带日团不好意思 因为真的跟上面一样有人觉得吃下去没事
作者: grandzxcv (frogero) 2022-08-02 17:55:00
一口含然后咬破侧面的皮喝汤才能完整吃到，内行的
作者: jeffbear79 (jeff) 2022-08-02 17:55:00
https://i.imgur.com/4iEDLiY.jpg武雄都教你了还不学
作者: digitai1 (大抠) 2022-08-02 17:56:00
但是都会强调一次 后面日本节目也都会讲了
作者: metallolly (好棒) 2022-08-02 17:57:00
小笼包我一定要跟姜丝酱油一起吃
作者: lyt5566 (无糖奶茶很难喝) 2022-08-02 17:58:00
一口会烫死吧
鼎泰丰自己就有官方建议吃法了
作者: kimicino (kimicino) 2022-08-02 17:58:00
很烫耶
作者: kenshin078 (Esther) 2022-08-02 17:59:00
不要害人家出国玩还烫伤好不
作者: dderfken (托雷迪亞(é¬é¬šå¼µ)) 2022-08-02 18:00:00
一口吃是想当miko还是446
作者: HarukaJ (神王川春贺) 2022-08-02 18:00:00
一口塞 请问你的口腔是钨做的吗 烫死了
作者: twic (Mr.song) 2022-08-02 18:00:00
会烫 所有饺子类 包类的都建议要先戳破，真的不开玩笑，会烫伤的
作者: sumarai (Pawn) 2022-08-02 18:01:00
会推一口塞的，怀疑跟说争鲜水龙头是洗手用的同一批人
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2022-08-02 18:01:00
欸 我看一些节目日本人吃小笼包不是都一口吃然后享受被烫到的爽感吗
作者: Vedfolnir (Vedfolnir) 2022-08-02 18:01:00
怕烫的多吃几次口腔表皮坏死之后就不烫惹
作者: ccccccccccc (嘻嘻嘻) 2022-08-02 18:02:00
你的嘴巴没有感觉吗
作者: GAIEGAIE (该该) 2022-08-02 18:02:00
你是不是没吃过鼎泰丰...他就有直接教你说汤汁烫 请弄破放凉再吃了
作者: Pegasus99 (天马行空...的天马) 2022-08-02 18:03:00
包子皮可是隔热神物 航天飞机的耐热片就有参入包子皮的成分(?)
作者: sumarai (Pawn) 2022-08-02 18:03:00
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2022-08-02 18:03:00
上次看到是某个街访问要不要旅行的节目 来台湾的阿姨就说吃小笼包一定要这样 然后被烫到很爽的样子
作者: medama ( ) 2022-08-02 18:03:00
印象中鼎泰丰有作温度控管 一口吃不会烫到
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-08-02 18:03:00
烫死==
作者: medama ( ) 2022-08-02 18:03:00
但一般小店千万别一口吃
作者: mashiroro (~真白~) 2022-08-02 18:03:00
鼎泰丰不管是招小兵还是猎人头时都挺正式的，而且往国外设点很积极，之前要站欧洲时就猎一批法语人才，先不论口味符不符合，起码管理阶层有在做事XD
作者: loserloser (鲁) 2022-08-02 18:05:00
那是学中国汤包吃法吧
作者: shtmn (渊) 2022-08-02 18:08:00
你所谓的小笼包是不是在外面路边摊车外带回家吃的汤汁干掉冷掉的劣等货
作者: christu (Thor) 2022-08-02 18:09:00
小笼包就是每一颗都要用不同吃法才好吃啦
作者: loltrg42972 (Rui) 2022-08-02 18:11:00
一口吃你是想害谁
作者: chopper594 (世界のももクロ No.1!!!) 2022-08-02 18:13:00
你是不是没痛觉
作者: morichi (我把你们当人看) 2022-08-02 18:15:00
好烫 好烫捏
作者: yys310 (有水当思无水之苦) 2022-08-02 18:16:00
就是要一口烫死
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2022-08-02 18:16:00
谁一口吃的我们不是朋友
作者: kumaneko (我ä¸æ˜¯è²“熊) 2022-08-02 18:16:00
没看过蟹黄汤包+3怎么吃的吗
作者: Aequanimitas (Paranoia) 2022-08-02 18:16:00
恭喜 食道癌预备军
作者: Luos (Soul) 2022-08-02 18:17:00
记得原本是个老头小摊
作者: YuriLowell (悠里) 2022-08-02 18:17:00
你感觉没吃过正牌小笼包
作者: beep360 (beep) 2022-08-02 18:19:00
重点是断面秀，所以要戳洞
作者: david10ne (大胃汪汪) 2022-08-02 18:20:00
要一口烫死几个
作者: a22122212 (阿公) 2022-08-02 18:20:00
刚上桌你可以马上一口吃我服你...
