[闲聊] 特级厨师考试是不是没什么鉴别度阿 nelson9461 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 特级厨师考试是不是没什么鉴别度阿

楼主: nelson9461 (只是个路人甲) 2021-08-29 20:16:03

决赛考一个面非面
把鱼浆挤成长条把牛肠切丝把面做成猫耳朵的形状
说到底根本只是把一般的食材换形式而已
把平常切片的食物切丝把平常挤成球的挤成条
除了比创意外根本没比什么吧
汤本身也没什么太特别的只要面体本身够有创意就好
反观食戟
北海道篇跟十杰的比赛双方以一个食材当主题较量
除了比创意外双方的经验技术都是重点
不会因为有人创意比较低就判败
就算到后面Blue篇
最后也是比把五大料理集中在一道
还有地球上没出现过的料理
前提都是以双方至今的经验为基底
这才是一个国家等级的厨师该具备的条件吧

作者: ClawRage (çŒ›çˆªClaw) 2020-08-29 20:16:00

他们审厨师，你讲的只是厨工鉴别

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2021-08-29 20:17:00

鉴别后台

作者: YSJ543 (胜利组的人生) 2021-08-29 20:17:00

一个加萤光剂一个加春药当然不一样

作者: sonofgod (Orz~) 2021-08-29 20:20:00

比两道其实鉴别度很低阿

作者: CycleEnergy 2021-08-29 20:21:00

早内定好了做个形式写报告上交

作者: k960608 (雾羽‧浪沙) 2021-08-29 20:22:00

一整季52级的动画才1/4就考上的特级厨师有什么好比的