每次看到萨利亚都会回想起第一次吃的时候的经验
我第一次吃萨利亚是在刚好参加C79那时候
也就是2010年的事情了
那时候是住在两国那附近
记得当时那附近不是很好找吃的但是刚好有这么一间萨利亚
所以有一天的午餐时间就晃过去吃了
当时点的是墨鱼意大利面
这个墨鱼意大利面是我人生第一次吃也是最好吃的墨鱼意大利面
之后无论是在其他地方吃的墨鱼面还是其他地方吃的萨利亚
大概都没有比这盘还让我满意的了
而且我记得当时他没很贵
具体数字忘了反正肯定不到1千日圆
当时可能也因为年末年始的关系没什么人会这种时间去吃萨利亚
所以那天客人只有两三桌
我当年年幼无知(?)还在想这家这么好吃居然没啥客人XD
跟台湾的萨利亚的用餐经验比较起来我觉得大概可以归结到两个因素
1. 人数真的会影响出餐品质
2. 搬到台湾来之后用料跟调味都调整过就没那么好吃了
说起调味就不得不提
意大利面这种东西因为要用盐水煮才有弹性所以会咸
墨鱼面的墨汁又让他更咸
这种口味应该很多台湾人不能接受
可是他不这个样子那根本是弄死这道菜了
让我想起很久以前我家附近有家我还满喜欢的拉面店
他也是很接近我在日本吃到的拉面的咸度
然后理所当然台湾人不能接受这咸度所以每次去都没啥人于是他就倒了真是令人难过