[闲聊] 卤味黑白切猪耳朵算是一种面非面吗？
楼主: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨) 2021-08-19 15:11:50
卤味摊必点猪头皮
猪头皮有鼻管、颊、耳朵，三种不同的部位
其中猪耳朵多是切成条状
老功夫卤味，可以把内耳软骨，卤到脆而弹牙又不硬，
把外面猪皮卤到入味而不化，两者搭在一起更是妙不可言。
再搭配猪颊、猪鼻，搭配清爽的乌醋卤汁，可称为猪头三重奏！
这样的猪耳朵料理，算是一种面非面吗？
BTW, 猪肝小黄瓜凉拌豪豪ㄘㄛ！
猪头皮有鼻管、颊、耳朵，三种不同的部位
其中猪耳朵多是切成条状
老功夫卤味，可以把内耳软骨，卤到脆而弹牙又不硬，
把外面猪皮卤到入味而不化，两者搭在一起更是妙不可言。
再搭配猪颊、猪鼻，搭配清爽的乌醋卤汁，可称为猪头三重奏！
这样的猪耳朵料理，算是一种面非面吗？
BTW, 猪肝小黄瓜凉拌豪豪ㄘㄛ！
作者: mono5566 (曼娜) 2021-08-19 15:13:00
电话线表示
作者: roger2623900 (whitecrow) 2021-08-19 15:17:00
有点难 香肠比较像
作者: mikuyoyo (拍拍) 2021-08-19 15:18:00
隔壁版看过的动漫作品只有小当家吗…
作者: SydLrio (狂岚嘴砲) 2021-08-19 15:20:00
甘泉鱼面算吗？
作者: jim924211 (海未推) 2021-08-19 15:20:00
甘泉鱼面好吃吗，我家附近有但一直没去吃
作者: bahamutjr (AT) 2021-08-19 15:23:00
大学生的时候很爱吃甘泉鱼面 口味很多样
作者: jim924211 (海未推) 2021-08-19 15:27:00
有推荐的口味吗，我这几天来吃吃看
作者: maxsho (沉默的熊) 2021-08-19 15:27:00
切的够细长算啊，小韩不就是这样只是他用的是牛肉
作者: gogojazz (犹他爵士边缘队) 2021-08-19 16:56:00
鱼面我是吃不饱又没啥感觉特别
作者: k87559527 (ç”·æ°£) 2021-08-19 17:07:00
大学旁边有一家 但CP值太低了整个大学生涯没吃过几次
作者: pgame3 (G8goat) 2021-08-19 17:12:00
甘泉对冬天想吃热面的大学生来说不错啦，不过饱不饱就看人了
作者: shadowsage (影法师) 2021-08-19 17:17:00
直接用日本现有的墨鱼面线就好了 墨鱼生鱼片切细丝每条都鲜美弹牙 搭上一点酱油和芥末就是很好的口感