作者: newgunden (年中むきゅー) 2022-08-02 18:25:00
日本一堆猫舌
作者: hiimjack (凤梨田ㄈㄓ) 2022-08-02 18:25:00
戳破喝汤是正统吃法==
作者: CriminalCAO (刑事组之虎曹达华) 2022-08-02 18:25:00
一口放进嘴里会被烫成智障
作者: seedroy (ㄔㄏ) 2022-08-02 18:26:00
鼎泰丰的小笼包感觉像汤包
作者: tmwolf (鲁神) 2022-08-02 18:27:00
直接塞嘴真的会烫...
作者: ctx705f (键盘小妹) 2022-08-02 18:27:00
会很烫 然后不烫的话不好吃 云
作者: showwhat2 (华仔) 2022-08-02 18:28:00
我不太能吃烫的，所以都会放温再吃。
作者: sky093851248 (jokerlin) 2022-08-02 18:28:00
你不会被烫死吗XDDD
作者: chuckni (SHOUGUN) 2022-08-02 18:29:00
我也是放汤匙戳破吸汤汁啊，根本没印象在哪学的只觉得就是该这样吃
作者: jpnldvh (儿子长得像隔壁老王) 2022-08-02 18:30:00
倒是比较好奇 日本人必加姜丝 台湾人感觉一半一半?
作者: fenix220 (菲) 2022-08-02 18:30:00
我看也是先放汤匙喝汤汁 剩下再沾醋跟姜吃下
作者: tailsean 2022-08-02 18:31:00
稍微凉点就一口吞，刚出炉就弄破再吃，不冲突阿
作者: maplenight (刀下留人) 2022-08-02 18:31:00
吃东西最扫兴就是第一口食物就烫到嘴巴
作者: nigatsuki (二月) 2022-08-02 18:32:00
一口塞你不会烫到喉咙超痛吗......
作者: Sessyoin (杀生院祈荒) 2022-08-02 18:32:00
好好吃捏
作者: dustlike (灰尘) 2022-08-02 18:33:00
这样比较不会烫到啊 以介绍给外国人来说还行
作者: chuckni (SHOUGUN) 2022-08-02 18:33:00
姜丝应该也是正统，台湾是满地小笼包豆浆店都会卖，变成各地都有习惯吃法了以前都是习惯沾酱油，后来发现姜丝+白醋才是真的好吃的吃法，汤汁的甘味会出来
作者: aa091811004 (falaw) 2022-08-02 18:34:00
我都先戳个洞吸汤，然后再吃
作者: a2156700 (斯坦福桥) 2022-08-02 18:36:00
一口吃汤包是日本艺人的表演了吧
作者: Qorqios (诗人Q) 2022-08-02 18:36:00
相声瓦舍有教你吃汤包= =
作者: g9591410 (天帝零剑) 2022-08-02 18:38:00
你已经不会感觉到烫了对吧
作者: js850604 (jack0604) 2022-08-02 18:38:00
很烫啊，喝的速速叫又很没礼貌
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2022-08-02 18:39:00
离题一下，小笼包跟小笼汤包是差在皮的厚度吗？比起薄皮我比较喜欢扎实的皮，饱足感比较重
作者: kcball 2022-08-02 18:45:00
烫舌头到底是,这样味道都吃不出来了吧?!
