[闲聊] 一般来说 料理要做的难吃很难吧？
楼主: QchchQ (情比金坚) 2022-07-19 20:38:07
常看到那些人设不会煮饭的
出菜吃了就是晕或吐
但是实际做菜才发现
只要好好的做 基本上都难吃不到哪里去
大不了就咸淡差别
当然有些菜软硬要拿捏
但是以日本家常菜来说
煎蛋 煎鱼 煮汤
到底有什么困难可以煮的跟黑暗料理一样
最少最少 煮完自己试吃一下 都能再调整
所以 每次看到黑暗料理都会相当出戏
而且这种人设也越来越不受欢迎了吧？
出菜吃了就是晕或吐
但是实际做菜才发现
只要好好的做 基本上都难吃不到哪里去
大不了就咸淡差别
当然有些菜软硬要拿捏
但是以日本家常菜来说
煎蛋 煎鱼 煮汤
到底有什么困难可以煮的跟黑暗料理一样
最少最少 煮完自己试吃一下 都能再调整
所以 每次看到黑暗料理都会相当出戏
而且这种人设也越来越不受欢迎了吧？
作者: fanrei (我不孤独) 2022-07-19 20:39:00
基本上这是很久以前美国左派广告界的阴谋
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-07-19 20:39:00
请搜寻妇愁者厨房
作者: MrGamplin (RIPCOC) 2022-07-19 20:40:00
不是，有些人对于怎么调理食材的想法真的会让懂做菜的人目瞪口呆
作者: moon1000 (水君) 2022-07-19 20:40:00
作品里那种人蹲黑暗谜样物都不试吃的*端
作者: hk129900 (天选之人) 2022-07-19 20:41:00
你这问题就像为啥有人不会念书 不就多读几遍就好了吗
作者: roger840410 (roger) 2022-07-19 20:41:00
我本来也以为照着食谱做是能出什么问题
作者: fman (fman) 2022-07-19 20:41:00
通常调味料搞错就会很惨，盐糖搞混，份量抓错，甚至加入一些
作者: MrGamplin (RIPCOC) 2022-07-19 20:42:00
经典例子大概就是觉得火开大一点比较快熟，然后把食材外面弄焦，里面还是生的
作者: RockZelda (洛克萨尔达) 2022-07-19 20:42:00
除非真的是口味特殊，不然试吃应该都能察觉有问题
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2022-07-19 20:42:00
甜点很难 料理不难
作者: fman (fman) 2022-07-19 20:42:00
创意材料或是为了不浪费把过期材料加进去，我以前也以为这只
作者: pwseki206 (Seki PW) 2022-07-19 20:42:00
英国人、加拿大人：???
作者: spfy (spfy) 2022-07-19 20:43:00
不是 会料理的人的简单和不会料理的人的简单是两种概念
作者: hk129900 (天选之人) 2022-07-19 20:43:00
先不论刀工这种细微问题 光是火候就会搞死人
作者: w5553819 (呆呆鸿) 2022-07-19 20:43:00
大概就是把沙拉脱当成沙拉油倒进去吧XD
作者: Akaria 2022-07-19 20:43:00
你以为大家有料理常识，实际上还遇过用清洁剂洗蔬果的人存在
作者: loverxa (随便的人) 2022-07-19 20:44:00
跟科学实验照食谱一步一步走 份量别弄错 基本都差不到哪
作者: RockZelda (洛克萨尔达) 2022-07-19 20:44:00
反倒是煮到把厨房烧掉的案例可能比较多www
作者: mahimahi (鬼头刀鱼) 2022-07-19 20:44:00
连煮饭都不一定好了
作者: xxx60709 (纳垢的大不洁者) 2022-07-19 20:45:00
做到走味是合理的，不合理的是自己都吃不下去还要端给别人，哪来的勇气
作者: kinuhata (kinuhata) 2022-07-19 20:45:00
常吃外食就知道了 同一道菜每家店煮出来味道都不一样 有
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2022-07-19 20:45:00
黑暗料理很难 但是烧焦 调味料乱加有可能
作者: Vladivostok (海参崴) 2022-07-19 20:45:00
自以为聪明改食谱的很多...
