[闲聊] 神前“刀工(？)”对决 A880507 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 神前“刀工(？)”对决

楼主: A880507 (无月) 2021-09-05 23:26:59

既然对决项目名字出现刀工两个字
代表刀工是主秀吧
但为什么每个大佬都是针对其他的部分去评
看一下两方料理
雷恩方
https://i.imgur.com/bltkE2D.png
生鱼片却是可以算看出厨师刀工的一种方式
给过
https://i.imgur.com/mqbW687.png
鱼下巴所以我说那个刀呢
https://i.imgur.com/vwSvvVU.jpg
极薄生鱼片加涮涮锅先不论跟第一道重复
极薄生鱼片本身的展现是给过的
https://i.imgur.com/kYlee8J.png
不过这根本是日式涮涮锅吧
https://i.imgur.com/WYEfxO5.png
你他妈到底哪来的第二条鲷鱼
然后又是鱼下巴= =
雷恩虽然不对题两个但还是有展现刀工
小当家侧
https://i.imgur.com/TUKCdxZ.jpg
真屌大陆图
说真的这只是摆盘花俏点不算刀工吧
四样
https://i.imgur.com/hzY9KnW.png
北京烤鱼
https://i.imgur.com/2ioK69s.png
四川炸鱼
https://i.imgur.com/5jQZQOq.png
上海蟹黄包鱼
https://i.imgur.com/N00Wpl1.png
广东什锦炒鱼
第一道被包住了看的到鱼
第二道炸到不成鱼形
只有后两道看的到鱼
但后两道看起来也没雷恩的极薄生鱼片厉害
这两个刀工到底平手在哪
而且雷恩也没用暗黑伎俩熟能生巧用刀
小当家却拿暗黑的百穴菜刀出来
到底谁baby啊小子
你怎么敢这样说李严还去哭他的墓
傻眼

作者: Armour13 (éŽ§ç”²) 2021-09-05 23:30:00

你是觉得料理只有生鱼片要用到刀工吗

作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2021-09-05 23:30:00

你用刀把四道菜塞进去啊塞不进去？那就是刀工

作者: Luos (Soul) 2021-09-05 23:32:00

那个到底怎么散开的？

作者: jonathan793 (pusheen cat) 2021-09-05 23:33:00

其他不谈为啥小当家你可以用蟹黄= =

作者: aa9012 (依君) 2021-09-05 23:39:00

你没刀工怎么变魔术弄成那种摆盘==

作者: ellisteng145 (Ellis) 2021-09-05 23:41:00

下巴那个应该是纵切