作者: pttmybrother (ptt我大哥) 2022-08-02 18:46:00
你的舌头在哭==
作者: fireleo (火焰骑士) 2022-08-02 18:48:00
以前去吃会先戳破让汤汁流出来再吃，吃到后面放凉后才一口塞
作者: iFann (好饿饿饿.....) 2022-08-02 18:48:00
我一口吃啊，炒翻天没看过？
作者: sheo99 (修) 2022-08-02 18:48:00
吃这么烫你不怕得癌症哦==
作者: felixden (cheny) 2022-08-02 18:48:00
好奇问他们服务生薪水高吗？要会日语服务有亲切感觉不给高薪说不过去吧
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2022-08-02 18:52:00
比正常餐饮业高 但其实还是不值那个外语专业
作者: s8018572 (好想睡觉) 2022-08-02 18:52:00
你要吃烫舌头 也不是这样
作者: whitecygnus (于是) 2022-08-02 18:55:00
烫到舌头以后根本吃不到味道很哭耶
作者: liuedd (~柳橙~) 2022-08-02 18:59:00
欢迎发现这个世界只有你一口吞
作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-08-02 19:00:00
鼎泰丰官方吃法就是这样啊
作者: zizc06719 (毛哥) 2022-08-02 19:00:00
我也会把汤用出来在吃阿，那么烫
作者: AuroraSkyFox (這裡是ç‹ç‹¸) 2022-08-02 19:02:00
原来有人会一口吞刚出笼的喔...
作者: damegyru555 2022-08-02 19:06:00
烫死 猫舌直接往生
作者: Jekk (Lestrade) 2022-08-02 19:10:00
一口吞后面不用吃了 舌头烫伤
作者: audi0909 (莉控) 2022-08-02 19:13:00
笑死 只有你觉得
作者: Giganoto (耀日星) 2022-08-02 19:23:00
一口吞真的赞，体验口爆的感觉
作者: homeboy528 (欧阳) 2022-08-02 19:25:00
一口吃的味蕾应该都被烫烂了，吃哪家的有差吗
作者: stardust7011 2022-08-02 19:28:00
戳破喝汤比较不烫，原po的嘴可能真的不怕吧
作者: carllace (柚子) 2022-08-02 19:29:00
一口吃…电视节目那是在作秀
作者: islandant (islandant) 2022-08-02 19:33:00
一口放进去会烫伤吧 个人喜欢戳破喝汤汁原味 再加姜丝和醋一口吃下
作者: raura ( ) 2022-08-02 19:39:00
是不是没吃过小笼包，烫得要死还一口吃
作者: theeHee (古趴) 2022-08-02 19:41:00
就是要一口吞，完全享受滚烫的汤汁味道
作者: gm79227922 (mr.r) 2022-08-02 19:42:00
那吃法不是汤包吗
作者: zoi1208 (saga56) 2022-08-02 19:48:00
就这也想战
作者: MIOAAZO (脱非入欧) 2022-08-02 19:52:00
汤包你一口吞是不想要舌头了484
作者: linja (阿咪) 2022-08-02 19:56:00
戳破吹凉再一汤匙一起吃，不是比较好吗
作者: carllace (柚子) 2022-08-02 20:00:00
戳个洞让汤汁流到汤匙上吹凉再一口吃
作者: bluejark (蓝夹克) 2022-08-02 20:17:00
你是不是其实没吃过
作者: beetlej (阴间大法师) 2022-08-02 20:19:00
一口吞不是冷掉不好吃就是烫伤看医生
作者: lazarus1121 (...) 2022-08-02 20:21:00
把尖端咬掉一点对里面吹气，再一口吃
作者: crankshaft (曲轴) 2022-08-02 20:38:00
咬一个小洞把汤汁吸掉 剩下再配酱油姜丝一口塞啊
作者: Hiatc (垂钓者) 2022-08-02 20:42:00
错误教学
作者: dolphintail (呆豚) 2022-08-02 21:10:00
人家会注意客人的安全才这样教所以才有办法红吧
作者: galoopboy (高雄离家出走) 2022-08-02 21:25:00
你也太可耻
作者: notneme159 2022-08-02 21:27:00
小时候妈妈也是这样教小孩吃汤包的吧
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