: 节录：
: 研究发现，番茄的味道来自13种发挥性的化合物共同构成，而现时常见的品种，往往缺少
: 了这些化合物。相反，原生品种的番茄仍含有这些物质。
我觉得现在的台湾农业技术太厉害
水果已经变成很甜跟普通甜两种了
要说好吃是很好吃 可是真的跟小时候的味道不一样了
水果的甜真的有点太可怕...
其实其他作物应该也是啦 女友以前有阵子很迷那种超商地瓜
我有次拿来吃看看 靠 超甜的 根本跟以前烤地瓜那种地瓜天壤之别阿
觉得这样的地瓜一点都不好吃 就是像在嚼一块糖
当然啦 为什么作物水果会变这个样子 必然也是因为人们喜欢
所以专家才会一直汰弱留强
就像人们喜爱巨乳 才会出现韩国那种抽肋隆乳看起来像外星人一样的爆乳蜂腰身材
如果没有需求 怎么会有供给?
但是觉得有点走火入魔了
前阵子去了一趟大陆 早上吃饭店的buffet 拿了一点水果
它们水果吃起来就真的像25年前我小学时候的台湾
比较淡 比较酸 香瓜西瓜比较淡没味 番茄比较酸
女友喊难吃 但我反而觉得这才是水果的味道
现在我去买番茄都故意买那种最便宜 一盒40那种 皮比较厚也比较酸
现在那种一盒150的番茄 皮超薄又好甜 理论上是很好吃
可是真的越吃觉得越可怕 那根本不是番茄了 是恶魔披着番茄的皮阿

现在真的什么都甜的XDD

25年前的台湾水果有这么惨？

好像有道理...最近吃芒果很有感我很少吃水果 最近芒果特价买来吃

最近的品种改良很厉害啊

我吃了觉得蛮甜的 好吃！家人：呕呕呕呕超酸干下次别买这个我直接傻眼 干是要多甜-.-

感觉这世代老了后洗肾率会破新高耶

真的有点走火入魔了 凤梨也是甜的像在吃砂糖

10几年前吃的凤梨真的吃几块舌头就会整个麻掉，一定要配盐巴或梅子粉吃，现在吃就不会这样

你只是不喜欢吃甜吧

以前的凤梨都偏酸吃了还会嘴破 现在的好ㄘ

那多喝水阿 饮水500cc 喝水！

我觉得最可怕的是荔枝耶 一前还有吃到酸的 现在感觉像在吃糖水

以前小时候的水果都丑丑小小的但是好香 现在根本糖

这算不算是一种贵古厨

凤梨真的很扯，完全魔改

所以我觉得现在的水果比小时候好吃多了 就讨厌酸味 喜欢甜味

家里种荔枝 自己觉得还是黑叶比较好吃

这只是育种,跟天然控反对的基改不一样,人类这几千年来一

欸干 有人说出禁字了

只有甜味没有水果味那种感觉

以前不吃凤梨就是很不喜欢那咬舌头的感觉

那国中一堆屁孩是在?

没吃过玉荷包荔枝不知道什么叫甜到腻

现在什么都甜真的很可怕

直都在育种驯化各类作物,如果连这都反,就等著饿死了

现在很多水果真的太甜...芒果超有感

+1

我只是觉得在追求甜度这点上太过头了

我家最近买葡萄 我吃两颗喉咙整个甜到超痒www

玉荷包是真的甜到很可怕

可是小时候的凤梨真的不好吃(¯─¯

现在芭乐越来越甜 以前很爱吃 现在反而比较喜欢微甜

小知识:凤梨会咬舌头 是因为你在吃它的时候 它也在吃你

不用以前 就算是2021的现在 台湾以外的凤梨还是世界级的难吃

凤梨超有感 以前吃一点就会嘴破

小时候被凤梨咬过之后一直到前几年才敢吃

过犹不及==，不知满足

你吃土芭乐和土芒果土莲雾跟现在的改良款就真的差很多

无感==

莲雾本身的气味真的少很多土芒果也是

现在芒果甜到炸是真的

酸涩没味道的东西难吃死了

现在水果真的太甜了

你只是不喜欢吃甜而已

凤梨拿来醃肉 可以软化肉质的原理好像就是e大说的那样XD

现在的凤梨真的甜到可怕 我之前挑到一颗老板说品质不好不甜的凤梨，结果是我近期吃过最好吃、最像水果的

台南人:who care?