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2022-07-19 20:46:00
我讲一个我觉得应该很多人看食谱煮饭都会做的嗯 就是楼上说的那种 因为食谱的东西不是每个都有所以你就会自己调整 这大概大部分都会做的
作者: vaguecorner (ing) 2022-07-19 20:46:00
没有，要煮的好吃真的有难度，光炒饭要粒粒分明很多人就不会了，火候大小决定菜能吃不能吃
作者: kaj1983 2022-07-19 20:47:00
没调味或是乱调味都会搞得很难吃啊，半生不熟或是过老的有些东西该切掉剥掉的都给你丢进去煮
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2022-07-19 20:47:00
不过真的好不好吃还是看材料的等级就是不然调味料有问题 拿去冲个水就好
作者: emptie ([ ]) 2022-07-19 20:47:00
看情况，如果从活的猎物开始处理没受过训练的人弄到乱七八糟很常见
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-07-19 20:48:00
冷冻食材退冰不够又大火煮就会出现操辉搭冰心肉
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2022-07-19 20:48:00
所有的问题都可以用水煮解决 除了整个焦了
作者: kaj1983 2022-07-19 20:48:00
不同食材放进去互相影响味道的
作者: emptie ([ ]) 2022-07-19 20:48:00
还有就是厨具也有差，简单的荷包蛋好了，有没有不沾锅难度就差很多
作者: landyue2315 (有名字就好) 2022-07-19 20:48:00
乱讲 我就看过有人虾鸡巴乱煮的
作者: silence5566 (我难过) 2022-07-19 20:49:00
你的理解跟别人的理解不同啊
作者: MrGamplin (RIPCOC) 2022-07-19 20:49:00
撇除料理方式，掌厨的人的卫生习惯以及厨房环境也会有令人看了就想吐出来的例子，推荐去看戈登拉姆齐造访各地餐馆的影片，有些餐馆的卫生烂到不可思议，仿佛从来没有卫生局稽查过
作者: skullxism 2022-07-19 20:49:00
会出现黑暗料理根本都不找教学也不照步骤的吧
作者: loverxa (随便的人) 2022-07-19 20:50:00
会搞砸基本上都是靠自以为的感觉 或是弄错后想补救 越搞越糟
作者: SinkaiTeitok (深海苦逼) 2022-07-19 20:51:00
煎东西看对锅子掌握度怎样 不过顶多焦掉
作者: shihpoyen (伯劳) 2022-07-19 20:52:00
连吃外食都有吃过难吃的了
作者: midas82539 (喵) 2022-07-19 20:52:00
你都限定条件了还讨论啥，会难吃就是你没好好做啊
作者: shlee (冷) 2022-07-19 20:53:00
食谱写得好不好也有差 什么里面几分熟或所谓的适量 对于平常没在做料理的人真的会觉得莫名其妙
作者: midas82539 (喵) 2022-07-19 20:53:00
比如最常见的：“可是我没____诶，那我改成___就好吧黑暗料理就开始了
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 20:54:00
会搞到难吃 通常就是没照步骤做 自己又没有基本的理解
作者: kaj1983 2022-07-19 20:54:00
食谱只讲要什么材料，但从食物原型变材料的过程没告诉你这就要另外再去想办法了
作者: gaym19 (best689tw) 2022-07-19 20:54:00
妇愁者厨房:嗨
作者: hxhjerry (送葬银币) 2022-07-19 20:55:00
就算看着食谱做，但有的人明明没任何经验，却会自作主张‘改良’或替换缺少的食材或调味料
作者: yangjam (阿土伯闹不够) 2022-07-19 20:55:00
你可以吃看看外国人煮的米饭啊 有看过他们怎么洗米吗？
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 20:55:00
现在有的食谱也很详细 当然不是每本都这样 wwwwww
作者: kaj1983 2022-07-19 20:55:00
怎么杀鱼、怎么买肉、怎么挑菜，怎么下刀都不知道的情况
作者: h60414 (h60414) 2022-07-19 20:55:00
