Re: [闲聊] 台湾有きのこたけのこ戦争吗？
楼主: WindHarbor (莁彤花) 2022-01-02 14:37:43
看到推文有人在提卤肉饭定义
这个其实很好分
https://i.imgur.com/etFCC7O.jpg
好大一块三层肉
这种叫爌肉饭
https://i.imgur.com/bMYLIix.jpg
细碎猪绞肉
这种叫肉燥饭
https://i.imgur.com/ZxXexCx.jpg
小小猪肉丁
这种叫卤肉饭
是不是很好分啊？
我说完
谁赞成，谁反对？
认同请+1
这个其实很好分
https://i.imgur.com/etFCC7O.jpg
好大一块三层肉
这种叫爌肉饭
https://i.imgur.com/bMYLIix.jpg
细碎猪绞肉
这种叫肉燥饭
https://i.imgur.com/ZxXexCx.jpg
小小猪肉丁
这种叫卤肉饭
是不是很好分啊？
我说完
谁赞成，谁反对？
认同请+1
作者: kaj1983 2022-01-02 14:39:00
第三张哪来的肉？不都是油和皮吗
作者: leo921080931 (小饱) 2022-01-02 14:39:00
我看第二种很多店菜单上都叫卤肉饭
作者: melzard (如理实见) 2022-01-02 14:40:00
把香菜拿掉
作者: n20001006 (出现在角落) 2022-01-02 14:40:00
推优文
作者: SiaSi (夏希亚) 2022-01-02 14:41:00
香菜，赞
作者: aa091811004 (falaw) 2022-01-02 14:41:00
香菜 滚
作者: shlee (冷) 2022-01-02 14:42:00
南部比较常看到这三种差别 北部很多 2跟3都写卤肉饭
作者: popteamepic (poputepipiku) 2022-01-02 14:43:00
这有什么好分不清的
作者: terry12369 (Doge) 2022-01-02 14:43:00
4，自己也是这样判断的
作者: adwn 2022-01-02 14:47:00
2跟3都是卤肉饭，只是2有加卤蛋
作者: ntupeter (ntu dove) 2022-01-02 14:53:00
第二张图是厨余桶吗?
作者: d92100 (OK) 2022-01-02 15:00:00
23根本看店家
作者: tiennalolz 2022-01-02 15:03:00
23很多店家都叫鲁肉饭啊，根本店家也没在分
作者: frostdumplng (冷冻水饺) 2022-01-02 15:03:00
看到卤肉饭都要思考一下是哪种 有的点下去才发现竟然是爌肉
作者: eyb602 (幻忽飘隐) 2022-01-02 15:03:00
13都是卤肉饭
作者: frostdumplng (冷冻水饺) 2022-01-02 15:04:00
只吃2 但2超少有人卖
作者: lcw33242976 (干嘛抢我暱称) 2022-01-02 15:05:00
2,3不都嘛卤肉饭
作者: p08171110 (阿瓜) 2022-01-02 15:06:00
+1
作者: lucifiel1618 (Lucifiel) 2022-01-02 15:07:00
你们是眼睛瞎了吗，2和3肉眼可辨的差别还看不出来有
作者: spfy (spfy) 2022-01-02 15:07:00
3的瘦肉就是肉丁 所以不能全瘦会很渣
作者: daae (南极熊猫) 2022-01-02 15:07:00
＋1
作者: Y1999 (秋雨) 2022-01-02 15:08:00
23在北部一堆同名 根本看店家心情的
作者: spfy (spfy) 2022-01-02 15:09:00
我理解的和原po一样 但23完全没标准答案吧 随便换
作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-01-02 15:09:00
你的理解跟我完全一样 推
作者: banbanfly (AKI爸) 2022-01-02 15:13:00
我也是这样分类，2的口感会比较干涩；3比较油，有的吃完还会有上下嘴唇黏住的感觉
作者: lcw33242976 (干嘛抢我暱称) 2022-01-02 15:17:00
啊不就瘦肉的卤肉饭和肥肉的卤肉饭
作者: lasmilou (Milou) 2022-01-02 15:18:00
三种都可以叫鲁肉饭
作者: stardust7011 2022-01-02 15:19:00
鲁肉饭跟卤肉饭是一样的吗
作者: lcw33242976 (干嘛抢我暱称) 2022-01-02 15:19:00
我还吃过一家叫爌肉饭，然后给2这个图片的一样啊，只是手机打字不选字就变成卤肉饭但是其实就是在讲鲁肉饭
作者: educk512 (Duck) 2022-01-02 15:21:00
有的地方2跟3是相反的 谁对谁错阿灾？
作者: txya900619 (takotachi) 2022-01-02 15:22:00
完全正确
作者: SuperUnison (SuperUnison) 2022-01-02 15:22:00
2.3都有人叫肉臊饭
作者: cp62k794 (变得勇敢，飞) 2022-01-02 15:22:00
会这么乱都是店家的错吧 卖什么都搞不清楚 XD
作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-01-02 15:23:00
鲁是错字但大家用习惯了吧 卤才是正确的料理用词
作者: cp62k794 (变得勇敢，飞) 2022-01-02 15:26:00
台中的卤肉饭 送上来会是1
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-01-02 15:28:00
刚好现在正在彰化控肉饭巡礼中 已经吃五家了
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2022-01-02 15:32:00
只有瓜仔肉燥可以用绞肉 其余只承认第三种叫做卤肉饭(肉燥饭)
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2022-01-02 15:32:00
台南的3是肉燥饭
作者: nlriey (NN) 2022-01-02 15:32:00