可是会咬舌头的凤梨我真的不行==

喜欢吃酸酸有那股味的人不是多数 所以才会越来越甜

水果的甜应该还好吧 化学的甜不要常吃是真的

凤梨有分解蛋白质的酵素阿

自己家也是种黑叶 比糯米和玉荷包好吃多了

我只吃甜的 反正少吃点就好

水果的甜一样是糖类阿 会三高的

所以吃现在这种水果是弊大于利吗？

枣子也是

不要吃过量都是利大于弊 终究是比吃精致甜点健康一点

水果甜味还好?进到身体里面吸收都一样会变葡萄糖阿zzz

就只是多吃一些糖而已，不算弊吧

想问新西兰的奇异果是不是也过甜啊

台湾水果快跟毒品一样了 超爽

国中时有地理老师去过新疆回来后吐嘈课本 水果没台湾甜

现在水果真的夭寿甜 一堆糖尿病病人还以为吃水果没事

台湾被魔改的作物有凤梨 火龙果 莲雾 木瓜等

重点在控制摄取总量

现在的台湾水果有只甜、汁多，但是香气少太多了 不香无滋味

我家人前段时间很喜欢打果汁 我都跟他说一天顶多一杯不要更多了 有够甜的

不吃淀粉 然后全都改吃饭后水果 糖化血色素照样报表zz

凤梨改的好啊 小时候吃凤梨被咬舌头咬到一段时间完全不敢吃

血糖会过高 你家中有糖尿病患者就知道

路过，我听有在看医生减重的邻居大妈说，台湾的水果是真的

我是觉得凤梨还可以再更甜就是了XD

你们是没吃过国外的水果吧...大部分都很难吃总体能跟台湾比肩的是一个都没有

糖分蛮高的，医生建议要减重，某几种水果少吃

各国都只有一两样能打

家里老人常被交代不能吃水果 太甜 真的值得注意

台湾人的问题是 水果餐后吃 所以不会列入热量管控

国外大概就苹果葡萄榴莲?

还有一堆认为水果很好 多吃无害的知识 所以...

其实在台湾，减重是不太能多吃水果的，这个观念和以前不一

苦瓜还是一样苦，希望能够改良成甜的。

台湾水果选育的技术真的世界上排前面的

DM和肾衰竭都食品加工文明病…食品加工越屌就越多人会有 现在医院老人们没个DM都算是稀有种了

化学的甜是三小== 可以解释一下吗

台湾蛮多人把水果想的太健康

样了

国外就奇异果 苹果 樱桃 榴莲 葡萄

台湾的白苦瓜已经很不苦了啦 中国都是绿苦瓜 我算是满爱吃苦

甜度确实不能直接当参考，有些只是淀粉转成糖，热量不变

话说有人比较过北海道的哈密瓜跟台湾的哪个比较甜吗？

那升糖值一样吗？

听家人说+大陆比较好 哈哈哈哈哈哈

现在的凤梨真的可怕

北海道的好吃

根本还是多运动 只是疫情...QQ

是不是以后只能吃柠檬了

日本的哈密瓜赢很多，我是说夕张的

欸不是，不要把蔬菜和水果混在一起讲啊

还好我餐后都不吃水果 改喝珍珠奶茶= =

我倒没有这种感觉 因为我不吃水果 嘻嘻

凤梨会刺其实好像跟酵素没啥关系

夕张的哈密瓜甜度高到颇开中间都会结糖晶

水果再甜还是比一堆更甜的零食饮料健康多了

现在芒果跟凤梨都狗干甜，连柠檬都甜。

水果是越改越甜没错，蔬菜没有甜得那么夸张吧

吃水果会让人有吃健康的错觉而忘了自己吃下多少糖

喔对有看过 有些水果中间好像会有糖晶 很扯XD

所以水果不能吃太多

哈密瓜要早晚温差大才会甜，台湾没那个条件啦

近年有些建议不要打果汁了,要就用吃的

ok 感谢分享 我已经觉得台湾的很甜了 XD

不过瓜果类都很吃温差大，所以新疆才会产瓜果

番薯是一堆淀粉没错，不过升糖指数没有很高吧

水果真的好甜但我喜欢

糖尿病患者本来就不太能吃水果= =

现在的水果很甜 起码台湾的是这样

现在这种很甜的水果不能依照以前订下的摄取量来看

我觉得番茄就要又硬又酸才好吃

像葡萄也满吃温差的，所以台中那边也都要种山坡地

现在水果真的是都很甜 小时候吃还满容易吃到有不甜的

超商地瓜真的甜

但我在北海道吃哈密瓜的时候觉得失望，好吃是好吃，但那个价位，总觉得回台湾也不是吃不到。

我觉得还好，有值虽然很贵没错

你只是不喜欢吃甜而已:(

没 其实更多是怕热量吧

推分享，连怀念水果也要被念贵古是?