真的看过有人没切马铃薯红萝卜就直接丢去煮咖哩
作者: xxx60709 (纳垢的大不洁者) 2022-07-19 20:55:00
有时候我会觉得是不是食材本身的问题我自己不常做菜，有时随便弄一弄都比外面好吃，整个问号
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 20:56:00
采买这个还好 现在很多都很方便 不太会因为这个做出神奇的东西啦 wwwwwwww当然要做得好 那是要从采买和处理开始的 但随便买现成的
作者: kaj1983 2022-07-19 20:57:00
买回来你还要处理啊，不是每个食材买来丢到锅子就完事了
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-07-19 20:57:00
买很好的食材的确是不用很特别调味 有基础知识就能煮
作者: hololover 2022-07-19 20:57:00
没食谱靠想像硬干就有可能 真的
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 20:57:00
品质不会差到哪里去 再来就是每阶段做功课的问题而已
作者: ridecule (ridecule) 2022-07-19 20:58:00
不挑的人当然不容易觉得难吃啊
作者: kaj1983 2022-07-19 20:58:00
看食谱做菜算是中后期了，前期备料的学问也是很大
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 20:58:00
现在讯息发达很多了 很多是懒得做功课 而不是没有讯息现在有的食谱连处理都手把手的交了 通常会弄得超级黑暗
作者: kaj1983 2022-07-19 20:59:00
像现在当季的竹笋，你不会挑不会处理吃起来就是苦辣感
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-07-19 20:59:00
现在直接用手机边看边做几乎都不会失手了
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 20:59:00
都是没耐心 就这样弄下去 也没了解过程 知识也不足就弄了
作者: devilhades (菲特) 2022-07-19 21:00:00
有的人就真的是没办法，就跟音乐抓节奏一样
作者: belmontc (あなたのハートに天诛♥) 2022-07-19 21:00:00
那是你没遇过我妈
作者: kaj1983 2022-07-19 21:00:00
菜市场和光华商场差不多，没做功课的进去就是被宰羊
作者: devilhades (菲特) 2022-07-19 21:01:00
隔壁女版文参考一下#1WoWHg1j (WomenTalk)
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 21:01:00
我不知道我的前提有没有跟你一样 我的前提是"功课有做"
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师) 2022-07-19 21:01:00
这种人不少啊，把自己的常识套用别人身上，会出现好像大家都会自己组电脑这种错觉
作者: black2575 (说的也是) 2022-07-19 21:01:00
脸书妇仇者联盟 找一下红酒炖牛肉 经典
作者: Mentha (边境寒冰之星上的IG大兵) 2022-07-19 21:01:00
竹笋我真的不会挑，嫩的跟刮的我怎么看外观都看不出来
作者: Mentha (边境寒冰之星上的IG大兵) 2022-07-19 21:02:00
所以我会尽量避免买这种不懂怎么判断的食材
作者: kaj1983 2022-07-19 21:02:00
该做的功课都做了，那要难吃的确有难度，能这么细心的通常不会做太差
作者: loverxa (随便的人) 2022-07-19 21:02:00
YT也有一堆做菜教学影片 步骤都影像化给你了 要做出美观
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 21:02:00
原因是因为现在很多资讯都可以查的到 弄出黑暗料理是通常是功课做的不够 这是我的想法 以上
作者: Mentha (边境寒冰之星上的IG大兵) 2022-07-19 21:03:00
要做到能吃下去倒是真的不难
作者: kaj1983 2022-07-19 21:04:00
我觉得做到美观反而比较简单
