刚刚看到轻小说月光下的异世界里面有一段叙述：
顺便说一句，当它被称为中华料理时，这意味着它是为了顺应日本人的口味而改变的中国料
‘不要没注意就进到了作四川菜的餐厅，他会杀了你的舌头’
在台湾的牛肉面.小笼包好像也算是中华料理，外来然后本土改良。
一些眷村餐馆。也都是改良。
台湾有中国菜餐馆吗，感觉都已经混合改良过了

都台菜 正宗那种还会被呛XD

大概类似美日的台湾珍奶，味道跟台湾自己产的有差这样?

有非常多嫁来台湾的开餐馆

台湾牛肉面记得跟中国那边的没关系

几乎都在地化了

台菜，都很Local

大陆的牛肉面牛肉大多是切片的,然后面条很多是现拉

正宗料理通常很小众

反正红烧牛肉面是台湾这边搞得中国的牛肉面就在平常简单一点 一碗很便宜 当早餐

调整成当地口味各国都一样吧，比如那个夏威夷披萨w

没改良的口味真的有差 不会想多吃第二次

小笼包江浙料理 牛肉面四川料理

披萨听说连面皮都是改过的，意大利一开始都是薄脆的样子

义式的披萨比较轻薄，美式吃到后面都觉得在吃面饼...

本来就要求新求变

都本土化了 跟中国那边已非完全一样

有些菜系比现在中国还道地吧，对面近年均一重口味化不过要去有些老外省的馆子才会吃到就是了

有种说法是撤退来台老兵才是真的保留中国料理的人

要吃最正统的中国菜加拿大是唯一选择 老师傅都搬过去了

肉羹面台湾都有两种口味了，我吃过甜的 我不习惯

哪有可能，老兵又不是专门料理的人

光中国各省的口味都会有不同了

广义来说胡须张也算中国菜餐馆吧

在地化正常啊 去过泰国以后发现台湾的都不道地 当地都味素加不用钱的 照搬过来会倒店

常凯申和他的残兵败将搞出来的料理

眷村其实各省文化都混在一起了 我爷爷江西人却满口四川话 料理应该也有这个现象吧

难说 很多东西还是要有当地的材料 尤其是香料类还有辣椒 花椒

台湾牛肉面是改良过的料理 已经可以说是台湾特色

红烧牛肉面是台湾眷村诞生的料理 不是四川或兰州来的清炖牛肉面跟兰州牛肉面比较接近

难怪希萌的食用少女有红烧牛肉面

台湾浙菜算道地 四川菜不够道地觉得香料都进口的 香气差一截了和台湾韩国菜一样 在韩国吃 光是大葱就比较香萝卜比较甜

很多香料你要当地才方便取得 品质也有差加上要适应当地口味变四不像很正常

川菜馆吧，台湾口味

一点要的啊，像正宗中国味的海底捞真的吃不习惯

江西人满口四川话是因为撤退到重庆吧

老兵不是专门料理的人(x 征兵什么人ㄉㄡㄓ

加拿大是很多中国（含香港）人的退休国家

征兵什么人都抓（O

以前的人穷，很少上餐馆，家乡菜自然会做江浙菜方面，个人觉得对岸的口味与台湾差异很多还是有吃起来几乎一样的:雪菜面

网络上看去兰州吃兰州牛肉面是没有牛肉的，要另外点牛肉切盘

台湾的山东菜和江浙菜满道地的吧 毕竟是荣民大宗

去对岸最惊艳的不是中国菜 是新疆串烧维吾尔人做的 肉大块香料又很敢加 超够味

也吃过标榜正统中国菜的面店（厨师是中国来的配偶），只能说中国那种塞满调味料的做法我不喜欢

原po说的是深盘吧？那家蛮有名的

我觉得深盘=咸派XD

江浙菜上海菜台北有很多不错的

纽约人都觉得芝加哥披萨不算披萨

你去日本吃到中国料理的机会可能还比较高日本不少中国移民/移工开餐厅的 台湾几乎没听过去吃一次就知道 有很多真的道地 有些日本人也很爱不过如果是日本厨师开的店 就八成会变成中华料理了

台湾口味都调整过了，其实中国当地油跟调味也下比较重

日本的也蛮多调整过味道了，不过一部分是因为食材有差

口味都慢慢变了 都变成是偏南方口味

台湾的很多都是保留做法但味道都改比较清淡

台湾的江浙菜有改的比较不甜

他那是句是日本人会被四川菜辣死吧?和你讲的其实没啥关系台湾吃中国菜算是不少算很正统的了日本的中华料理很多是广东菜口味不过也有怪怪的