跟所施肥料关系较大啦你用有机肥跟化学肥差异很大有机肥吃起来除了甜还有自然风味化学肥吃起来就真的死甜另外温室培育出来水果由于少了温差影响也连带影响水果风味就像高山高丽菜吃起来较好吃也是一样原因

那个释迦 凤梨 根本跟30年前比 填到爆!

台湾水果真的超甜 根本变甜点了= =

结果都没人说香蕉有太甜的问题 那以后就继续只吃香蕉好了

现在水果真的太甜 好可怕

吃水果OK，不要喝手摇杯

凤梨释迦甜到我连四分之一都差点吃不下去

甜也代表热量高, 不少水果其实都不是完全健康了...

水果再怎么样还是比手摇饮好啦

台南化

我觉得水煮高丽菜不要加盐巴就很好吃了

第一次看到黄色的

我就肤浅= = 越甜越水越好 那种酸死人硬邦邦还有诡异草味的东西能入口吗= =

糖尿病越来越多就是这样

一堆人就是觉得效率低又难吃的东西比较高尚

听你在唬烂，我自己家里种的地瓜跟路边买的味道根本都一样，而且那个地瓜是从我老爸年代就种到现在，也没啥挑过，顶多就施肥长的大颗一点根本就贵古

香蕉本身碳水跟热量就很高了

贵古老人滚

路边地瓜摊大部份味道没变（超商我是觉得很贵，上次买的目前完全没印象是啥味道）

满满老人臭

扯东扯西说一大堆，你就只是不喜欢吃甜而已在那边= =

对啊 尤其是凤梨都挑酸的品种买了，还是爆干甜

评鉴比赛糖度就很重要 所以水果愈来愈甜很正常

前面说到土莲雾 很多人不晓得现在莲雾树长多高了

地瓜有黄肉红肉 黄肉最大宗的台农57在1955年就有了 红肉

凤梨咬舌头跟蛋白质分解酶的关系其实不太打 印象中木瓜也有 但是从来没听说过谁吃木瓜被咬舌头 之前有研究是说凤梨果肉里有一些针状结晶 被结晶刺到比较可能会是觉得凤梨咬舌头的主因

