[问题]以前的蔬菜比现代还要好吃??
楼主: jhl10812 (JHL) 2021-06-24 00:19:52
这个问题已经有点历史了,老人臭都飘出来了XD
藤子不二雄老师的哆拉A梦
在以前称为小叮当的时候电视上总是很多人喜欢收看
他的另一部作品奇天列大百科当时也算蛮常出现在电视上
以前小时候看着卫视中文台播出的奇天列大百科
其中有一集的剧情到现在还是让我印象有点深刻
想说在这个板跟各位分享以及提问
那一集的内容是主角英一不晓得为了什么要搭乘时光机回到过去
(大概就像现在要回到民国初期一样)
之后本作胖虎担当的熊田薰知道后吵着要跟着英一回到过去
理由是他想把家里再卖的蔬菜拿去卖,(记得店名是八百八)
想让以前的人知道他们家自豪的蔬菜有多好吃
但是我很想吐槽他家蔬菜店也都是批货的又不是自己种的是在自豪什么?
之后回到过去后熊田跟可罗去摆地摊卖蔬菜,
吸引到一些婆婆妈妈来买,她们还称赞说蔬菜看起来很新鲜
等到都完售后熊田很高兴说他们家的蔬菜果然赞
结果过一阵子这些婆婆妈妈气噗噗的来找熊田要退货
理由是她们回去后试吃才发现这些蔬菜有够难吃
觉得这个小孩子是故意卖烂东西来骗钱
甚至说去其他地方买别人卖剩的蔬菜都还比较好吃
之后熊田不相信抢了其中一位阿桑的小黄瓜吃了一口之后
受到了极大的打击说这小黄瓜居然比他们家的蔬菜好吃几倍
感到沮丧后就退钱了事了
当初看到这段一直觉得有点怪怪的
直到现在也是觉得很奇怪,就算当时环境比较没有污染
但是现代的蔬果大部分都经过改良
种植的技术应该也是比以前还要更进步
那照理说应该是比以前的蔬果还要好吃才对吧?
如果拿现在改良后很甜又不刮口腔的凤梨回到过去卖
应该不可能会输给以前的土凤梨吧?
有没有蔬果专家能解惑呢??
藤子不二雄老师的哆拉A梦
在以前称为小叮当的时候电视上总是很多人喜欢收看
他的另一部作品奇天列大百科当时也算蛮常出现在电视上
以前小时候看着卫视中文台播出的奇天列大百科
其中有一集的剧情到现在还是让我印象有点深刻
想说在这个板跟各位分享以及提问
那一集的内容是主角英一不晓得为了什么要搭乘时光机回到过去
(大概就像现在要回到民国初期一样)
之后本作胖虎担当的熊田薰知道后吵着要跟着英一回到过去
理由是他想把家里再卖的蔬菜拿去卖,(记得店名是八百八)
想让以前的人知道他们家自豪的蔬菜有多好吃
但是我很想吐槽他家蔬菜店也都是批货的又不是自己种的是在自豪什么?
之后回到过去后熊田跟可罗去摆地摊卖蔬菜,
吸引到一些婆婆妈妈来买,她们还称赞说蔬菜看起来很新鲜
等到都完售后熊田很高兴说他们家的蔬菜果然赞
结果过一阵子这些婆婆妈妈气噗噗的来找熊田要退货
理由是她们回去后试吃才发现这些蔬菜有够难吃
觉得这个小孩子是故意卖烂东西来骗钱
甚至说去其他地方买别人卖剩的蔬菜都还比较好吃
之后熊田不相信抢了其中一位阿桑的小黄瓜吃了一口之后
受到了极大的打击说这小黄瓜居然比他们家的蔬菜好吃几倍
感到沮丧后就退钱了事了
当初看到这段一直觉得有点怪怪的
直到现在也是觉得很奇怪,就算当时环境比较没有污染
但是现代的蔬果大部分都经过改良
种植的技术应该也是比以前还要更进步
那照理说应该是比以前的蔬果还要好吃才对吧?
如果拿现在改良后很甜又不刮口腔的凤梨回到过去卖
应该不可能会输给以前的土凤梨吧?
有没有蔬果专家能解惑呢??
