[讨论] 30分钟烤完一头猪可能吗？
楼主: hazel0093 (heart-work.info) 2021-08-28 23:14:07
如标题 中华一番
有多唬烂就不说了
十几年前在基隆暖东峡谷 还有和平岛 都有看过活动烤乳猪
时间大概都是30分钟以上，而且猪都是小猪
洨当家宇宙大烧卖那个猪体积绝对不是乳猪，应该都是菜市场那种大猪
那是怎么用炭火烤30分钟就烤好的？
有多唬烂就不说了
十几年前在基隆暖东峡谷 还有和平岛 都有看过活动烤乳猪
时间大概都是30分钟以上，而且猪都是小猪
洨当家宇宙大烧卖那个猪体积绝对不是乳猪，应该都是菜市场那种大猪
那是怎么用炭火烤30分钟就烤好的？
作者: Edison1174 (Edison) 2021-08-28 23:15:00
你以为里面真的是猪肉吗
作者: backzerg (Blackzerg) 2021-08-28 23:15:00
别再问了 大烧卖里面快塞不下了
作者: oread168 (大地的精éˆR) 2021-08-28 23:16:00
作者: gaym19 (best689tw) 2021-08-28 23:17:00
念能力有机会
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2021-08-28 23:17:00
不可能
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2021-08-28 23:18:00
烤全猪至少要四小时以上
作者: Creeperforev (苦力怕怕) 2021-08-28 23:19:00
当时计时的人是及第，表刚好坏了啦
作者: ieyfung (钉鞋架) 2021-08-28 23:21:00
如果分开绞碎多好几炉是能加快速度啦 但你他妈这是烧卖耶
作者: jim12441 (地狱厨房) 2021-08-28 23:21:00
土窑鸡都要1个小时了一头全猪怎么可能
作者: bestteam (wombat是胖胖熊) 2021-08-28 23:21:00
不可能厚一点的猪肉都不可能30分钟内了 何况全猪
作者: laugh8562 (laugh8562) 2021-08-28 23:23:00
那是黑科技压力蒸笼啦
作者: ieyfung (钉鞋架) 2021-08-28 23:23:00
光把炭烧红你还剩多少时间
作者: erisiss0 (965005) 2021-08-28 23:24:00
不包含事前处理，纯烧差不多50～80分钟（经验谈）
作者: lexmrkz32 (SayHi) 2021-08-28 23:24:00
内力
作者: ltytw (ltytw) 2021-08-28 23:25:00
用内力
作者: erisiss0 (965005) 2021-08-28 23:25:00
但是是要有密闭烧烤炉，开放的效率更差
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2021-08-28 23:25:00
反正试吃只会吃表面(?
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2021-08-28 23:28:00
就没熟啊
作者: fragmentwing (片翼碎梦) 2021-08-28 23:30:00
插了无数极细的铁针进去导热
作者: ataky (七元) 2021-08-28 23:35:00
烤全猪要好几个小时
作者: alwaysstrong (不要踩小强) 2021-08-28 23:36:00
你忘了小当家是用蒸笼这种没办法直接放炭火上的厨具中间一定要隔水用蒸气加热 比直接烤还难熟太多了
作者: d200190 (瞌睡熊) 2021-08-28 23:37:00
边烤边吃，跟沙威玛一样
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2021-08-28 23:37:00
所以解师傅才要赶快认输
作者: kronioel (éµå¦¹å英) 2021-08-28 23:38:00
及第师傅的时钟校正回归了
作者: bye2007 ( ) 2021-08-28 23:38:00
先不说味道和卫生 30分能做好真的有够唬烂
作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2021-08-28 23:39:00
内力
作者: oasis1222 (Hypnotize) 2021-08-28 23:39:00
佛跳墙都可以两分钟搞定了
作者: mgjosr (该用户已被删除) 2021-08-28 23:40:00
当然是小当家事先做好的 趁大家都进去时就偷拿出来
作者: s0930194 (航海之家) 2021-08-28 23:42:00
认真来说不可能，中心还是生的
作者: windwingss (在天空的那一端) 2021-08-28 23:43:00
所以没熟阿
作者: hitsukix (胖胖) 2021-08-28 23:43:00
不可能
作者: shlee (冷) 2021-08-28 23:44:00
小当家用嘴巴烤的
作者: ases60909 2021-08-28 23:50:00
制约与誓约
作者: sln5112 (Kousan) 2021-08-28 23:51:00
骗没做过菜的啊
作者: eric23658 (亿载金城武藤游戏) 2021-08-28 23:52:00
不可能啦，光烧炭都超过了
作者: as1100 2021-08-28 23:56:00
牛魔刀都掏出来了，你还在意猪有没有熟？
作者: zxasqw0246 (yoyo) 2021-08-28 23:56:00
蒸气温度拉到超高阿
作者: ttlun (S4) 2021-08-28 23:57:00
实务上不可能
作者: shane24156 (喷水绅士) 2021-08-29 00:00:00
我只是很好奇蒸猪肉那个腥味不是很重吗==?