作者: supersusu (苏趴Saiyan) 2022-07-19 21:04:00
炒饭，没有厨艺的人做的绝对是屎
作者: s2500205 (KingWon) 2022-07-19 21:05:00
难吃跟能不能吃是两种世界
作者: kaj1983 2022-07-19 21:05:00
要做到好吃就真的要花很多工夫
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 21:05:00
要做到好吃真的很不容易
作者: shadowblade (影刃) 2022-07-19 21:06:00
就核化学实验一样,只要步骤没有自己乱改就至少还能吃和
作者: LAODIE (老爹) 2022-07-19 21:06:00
跟读书一样都是花时间练习就会 除非有阅读障碍之类
作者: s921619 (麻糬) 2022-07-19 21:06:00
要煮到能吃或还行 其实不算难 但真的要好吃 好多细节
作者: Cishang (辞..) 2022-07-19 21:06:00
呵呵 你小看了现实
作者: holybless (D.) 2022-07-19 21:08:00
你到底是爱我还是爱平底锅
作者: grandzxcv (frogero) 2022-07-19 21:09:00
天才有极限，愚蠢没有
作者: skullxism 2022-07-19 21:09:00
不会备料就去找教学怎么备料啊，更别说直接就有肉片这种可以买你为什么要自己杀啊
作者: dazzledaze (特别な気分) 2022-07-19 21:09:00
地狱料理
作者: a05150707 (Tw) 2022-07-19 21:11:00
单纯讲米 有些丼饭店的米难吃到没胃口
作者: b150427 (銀æ鹿尾) 2022-07-19 21:12:00
笨版常常看到黑暗料理r推特的超级不会料理tag也很受欢迎（？）https://reurl.cc/3odgb8
作者: GodVoice (神音) 2022-07-19 21:12:00
我只会煮方便面 我连洗菜和洗米都不会
作者: zizc06719 (毛哥) 2022-07-19 21:13:00
为啥读书是天份，料理就不是?
作者: BEDA (BEDA) 2022-07-19 21:13:00
火侯控制错误煮焦就很可怕了例如火锅米血糕卡锅底煮到卡锅，整锅汤就会一股焦味。
作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2022-07-19 21:14:00
不要很有想法 基本上都有个基本分
作者: holiybo (米罗) 2022-07-19 21:14:00
主要是主角会丢他自以为好吃的东西进去 然后还丢很多
作者: BEDA (BEDA) 2022-07-19 21:14:00
或者是豆浆煮焦，我不能理解焦味豆浆好喝在哪里...
作者: Doubleblind (●REC) 2022-07-19 21:14:00
卡通而已别认真
作者: flyhattmann (茶哉) 2022-07-19 21:15:00
没煮熟跟煮焦就会难吃了
作者: b150427 (銀æ鹿尾) 2022-07-19 21:15:00
作者: kaj1983 2022-07-19 21:15:00
红豆汤煮焦也是
作者: flyhattmann (茶哉) 2022-07-19 21:16:00
白饭水不够太硬 水太多软烂也是超难吃
作者: Fino5566 (星星芝我心) 2022-07-19 21:16:00
盐糖搞错最神奇 装盘前自己都不沾一下的
作者: BEDA (BEDA) 2022-07-19 21:16:00
说到煮熟，之前去市场买到中心没煎熟的猪肉馅饼有够恶心
作者: LAODIE (老爹) 2022-07-19 21:17:00
盐糖在别人家搞错就算 自己家不会加个标签喔
作者: BEDA (BEDA) 2022-07-19 21:18:00
说到米饭，之前也吃过便当店白饭松散到能从筷子中间崩落下去吃起来又湿又没米饭口感跟香气，唯一庆幸就是有煮熟而已。
作者: Doubleblind (●REC) 2022-07-19 21:24:00
赞
作者: mariandtmac (å°åŒ—金城æ¦) 2022-07-19 21:28:00
有基本料理观念的话的确是这样 但很多人没有
作者: zx1027112233 (水果武士) 2022-07-19 21:29:00
有SOP应该是不会难吃到哪去吧？
作者: ogt84your (月工) 2022-07-19 21:30:00
其实一道菜要好吃 备料反而常被忽略
