每次在翻将太寿司时,除了反派78的嘴型
印象最深刻的就是将太的鲔鱼排
(当然后来恶搞漫画的印象更深点)
将太用备长炭的惊人火力锁住肉汁,就像在烤牛排
除了将太以外,鲔鱼哲也有做鲔鱼排
不过每次去寿司店好像都没有类似的东西?
蛮好奇如果真的烤鲔鱼排再放在醋饭上好吃吗?
比较常见的好像都是炙烧,而不是像将太那样烧烤
作者:
k960608 (雾羽‧浪沙)
2022-07-25 23:48:00不差吧 烤鱼肚怎样都不会难吃这部我只记得比赛很屌 比刀工就遇到刀工大师 比速度就遇到寿司机器 比虾子就遇到从小捕虾的
作者:
xsc (颓废的败家子)
2022-07-25 23:49:00筑地有鲔鱼腮帮肉排 不错
然后全部都是新人....新他老母.连长得像阿伯的都新人XD
作者:
r30307 (RPG)
2022-07-25 23:50:00明明是新人赛却有各种高手来虐菜wwwww
作者:
StBeer (熊出没注意~~中.........)
2022-07-25 23:52:00明明是小学生却有各种大人来虐童
作者: saTUnotSATO 2022-07-25 23:55:00
传说级师傅大年寺三郎太跑来参加新人赛
作者:
mouz (曼联精神)
2022-07-25 23:55:00有练了16年的新人,刀工名人奥万仓是新人,可以决定筑地市场鲔鱼价格的清水是新人,还有东北之龙传说中的师傅也是新人
我觉得比较扯的是鲔鱼排可以煎到别人以为是牛排 真的那么猛?
作者:
D44NFY (脑残)
2022-07-26 00:15:00我比较好奇冰脂肪鲔鱼吃起来怎么会好吃?又油又水 醋饭本身还是温的 怎么想都很恶心吧?
漫画说过,其实鲔鱼、鲣鱼的味道不像一般的鱼肉,反而比较接近兽肉(鲸鱼肉那集),而拿来比赛的鲔鱼排也不是一般的赤身或中段,是脂肪TORO,煎起来像不像牛肉我也很好奇 0.0
回转寿司好像看过用喷枪炙烧的鲔鱼 但跟鲔鱼排肯定有差
之前去日本时买超商卖的混血和牛牛排回来煎,我觉得吃起来超像富含油脂的鱼肉...
作者:
jshengd (woooooops)
2022-07-26 10:29:00我家之前有在渔市买过鲔鱼自己煎,味道很好!跟白肉鱼不同