作者: hinajian (☆小雏☆) 2021-08-29 00:07:00
但是别忘了这是漫画.jpg
作者: ilohoo (ilohoo) 2021-08-29 00:09:00
Netflix 有烧烤擂台 切下来的都要好几小时了，整只还得了
作者: r85270607 (DooMguy) 2021-08-29 00:10:00
里面全部被小精灵塞满细细的导热金属丝
作者: ice2240580 (沧浪退思) 2021-08-29 00:11:00
觉得不可能的都在后面厨房变成馅料了==
作者: mn435 (nick) 2021-08-29 00:11:00
这部里面五虎星那个会发火的男人应该可以
作者: peteru4 (幽浮上的幽香) 2021-08-29 00:12:00
不可能
作者: md3q6e (furu777520forever) 2021-08-29 00:13:00
这绝对不是生肉煮啊 在餐馆做 想也知道是拿厨余不然怎么可能来得及光是猪头肉煮好还要压 这样就过一天了
作者: felixden (cheny) 2021-08-29 00:17:00
不都边烤 然后先把熟的部分割下来给客人
作者: THEGASTBY (伟大的盖斯比) 2021-08-29 00:19:00
时间问题就作者在唬烂，前置+烤蒸绝对是数小时计。肉味可以看一些包水饺的影片，葱姜水、料酒、油、各种香料。不介意看中国YT的，有“老饭骨”可以看。
作者: taric888 (净水器) 2021-08-29 00:19:00
火又不是能开到最大去弄 还是有一定时间的
作者: md3q6e (furu777520forever) 2021-08-29 00:19:00
他们在把肉填进去之前 就把全部人敢跑了用什么肉 就不能见人
作者: taric888 (净水器) 2021-08-29 00:20:00
前面还有去毛 去骨 内脏这些的==
作者: md3q6e (furu777520forever) 2021-08-29 00:20:00
阳泉皮老板香脆脆油渣渣
作者: dennis11138 2021-08-29 00:23:00
只论烤全猪当然是不可能但要30分让猪肉熟就很简单
作者: patrickleeee (派脆) 2021-08-29 00:33:00
他应该不是整只猪 而是各个部位煮熟再丢去蒸
作者: qss05 (minami) 2021-08-29 00:41:00
他全部都弄成绞肉，怎么可能各部位分开料理，这样他没办法包在里面，唯一有可能的是他插一堆铁叉进去，然后去烤铁叉让他直接中心加热，可是这样应该会破破烂烂的，反正整个都唬烂啦，弄那个皮就时间到了
作者: Xliao 2021-08-29 01:13:00
火云功还要我教？
作者: Bansar (Bansar) 2021-08-29 01:22:00
用物理方式一定可以 能不能吃就不知道了
作者: sulaman (吃拉面) 2021-08-29 01:26:00
佛跳墙都能2分内搞定了
作者: god78987 (god78987) 2021-08-29 01:41:00
那不是全猪，是全猪的各种部位都取一些
作者: penchiman (销牵笔基) 2021-08-29 01:52:00
蒸笼就是传说中的厨具
作者: vking223 (vking223) 2021-08-29 02:13:00
先做半熟再带去现场烤，办桌也是这样上菜才来得及(做吃的，一早准备食材备料都是基本
作者: bcqqa7785 (HanNNNNNN) 2021-08-29 02:14:00
现在想想小当家作者当年到底唬烂了小朋友多少东西==可怕
作者: WayneChan (THEPandaEXtra) 2021-08-29 02:38:00
现代科技有可能 只是不见得好吃
作者: chh7526 (很无聊的人) 2021-08-29 04:01:00
拿熟的去烤阿w
作者: Ooxxeeoo (阿斯勾依) 2021-08-29 06:14:00
他是用蒸的，要更久
作者: egg781 (å–µå‰) 2021-08-29 10:04:00
https://youtu.be/TJw52YtCueo?t=210 刚看完衣谷水原?里面说一个小时可以烤好,但你要有这种炉=3=
作者: harehi (hare) 2021-08-29 10:38:00
厚一点的都会超过30min了 整只不可能
作者: ejru65m4 (不控黑猫) 2021-08-29 12:15:00
所以没人吃里面啊