作者: C4F6 (C4F6) 2022-07-19 21:31:00
我自己做的常常觉得很难吃
作者: kducky (kd) 2022-07-19 21:32:00
是 除非是味觉与众不同 不然做出来的料理都是能吃的
作者: ogt84your (月工) 2022-07-19 21:32:00
刀功切出来的东西 会影响炒菜时的受热均匀
作者: VPeace (阿嘉) 2022-07-19 21:32:00
某集台通何欸他老妈把乌鱼子丢进水里煮
作者: rockheart (优しい风 ) 2022-07-19 21:35:00
米饭本来就难煮，失误率高
作者: t0584224 (interceptor) 2022-07-19 21:37:00
推特的那个好好笑，烘焙最好笑，也最有可能，其他一堆烤焦，诡异颜色都很离谱
作者: gn0111 (Pula) 2022-07-19 21:39:00
没有基本概念怎么煮都很难吃
作者: storyo11413 (小便) 2022-07-19 21:40:00
料理的自由度太高还有人的接受度也差很多
作者: landyue2315 (有名字就好) 2022-07-19 21:41:00
米饭很好煮啊 几杯米就几杯水 最后在多加一点点的水
作者: bearkitten 2022-07-19 21:42:00
一句话，不上心，根本不想做才是真的
作者: susuki747 (神棍喵喵) 2022-07-19 21:45:00
做料理忌讳不懂装懂做到爆炸并不可耻 可耻的是一直爆炸
作者: baobeising (㊣Ptt㊣最强a思想家-肚脐) 2022-07-19 21:45:00
大学时我有同学在厨房煮方便面 煮出来他自己吃不下 你能想像吗
作者: q09701023 (萌肥宅) 2022-07-19 21:47:00
你说炸的可能比较适用
作者: t0584224 (interceptor) 2022-07-19 21:47:00
饭用电锅煮很难煮，新、旧电锅的水量应该也有差，洗米次数、时间也是，更进阶还有杀青、不同米的差异但初次煮饭应该煮个三次就会了吧
作者: Ishtarasuka (花生酱和奶油) 2022-07-19 21:51:00
我觉得料理都蛮难的，特别是调味，料理苦手
作者: susuki747 (神棍喵喵) 2022-07-19 21:51:00
煮米水放太少 就再加水啊很好救
作者: t0584224 (interceptor) 2022-07-19 21:53:00
还有一人份的米比较难煮。过程中就算底下的米很湿软也千万不要翻搅米
作者: jokerjuju (juju) 2022-07-19 21:55:00
这问题 你484没当过兵...新训伙食真的很难吃
作者: wsx88432 (马德法课) 2022-07-19 21:56:00
很容易 煮饭很难
作者: a60225lily (Yin) 2022-07-19 21:56:00
觉得不自己试吃直接端给人吃更莫名其妙+1通常这种黑暗料理还都画得很恶心，不试吃根本眼瞎
作者: t0584224 (interceptor) 2022-07-19 21:57:00
烂米就定型为烂米，不够熟的就不熟，再加水也无法救烂米，不够熟的也没办法救多少
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2022-07-19 21:57:00
加错调味料就可以了
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-07-19 21:58:00
确实
作者: t0584224 (interceptor) 2022-07-19 21:58:00
以上那句补充：去翻搅就烂米定型为烂米
作者: Akaria 2022-07-19 21:59:00
如果烘焙的话超容易做出不能吃的面粉制品从面团就出事了
作者: asd065 (DUG) 2022-07-19 22:01:00
有时候菜烧坏舍不得 会想用调味料盖过 最后整锅变黑暗料理
作者: t0584224 (interceptor) 2022-07-19 22:03:00
巷口炒饭要粒粒分明，上色、调味均匀，有蛋香味（最少有的）也没那么常见，干湿度、油量不知道是否是不同风格的差异，还是技术差异
作者: bostafu (河童骑士) 2022-07-19 22:03:00
光是一个盐少许就有无数种解释了，不是每个人都知道少许或适量是什么意思的最可怕就是那种没煮过什么菜一上来就挑战大菜的
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2022-07-19 22:08:00
