[闲聊] 广州厨师怎么煮汤
楼主: ckniening (☞罂粟小子☜) 2021-08-21 03:22:22
安安 打给后
如题
小当家刚到广州的时候
发现水有很重的土味
所以不能单纯用以前在四川的方法炒菜
炒菜的时候可以过油
那煮汤的时候怎么办
本版有广州厨师可以解答一下吗
如题
小当家刚到广州的时候
发现水有很重的土味
所以不能单纯用以前在四川的方法炒菜
炒菜的时候可以过油
那煮汤的时候怎么办
本版有广州厨师可以解答一下吗
作者: Julian9x9x9 (Leon) 2021-08-21 03:26:00
作者: backzerg (Blackzerg) 2021-08-21 03:29:00
暗黑味觉疲劳术 先喂评审一把土 再让他喝汤就好
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2021-08-21 04:13:00
用尿啊
作者: sheep531531 (Esperanto) 2021-08-21 04:15:00
蒸馏不会啊
作者: scarbywind (有事烧纸) 2021-08-21 04:18:00
喝油阿
作者: poke001 (黑色双鱼) 2021-08-21 04:19:00
没人叫你直接河水捞了拿来煮....
作者: speed7022 (Speed7022) 2021-08-21 06:42:00
只有菜不能有土味，没人说汤不能有土味阿
作者: relax1000 (ZZZ) 2021-08-21 06:58:00
菜是用来解汤的土味好吗
作者: peter89000 (彼得二郎) 2021-08-21 08:26:00
事实上广东料理的煲汤就是出了名的
作者: allenvenus (昆布) 2021-08-21 10:01:00
用井水或山泉水啊，生活用水和饮用水原本可以分开
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