※ 引述《kons (kons)》之铭言：
: 记得之前看自杀岛，当主角群终于能种稻米吃米饭时，一整个感动，
: 新石纪211话，也烘托出日本人吃传统食物，稻米的崇高地位。
: 谣传时日俄战争，日本陆军高层因为坚持吃传统米食，所以日军缺乏B12导致脚气病，
: 为什么稻米在日本有如此神圣崇高的地位？
: 相比东亚其他国家，似乎没有那么重视米食，
: 为什么米食在日本人的心中是那么神圣传统呢？
: 谢谢。
我觉得主要原因是日本长久以来的“米本位”
这不是指古代日本人都是用米买东西，而是指封建社会里都以“米”当主要薪水
也就是“石高”
武士会把多余的米卖掉折现，米的价值实际决定他获得的钱有多少
所以只要是走这模式的国家，米都具有特别的意义
然而这个概念虽然起源于中国，但日本又玩的更进一步
在江户时代，由于长期的和平，战时会拿米来雇士兵，承平值代当然用不着
再加上商业的兴盛、新都市圈的发展，米价自然开始下跌
跟当时大多数近代国家一样，日本也在这时开始货币改革，在江户时代改了好几次
其目标就是为了“让米价能够受政府控制决定上涨或下跌”
而且江户时代的日本真的做到了，基本上会说直到江户时代结束
日本都还是个“米本位”色彩非常浓重的国家
这大概能说明为什么米在日本人心中地位这么崇高
因为直到100多年前，米在日本的地位还是高的不可思议
◎
反观就是中国
中国多数实行俸银、俸粮并行制
也就是同时给钱又给米
而跟江户时代同时间的明朝
勘称中国历代最抠门朝代，官员俸薪少的可怜
除此之外，明代的俸粮不仅给米
也有可能是胡椒、小麦、布匹
反正给官员的薪水种类也是多的莫名其妙
明朝政府也有尝试货币改革，但跟日本不同，改的乱七八糟，最后宝钞跟废纸没两样
这结果导致了白银在中国地位爆增，连带造成中国与世界经济的连结加剧，因为白银主要
来源就是来自国外

有趣的论点 不过会不会有点倒果为因? 米本位可以表现出日本对米的重视程度 但应该是先重视米才有米本位?

农业文明重视农作物是当然的啊，中国汉朝前税赋或薪资也是以米为主，赏赐封地叫食邑的原因就是那些地种出来的农作物要分给诸侯吃。商业开始蓬勃后才逐渐用其他东西赏赐跟缴税，逐步脱离米本位的观念，日本单纯是锁国到近代这个时间点才开始脱离米本位，才会看起来特别。

汉朝哪来的米…中国到唐宋主食才变成米好吗

周朝就有种稻米了好吗……一般通说日本的稻米还是秦汉时期由中原传到日本的，汉朝没米是哪来的说法？

战国 汉朝主食是稷 小麦 水稻这个是外族吃的主食不是汉族吃的 更不是官俸会拿到的粮食汉朝官员拿奉 是不会拿到米的

吕氏春秋谈论农业就已经谈到稻米了，还外族勒。

当时就不是汉族的主食啊你这样讲 台湾有种玉米 也有吃玉米 玉米是台湾人主食？

不愿为五斗米折腰的陶渊明也是魏晋人物。你不是汉族主食的根据拿出来啊。而且你开头讲的是汉朝没米耶we

感谢认真回答

翻到《汉官仪 ‧ 猎赐》有记载，“大将军三公钱二十万，牛肉二百斤，梗米二百斛”，至少作为官员赏赐是有米的（梗稻就是淮河以北的稻作品种），如果是粟米在汉代直接称粟。

像德川吉宗就有‘米将军’的称号，在中国好像没类似的？

看到这么正经的内容我还想是不是走错版看到红茶冰

不过中国后面经济成长程度放弃农粮当俸禄和税收也是蛮合理的选择？