南部你点二，送上来可能会是三
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2022-01-02 15:33:00
第三种切丁的也有瘦肉多的 用绞肉说白了就是店家偷懒
作者: hitsukix (胖胖) 2022-01-02 15:35:00
理解跟你一样，但店家不一定理解
作者: NKAC 2022-01-02 15:35:00
卤肉饭：大块肉
作者: george84321 2022-01-02 15:41:00
那肉角饭勒
作者: r98192 (雅特) 2022-01-02 15:41:00
我+1 我台南人 我这边从小就这样子叫
作者: et310 2022-01-02 15:41:00
我一律叫卤肉饭
作者: belion (灭) 2022-01-02 15:43:00
要全加香菜啦
作者: raincat29 2022-01-02 15:47:00
推正确分法
作者: tennyleaz (tenny) 2022-01-02 15:49:00
推 其他都是谬误
作者: teresa4785 (ㄩㄊ) 2022-01-02 15:50:00
理解跟你一样，但是香菜bad，给箭头
作者: YukinoWin (干兑离震巽坎艮坤) 2022-01-02 15:51:00
那腿库又是哪种
作者: arthur6401 (我是阿弘) 2022-01-02 15:52:00
只有控肉饭跟卤肉饭的分别，肉燥到底是什么鬼
作者: john0601 (皮皮皮皮屁) 2022-01-02 15:54:00
都是糖类+蛋白质+酯质，何必分那么细
作者: spfy (spfy) 2022-01-02 15:56:00
腿库要和猪脚那类型一起分吧
作者: Vampire1472 2022-01-02 15:57:00
我喜欢吃第二种 但每次都买到第三种 我不敢吃那种肥肉TT
作者: Vulpix (Sebastian) 2022-01-02 15:58:00
红明显，是肉臊饭。用果汁机打掉就可以吃了喔(X)
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2022-01-02 16:00:00
台南的肉燥饭就是卤肉饭台南没在跟你用绞肉的
作者: sanro (Sanro) 2022-01-02 16:06:00
我还以为燥是瘦肉丁炒香的意思，原来是臊喔
作者: lcic (蔚蓝的天空 坦荡心胸) 2022-01-02 16:12:00
赞成
作者: iwannabeeatr (阿斯巴拉) 2022-01-02 16:22:00
台南2、3都是肉燥饭
作者: Solonius (大哉问) 2022-01-02 16:48:00
3这种肥肥嫩嫩的最好吃了
作者: ggininderrrr 2022-01-02 16:50:00
1鲁肉饭 23肉臊饭
作者: dolanmin (dolanmin) 2022-01-02 16:54:00
台南只有肉燥饭，23都一样
作者: shadow6571 (松井翔太) 2022-01-02 17:07:00
正确 三种都好吃 晚餐就吃他们好了
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2022-01-02 17:10:00
Correct
作者: Yuiwa1996 (黑帽绅士雨蛙君) 2022-01-02 17:22:00
理解正确，但店家爽怎么写是另一回事了...
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2022-01-02 17:24:00
作者: dennis11138 2022-01-02 17:28:00
三种都是卤肉饭 23都是肉燥
作者: IB1SA 2022-01-02 17:31:00
不喜欢3 没肉不爽 最喜欢1 爌肉饭最高 2偶尔会点
作者: orangeray (寂静夜 夜寂静) 2022-01-02 17:33:00
这篇正解推一个,只是爌肉饭还能再分成三层跟脚库
作者: dennis11138 2022-01-02 17:33:00
第3张没肉的请丢老板 不要吃那种诈骗垃圾
作者: spfy (spfy) 2022-01-02 18:06:00
3如果没瘦肉单纯是成本考量 因为这种小肉丁要挑适合的瘦肉不然吃起来会很柴 直接买肥肉又简单又便宜也有些人喜欢吃肥的但多数喜欢肥瘦都有...全肥的店家就别去了
作者: yiwangneko (为什么猫都叫不来？) 2022-01-02 18:15:00
跟我理解差不多
作者: z5262001 (咸咸) 2022-01-02 18:20:00
招牌写卤肉饭结果送来是绞肉做的真的会生气
作者: HanadaIru (花田伊露) 2022-01-02 18:37:00
2是肉燥饭好吗 选2结果端3会超不爽
作者: baddad (dadfly) 2022-01-02 18:40:00
彰化人嘘爆你，控肉饭才不是东坡肉
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2022-01-02 18:43:00
+1
作者: SacrificesPi (一枚弃子) 2022-01-02 18:45:00
长年来的疑问 控肉饭跟旷肉饭到底是不是同一种东西
作者: rayven (掷筊才是真正云端运算) 2022-01-02 19:10:00
1卤肉饭 2鲁肉饭 3肉燥饭
作者: gm3252 (阿纶) 2022-01-02 19:17:00
认同+1
作者: trnkcity (yuric) 2022-01-02 19:29:00
这才是正确的价值观
作者: yz1410aa (boko) 2022-01-02 20:07:00
1鲁肉饭控肉饭都行 23肉燥饭谢谢
作者: pdchen1218 (PDDASH) 2022-01-02 20:07:00
2卤肉3肉燥好ㄇ
作者: Julibea (<(^ヮ^)>) 2022-01-02 20:18:00
推你一个
作者: dg7158 2022-01-02 20:58:00
北部不是都混在一起了，吃到那种要看运气
作者: LUDWIN (暑假已经过完了) 2022-01-02 21:19:00
1才是卤肉饭，后面两种肉燥饭
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