以烘焙来说新手做坏机率很高，以蛋糕类来说消泡变成发糕、鲜奶油打到油水分离，没有材料所以乱改配方很容易做失败
作者: gm3252 (阿纶) 2022-07-19 22:08:00
我本来也这样以为直到吃到真的难吃的
作者: t0584224 (interceptor) 2022-07-19 22:10:00
炒的东西的备料的话，不同食材不同切法、大小、还必须一致，太小会太早熟会变烂，太大不熟
作者: hanmas 2022-07-19 22:10:00
为了各种理由自己加材料就很容易出事了啊 我妈就有为了清剩菜的煎鱼 把鱼直接丢去煮粥 弄得整锅粥都是鱼刺还有鱼肉黏锅底烧焦 超难吃 这还是正常煮了30年的妈妈干的
作者: C4F6 (C4F6) 2022-07-19 22:12:00
加料加过头后悔也来不及只能硬吃，胡椒和盐真是调味的艺术
作者: s207072s (渔夫) 2022-07-19 22:13:00
手滑调味料放太多或太少，控火没概念太生太熟
作者: kyfish (fish) 2022-07-19 22:15:00
真碰过端出一锅东西浮的是洗碗精泡沫的 还有微波写9就按9分钟 中间也没想到要看一下
作者: Cishang (辞..) 2022-07-19 22:16:00
我跟你说 新训的伙食真的不错了 像外岛那种只有冷冻食品的才叫难吃
作者: Degfxlog10 (体谅伦家4女森ya) 2022-07-19 22:16:00
有啊，国军很多伙房煮出来的连他们自己都不吃
作者: kyfish (fish) 2022-07-19 22:17:00
还有一个 不知道为啥煮饭可以异想天开生米+水+一颗生蛋
作者: xkiller1900 (cerberus) 2022-07-19 22:34:00
妇仇者厨房：
作者: fewhy (I am real) 2022-07-19 22:34:00
实际上真的有人煮饭不会自己试味道的 就是这些人在雷 但你实际上真的有人煮饭不会自己试味道的 就是这些人在雷 但你说这种人多倒是不至于
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2022-07-19 22:45:00
很简单呀
作者: k960608 (雾羽‧浪沙) 2022-07-19 22:49:00
只能说差很多 一样的东西我做跟我妈做就差了一个level
作者: ivolwang (大门十厶) 2022-07-19 22:51:00
一杯米三杯水你以为是笑话吗
作者: xkso (蜗牛) 2022-07-19 22:51:00
我看你真的不太懂..
作者: a8521abcd (Cage) 2022-07-19 22:56:00
我新训饭餐里面都会混著土跟石头，早上的粥里面还会有结冰的饭。运气好伙房连菜都端不出来的时候开的罐头是美食，冷冻食品已经是神物了吧
作者: kileess 2022-07-19 22:56:00
去水管上找Kay's cooking
作者: chairfong (废文ID) 2022-07-19 22:58:00
不看食谱 我就很常煮黑暗料理
作者: suyal (苏亚) 2022-07-19 23:02:00
真的是 一定是没吃过自以为会煮的人做的黑暗料理
作者: v3dys6f3a3j5 (柳上上) 2022-07-19 23:16:00
有 我女友煮饭不试味道 他说他妈妈都靠感觉 但他妈妈经验老道根本无法比 好几次吃到直接吐出来 比如说咖哩饭的肉块 都是筋 咬也不是 吞也不是 那个咬到筋的触感真的会想吐出来 不试吃也是很恐怖的一件事我并不是特别会挑嘴的人 外面便当什么都吃 办公室订便当 大家评论的很难听的 我都不觉得难吃
作者: ssaic2006 (ssaic) 2022-07-19 23:23:00
遇过拿蛋去微波炸掉的雷包…
作者: CriminalCAO (刑事组之虎曹达华) 2022-07-19 23:30:00
你一定没有看过煮米饭不知道要加水然后整锅变炭的绝世奇才。
作者: sjclivelo (LP) 2022-07-20 00:03:00
就自以为聪明乱改食谱的人一堆
作者: dolp (Unknown) 2022-07-20 00:12:00
你人生一定很幸福吧
作者: david011063 (单手小琛琛) 2022-07-20 00:13:00
点?
作者: caryamdtom (囧人不囧) 2022-07-20 00:27:00
你周围的人应该厨艺都不错...
作者: nilr 2022-07-20 01:11:00
蕃茄炒蛋。（整颗）
作者: andy1816 (修斯特) 2022-07-20 01:47:00
说真的把食物弄到可以吃跟把食物料理是两码子事
