张大人说他们两个挑战的成果不分伯仲,然后说他身为上海国际都市的主事者,注重的一
直都是独创性与普遍性(???)你前面评审的时候哪次提到过这两个理由了?
黄金包子和八宝包子平手的时候你怎么不说黄金包比较有独创性?
况且两道菜味道就算都很好,小当家的菜仍然是没多少口感,绍安的菜则是有三种不同的
口感,解师傅吃到绍安的豆腐肉时有评价说“竟然能用豆腐做出这种嚼劲和滑嫩兼具的口
感”,至于面的口感也是被评审评价很好,可见这和小当家的麻婆豆腐不同
作者: roger2623900 (whitecrow) 2021-09-19 13:40:00
投票就2:2 张大人要投给谁是他的自由啊
又不是每道菜都需要口感,麻婆豆腐就下饭的菜(虽然作者老是不配饭),有口感干嘛。而且连投给绍安的两个评审的评语都没有说绍安做的味道比较好,都是投给“用豆腐料理豆腐”的构想,反而是投给阿昴的两个评审一个提到熊猫麻婆的娱乐性,另一个着重在熊猫麻婆的美味上。至於姓张的都讲到熊猫麻婆风味更胜一筹了,一堆人很爱帮评审脑补他们吃到的味道谁好吃XD。
开口笑能跟八宝包子打平就是靠独特性跟赏玩度啊不然解师傅都自承八宝包子比较好吃了
姑且不论解师父跟罗根互捧,罗根摆明就是说自己做的是家族秘传,跟绍安这种本来就是要显摆创意的料理是不同的。人家一开始就说要做极致的传统料理,做出来的也是穷极传统技术精华的作品,用独创性啥的来否定反而有问题。
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2021-09-19 14:01:00罗根明明也说他投解师傅赢
五位评审说平手 乃哥说讲平手很给面子明明罗根的好吃罗根则说他会投给乃哥 所以加进这两人(互相投给对方)结果就是一样平手