Re: [闲聊] 餐厅因美食评论家的评价倒店的情况多吗?

楼主: hermis (火山菌病病人No.01221)   2022-04-13 16:29:29
※ 引述《HrtUndrBld (Aseroraorion)》之铭言:
: 早上通勤时刚看完GBF的月球人拉面之旅
: 前半段是卡西乌斯为了寻找好吃的拉面到处吃吃喝喝变得肥嘟嘟XD
: (里面有出现巧克力拉面我本来还以为是唬烂的,一google还真的有@@)
: 后半段则是认识的拉面店因为拉面美食评论家给出低评价后,
: 店家生意一落千丈,老板信心受创没办法继续作下去
: 我们再想方设法抢救的故事。
: 记得以前看料理鼠王和一些国外连续剧,店家也是对评论家怕得要死
: 现实中真的有这么大的影响力吗?
除非是店家自己精神抗性不足,或者是严重的食安问题
不然要靠一两次公关危机弄到关店我是觉得很难。
想想看,网络上的乡民跟实际去吃的客人是否有完全重叠?
如果一家店会让网红注意到,肯定是有口碑了吧?
这个口碑难道会因为美食评论家的评论就改变那些喜欢这家店的人的看法吗?
通常人是很难改变固有的好印象的吧?
尤其是吃这部分,这很主观的,你觉得难吃不代表我觉得难吃,我觉得好吃
的东西难道会因为一个美食评论家的负评就变得难吃吗?
顶多就是网络上炎上啦,本来就没去吃的人纷纷跳出来说不去吃了。
只要战线是停留在美食评论家评论餐厅味道的问题上,就很难把餐厅搞倒
但也不是说完全不可能就是
比方说店家本身服务态度很差
在网络炎上的时候又时不时跳出来刺激乡民
毫无反省之意,甚至迁怒来店客人
或者因为成受不了网络上的压力,决定关店的
但这些都跟味道无关就是了
如果你开了一间餐厅,做出美味的食物吸引很多人来吃,光是站在评论味道
这点上,店家几乎是立于不败之地。
题外话,关于网络美食评论家与餐厅之间争议的作品,我是推荐五星主厨快餐车
这部就有美食评论家跟厨师之间的网络攻防战,虽然导致男主角丢了工作,不过
双方最后还是和解并展开新的合作,算是不错看的电影。
作者: tw15 (巴拉巴拉)   2022-04-13 20:23:00
当然会台湾各种网络节目电视节目影响就很大r你说der顶多就是老客人怎样都不会被影响而已现代来说食物的味道就不单只是食物的味道喇真的都不会影响的也就一小部分附近的人不然都不用有评价这类的行业惹

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