最大宗的台农66是1975就有 地瓜品种没变 会觉得超商很甜

中式办桌菜也是又油又咸 常应酬的人容易心血管疾病跟这个也有关系

不是因为农改 而是因为种植方式与挑选品质的差异

凤梨真的扯 以其吃一定要配盐以前

一堆吃糖吃上瘾的 怕豹

https://i.imgur.com/Gy2zVll.jpg 土莲雾可以长蛮高的

怕甜就切一切过水阿

等等, 绿色的土芒果 以前就满甜的吧.比红色或黄色的甜很多

凤梨基本上痛觉跟酵素关系较大，才能用盐减缓

不喜欢吃甜就承认少在那边牵拖

不甜会被客诉

现在水果真的太甜

爱牵拖

土芒果是香 甜不一定哦

超商地瓜根本不甜 还是要用控的才行

以前是直接挂了～还有机会给你洗肾？

很久没吃到很酸的葡萄了。 现在的葡萄真的超好吃的

去吃国产的巨峰葡萄

很好啊，制造更多的糖尿病患带动医疗业

果糖对身体不好

原来不只有我觉得超商的那个地瓜很甜XD我跟我朋友说这件事 他们每个都用一种看到怪人的眼神看着我

有机的有些比较正常一点 至少会酸会有果香

果糖就是彻底的垃圾

凤梨算是最有感觉的，以前吃凤梨真的会有刺痛感

我是讨厌甜啦 但更厌恶酸 恶恶恶

不是，这洽点在哪？

回文不需要恰点啊

吃个水果比喝饮料好多惹

这是回啊 看见农业育种技术的转变（老人臭）

事实就是大部分人喜欢更甜的水果阿，以前的比较好吃农民就会种以前的品种了

过与不及的概念

不喜欢吃甜的就不用牵拖那么多= =

好棒

我怎么不觉得超市地瓜有很甜，不喜欢吃甜的，别来牵拖好吗

同意荔枝黑叶比较好吃 糯米还行 御荷包太甜了

之前家里买的巨峰甜的很恐怖

老人家不能接受新事物 找一堆借口

你不喜欢吃甜的吧==

原来刚满24岁是老人家 抱歉抱歉

吃过最甜的葡萄是日本的麝香葡萄 跟荔枝一样甜

这串好老人臭

我觉得这样很棒啊我最讨厌酸了

真的 甜得太夸张了嘘的真可悲

就你不吃而已啊 不然你说说看为什么现在大众趋势是甜的

农业改良是好事啊 不过各有所好

一堆看不懂中文的 呵呵

凤梨酵素啦 所以煮过不会刺

只能说你的喜好和大众的喜好差异很大

实验室遇过印尼留学生说 莲雾屌打他们本地的

奶子，奶子奶子奶子奶子奶子奶子奶子

消费者本来就喜欢甜的啊，之前农会有人提育种不要以过甜为目标结果被骂到外翻，现在没人敢提呵呵

.....对不起我要推上一篇的，为什么跑到这里

认同! 水果现在的甜度，根本已经是垃圾食物了

台南人不喜欢这篇文章

芒果真的是这样，就很甜，没啥芒果味

有吗，芒果还是很好吃啊

18岁变老人 可以开始呛梯次了吗==

等真的都跟以前一样，又会开始觉得现在的水果真好，人都这样

倒没有说以前好 只是有这变化

跟民宿住个几天就开始怀念小时候的生活一个道理，但是真的到乡下住几天就忍不住想回都市

你喜欢果酸 他不喜欢 就这样而已有些人就喜欢有点酸酸的感觉

台湾农业基改可以说是世界第一了！

凤梨真的很有感 不过这也是趋势 就像动漫大奶越来越多

同意，甜要有酸味衬托，水果酸酸甜甜才好吃啊。整个冲过头只剩甜味很腻欸。

你以为是以前的比较酸比较不甜其实只是小学给你们都是比较便宜比较难吃的

说世界第一就太过头了，再说那也不算是基改

以前是多以前 就算20年前也早就跟现在差不多了

外国看水果好吗 当地很多水果也是台湾根本不能比的 不同产地本来就要吃不同水果

现在水果甜度真的高 有糖尿病的都不建议吃台湾水果

我诚实 我爱大奶

以前的凤梨会麻舌头就算现在不会了还是不喜欢吃

阿北 你老了

不喜欢吃甜的在那边扯东扯西我也喜欢带点酸的水果 但没必要去踩现在的水果

不只台湾啊 日本水果也会照甜度分类

洗脑文

爱吃又嫌不会少吃一点不会喔

台湾水果真的过甜 连芭乐都是

连凤梨都不酸了 一点凤梨味都没有

还不就贵古 你以为你放到嘴里的都改良几百年了

现在水果真的太甜

凤梨最有感,明明现在很多品种都改超甜,怎会有人不知

我喜欢吃甜的 但是水果还要带有浓厚的香气才能搭配甜味没有甜味 跟吃丰年果糖没什么差别

？ 吃酸去吃酸梅阿

和公司超常团购的大妈聊天,她在公司工作超过二十年

就有聊天聊到现在水果都变成甜味优先.她超赞同

小学批发的也很难吃没错 我都带回家 不吃

我还出去看是不是走错板了

我相信活了超过25年的人都能感受到水果口味的变化

奇异果还是很酸啊 说真的 原本奇异果的酸度 我真的觉得只有喜欢吃酸菜的人会吃

想知道差异,去菲律宾/印尼吃凤梨就知道差很大.

只是你不爱吃甜而已

现在的跟糖果一样,吃了会胖

公司真的有人以为吃水果很健康,糖化血素暴表.被医生警告不要再吃水果.

