诸君 晚安安
日本人不喜欢多多绿这点我要打个问号
就我自己知道的,日本之前有些人会测试制作多多绿来喝,问题就在这
日本绿茶的味道和台湾不太一样,这和制作工法有关,虽然是以发酵程度去判断但工法不同
味道也就不太一样
而测试制作的人多半都是用日本绿茶
我唸书时有接过日本短期交换生学伴(写作学伴唸作导游),两个日本女生
她们都有尝试过多多绿(有糖无糖都有)而且都有持续购买,说无糖多多绿能去脂
而且好喝(她们的意见)
能不能去脂我不知道,我只知道后续她们回日本时有在mail上写说用日本绿茶无法还原
我想问题点应该在这
喝伊藤园之类的罐装茶 感觉日本绿茶比较像用绿茶粉泡比较涩而且口感还有点粉粉的
相对台湾的罐装来讲确实苦味涩味都比较重,相对的茶味也比较明显
作者:
arexne (R U MINE?)
2022-04-18 20:06:00粉的那种是抹茶
我自己也有试过用日本绿茶+多多,喝起来一点都不清爽
作者:
tmwolf (鲁神)
2022-04-18 20:14:00日本茶叶是切碎的
作者:
rock5421 (一匹狼 萝莉爱吃棒棒糖!)
2022-04-18 20:17:00台湾的茶 回甘就是炫砲
作者:
tmwolf (鲁神)
2022-04-18 20:17:00应该是因为这样 苦味也比较容易出来?
作者:
pbkfss (joker)
2022-04-18 20:18:00日本茶和台湾茶的制作发酵不一样
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2022-04-18 20:20:00日本绿茶我觉得啥都别加最好
作者:
pbkfss (joker)
2022-04-18 20:20:00日本茶会比较苦一点喝惯了日本绿茶的日本人反倒会觉得台湾绿茶太甜
作者: zzro 2022-04-18 20:22:00
不不不 首先 那是越南茶 不是台湾茶
作者:
ikaros35 (堕落的ikaros)
2022-04-18 20:22:00日本茶要喝纯的配甜品
作者: zzro 2022-04-18 20:24:00
然后泡奶茶用的茶会比较浓 多多绿可能类似?
作者:
ELF004 (艾尔夫澪澪肆)
2022-04-18 20:27:00台湾手摇饮大部分都是越南茶.......
作者:
eyb602 (幻忽飘隐)
2022-04-18 20:37:00煮法的问题吧 跟茶叶来源应该没关系
作者: zxvf (tar) 2022-04-18 20:40:00
台湾有真正的绿茶吗?我只看过乌龙茶和红茶
日本绿茶是抹茶,台湾是用泡的,口感当然不一样就跟蔬菜汁和蔬菜汤的差异一样
茶颜色分法是以制作发酵程度去区分,茶树基本上只分品种(和颜色无关),之后依工法和发酵程度味道也不同
晚安安:)要刚好整个系闲著等毕业的人里只有你会日文蛤…?拜托数字板的豪洨话就别太相信了,台湾一堆茶树不是假的,而且我家也有亲戚是茶庄我有时候还会去帮忙
那窝也应该要有闲著等毕业的意大利学长才对r >:3
你找台湾的碧螺春(这算工法)就是绿茶了有些茶庄的茶是跟店家签,要做什么茶就整批做给店家,有些会有零售,所以外面买不到台湾“绿茶”很正常
作者:
ELF004 (艾尔夫澪澪肆)
2022-04-18 21:01:00不是内外销问题 是价格问题 台湾茶跟越南茶价格差很多
我不喜欢乌龙茶,太老人:P我想了一下外面也不是买不到,印象中天仁应该也有,另外就是去农会门市买也可以,三峡或是坪林农会
作者:
a88rtye (强尼)
2022-04-18 21:09:00偷偷说 因为多多绿要用茉莉绿茶 不然味道会融不起来
喝热的可以啦,不过要冰的喝还是发酵程度低一点的青茶类比较好,不会太浓也不会太利,例如包种茶(坪林)茉莉绿茶我就没试过了
作者: Wooctor (Woowoo) 2022-04-18 21:42:00
如果是台湾本地产的话,应该是青茶的比例最高吧至于绿茶台湾记得是没什么产,日本茶业才是以绿茶为大宗
是,台湾茶的高山茶基本上算青茶类(包种也是),理论上台湾最多就青茶和红茶
作者:
lanjack (传说中的草食熊)
2022-04-19 00:14:00离题:阿里山的红茶好喝。之前进鱼池有去红茶馆买了不少阿里山茶
不是喔,鱼池(南投日月潭)跟阿里山(嘉义)差有点远,你应该是买鱼池的红茶,台湾红茶我个人也很喜欢,尤其是目前已经量产的红玉,泡起来不+糖配饼干吃超赞;另外我觉得越南茶喝起来都有个铁牛运功散的味道