※ 引述《Swampert (巨沼怪)》之铭言：
: 针对两个部分回答
: 一 韩国的海鲜 为何不适合端上去:
: 所谓国宴是代表国家 民族的文化而呈现的料理
: 所以除非可以代表某个地区特色料理才能勉强上桌
: 螃蟹 章鱼当然可以上桌
: 但是料理方式就要讲究
: 活章鱼的吃法 不就跟日本切生鱼片一样
: 对像换了而已 没特色
补充一下：三星开的，以宫廷料理为基础的米其林三星
https://jazko.com/food/fine-dining/korea-la-yeon-michelin-restaurant/
: 酱蟹上桌不就跟天津上海一样 而且西方人不喜欢吃螃蟹
西方人不喜欢吃螃蟹？没有这回事
美国加拿大沿海海港都有，只是他们在调味上都比较简单粗暴就是
另外酱油蟹是以海蟹、梭子蟹为主，和上海传统用河蟹做的醉蟹不一样
: 这有报导为证 欧美的螃蟹主要是给亚洲人吃
挪威的鲑鱼主要也是出口的，这不能证明挪威人不喜欢吃鲑鱼
: 我说的不是帝王蟹那品种 而是台湾普遍能吃到的品种
欧美出口的蟹主要就帝王蟹，唐金蟹还比较少见
: 第二 中国的国宴
: 常会有满汉全席或是八大菜系之说
: 1 满汉全席是汉人料理满人的宫廷食材
: 里面的食材是清帝一天要吃的东西 这是有规定
: 做个样子有文化融合的样子
: 而且一堆珍稀食材 其实也就暴发户在吃
: 无法表达一个国家的内涵
满汉全席不是清帝每天吃的御膳，而是国宴级、敬老宴那样的东西
清帝每天吃的，以现在人眼光来看其实普普
如果说有什么特殊的，就是份量超级大/多
: 2.八大菜系是中国各个地区的地方菜
: 当然摆上国宴可以 但是要八大菜系里面挑出来组合上桌吗
: 这显得搞笑吧
: 而是要取其精华/精神
: 举个例子 真鲷大陆图
: 我知道这例子没有很好 但是这道料理 这里比较知道
就算中华人民共和国建国之后，也没有特别讲究国宴要凑齐八大菜系
反而主要是看"领导"的口味随机应变
举个例子，前几年他们在炒作的开国第一宴，基底其实是北京菜和山东菜
尼克森访中的时候，宴席的主菜是全聚德的烤鸭
宴请日本使团，号称国宴级的开水白菜却又是川菜名厨"发明"的
至于前几年川普访中，吃的那顿颇具羞辱性的国宴就不用提了.......

尼克森访美？

五菜一汤还好吧，不过美国自己的国宴感觉好像比较澎湃

川普那次国宴怎了

你美国哪里能买鸡豆花?美国常见中式外带是炒饭炒面 酸酸甜甜的炸肉吧

圆山大饭店就能吃到2016以前历来的国宴菜单