演贾伯斯传的演员效法真人吃水果餐，结果急性胰脏炎

赞同 我也爱吃甜的 但有些水果真的过甜了像释迦苹果凤梨

我是觉得你们要比，拿同一品种的水果每年的糖度出来比阿不然就是感觉文而已我自己是也觉得水果变甜，但没有这么浮夸说的好像都是糖水一样==

还以为走错版

有道理，现在吃水果根本不太健康了

像糖水一样的水果=果汁滴到桌上,干掉会像胶水一样黏

水果是有变甜 但也有比较不甜的品种吧根本没像糖水那么夸张绿色奇异果 白色火龙果的甜度就没那么高

不过有些水果只是卖外观的,玉荷包我就觉得普通,1kg还要300有那钱我情愿去买其他更好吃的食物

基本上就真的是感觉文 就算拿数据出来也有很多因素可以讨论

土芒果就没这么甜,籽大肉少纤维多,吃香气的

荔枝真的有感，玉荷包甜到腻，现在买黑叶比较多，但还是很甜，那种香酸甜平衡的少见

医生是有建议想补充纤维最好吃蔬菜不要吃台湾水果,甜度太高

啊不就是你吃不习惯而已...

不好吃怎么外销 主打营养品的鸡精都要强调没特殊味道了品种改良本来就是汰弱留强 难道还会有人要培养卖不掉的水果吗欸这是西恰吧 你这篇有恰点吗？

黑珍珠莲雾后来也变成只卖外观,只有外表黑,品质却不稳定去原产地吃普通莲雾,经常能吃比黑珍珠更好吃的B级品吃到饱外销的话,台湾米也有销路,不过技术被拿去做外交,大陆和非洲拿了技术以后就翻脸不认人

全联番茄都有甜度量化表 要不甜也有 但我是觉得很难吃不甜的番茄还超便宜的不过你如果真的不耐甜 你挑水果都挑最便宜的买 大概都不太甜 一分钱还是一分货

酸的番茄都拿去做番茄酱了阿= = 只有甜的会直接吃

有些水果甜一点倒也无妨，例如凤梨XD 不过好怀念土芒果喔，觉得那才是最好吃的芒果

甜不甜是果糖葡萄糖蔗糖比例的关系 你知道西瓜比起吃起来更不甜的水果的热量更低 且差两倍以上吗吗

是有点夸张啦 不过我爱吃现在的水果

现代台湾人糖尿病 有部分是吃了过多的水果 目前普遍改良造成水果普遍高甜 天然甜多吃没关系的观念需要修正

这么喜欢无病呻吟

那是香蕉芒果凤梨这类才会 苹果柳丁都进口的没这问题

美国的水过的基本上也是糖跟香料裹上水果皮

超贵古，那是不是都不改成大众喜欢的，又会有一篇“农业都不进步”还是“都卖大家不喜欢吃的”？你就不喜欢而已啦，到底哪里走火入魔？

说是贵古的人应该是对以前水果的香气都没有印象吧。现在很多水果都只剩下甜味了，没有入口的香气及层次。

糖就是能量 求生本能会追逐能量

其实单纯只是以前高档高甜度水果变便宜而已，不甜的水果通常都有品质不好廉价的观感，而常买水果大多都是有点年纪的人，在这种观念之下当然会买以前吃不起的水果

以前的水果真的有比现在有香气吗 吃下的香气应该也是汰选之后要保留甚至增加的吧 还是只是记忆模糊过度美化

推，真的，而且香气都跑掉了

我喜欢吃不甜的西瓜 比较解渴= =

其实也不一定是所有水果都是现代品种比较优秀 像是香蕉曾经就比现代香蕉更甜更大更香 但是近几十年发生了香蕉瘟疫让该品种从此消灭 现在的香蕉就变成较为次级的品种了 不过台湾蕉还是比外国好吃就是了

觉得香气少是你的味觉嗅觉退化了，不要牵拖

如果都是买相同品种的水果我觉得跟以前没什么差别，觉得有差的应该是小时候买的跟长大后买的根本不同品种价位，去买水果摊最便宜最烂的那种就是以前最普遍的水果

现在甜度太高根本不健康 吃一点就糖分摄取过多

希望水果不甜的愿望还真少见

你开心就好

这根本老害思维，不追求进步只在意自己的回忆

恶魔披着番茄的皮XDDDD

不止台湾好吗？上次去泰国当天水果也是甜度爆表

一堆云水果大王 还香气不比以前勒 自己鼻子烂不去看医生还在装很懂

小时候吃的芭乐都可以顺便换牙，有够硬的ＸＤＤ

奇异果樱桃应该还是外国的好?

现在更度烂小番茄卖贵又不甜的…不如酸的便宜卖