作者: OyodoKai (魔法少女大淀) 2021-06-24 00:20:00
藤子不二雄 那时候基因改造还不够发达吧
作者: yabibear (yabi) 2021-06-24 00:24:00
现在不是有蔬果速成所以营养都没以前多的说法
作者: Ttei (T太) 2021-06-24 00:24:00
没有实际检测的说法谁知道
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2021-06-24 00:25:00
看看就好，漫画唬人的东西一堆
作者: SamuelKL (不是肥宅) 2021-06-24 00:25:00
不要跟画漫画的认真
作者: miha80425 (ohsialay) 2021-06-24 00:26:00
不可能啦 现在的蔬果跟100年前自然挑选差超多
作者: anumber (Everlasting GuiltyCrown) 2021-06-24 00:26:00
菜市场版的贵古贱今
作者: olkl1234 (大厨鞋斑肉) 2021-06-24 00:26:00
以前的白菜难吃死了= =
作者: dalzane (aimerˋ(〞▽ 〝 )ˊ) 2021-06-24 00:27:00
只是一种“以前的东西比较好啦！”的陈腐观念而已
作者: Cishang (辞..) 2021-06-24 00:28:00
以前画的阿 别的不讲苦瓜都不苦了
作者: eva05s (◎) 2021-06-24 00:29:00
没这回事，千百年来的选育不是累积假的
作者: k1k1832002 (Matoriel) 2021-06-24 00:31:00
有育种改良的当然比较好,不过叶菜类比较少在做这类改良,有些化肥速成吃起来有差
作者: Eito7 (咏人) 2021-06-24 00:31:00
以前蔬菜有寄生虫卵富含蛋白质比较甜(X
作者: miha80425 (ohsialay) 2021-06-24 00:34:00
人类理论上也是比一百年前聪明 不要相信蠢蛋进化论...
作者: nahsnib (æ‚Ÿ) 2021-06-24 00:35:00
平均来说人的智商确实有提高，但平均这种事情，你也知道
作者: Ttei (T太) 2021-06-24 00:35:00
人类并没有比较聪明
作者: miha80425 (ohsialay) 2021-06-24 00:37:00
我知道 人类还是一如既往的好操弄阿 智商变高灾难变大
作者: Msapiens (Msapiens) 2021-06-24 00:38:00
应该说科技让蠢蛋越来越有可能做出更不得了的蠢事
作者: nahsnib (æ‚Ÿ) 2021-06-24 00:38:00
看你怎么定义聪明，不过数据上来说智商是有提高的
作者: deer8dog9 (鹿狗) 2021-06-24 00:39:00
农林小说里有讲到类似的概念 农家选择育成的品种以适合大量种植然后味道平均不会太差的种类
作者: nahsnib (æ‚Ÿ) 2021-06-24 00:39:00
套句海贼王里面诺兰德讲的，你这是侮辱那些学者的研究
作者: CaponeKal (CaponeKal) 2021-06-24 00:40:00
专卖蔬菜的店除非眼光真的差到不行不然不太可能会挑错但台湾近十年大卖场不断压成本 那种批来的跟以前去比是真的难吃 日本就不知道了
作者: nahsnib (æ‚Ÿ) 2021-06-24 00:40:00
大家辛辛苦苦研究出好吃的品种，就被这样贵古贱今
作者: deer8dog9 (鹿狗) 2021-06-24 00:40:00
所以理论上是有可能找到野生品种然后味道比现在农家选种的品种还美味 但是那种就不适合大量栽培没办法商业化
作者: kenkenken31 (呆呆傻蛋) 2021-06-24 00:41:00
可能是速成的问题，小时后阿公他们自种的筊白笋，比外头贩卖的甜超级多，可能累积的含量有差吧天天用粪便和厨余施肥慢慢种，跟化工肥料加刚刚好快快种，我觉得不是时代差距，而是精致农业与规模化的差距为了盈利，最小化肥料成本，重复种植大量消耗土壤地力，快速收成，这样种出来的东西不太可能赢私人用心种的蔬菜
作者: saphilos (伊斯塔) 2021-06-24 00:49:00
在土地上慢慢成熟再采收跟用手段肥料催熟加快采收有差喔！
作者: kenkenken31 (呆呆傻蛋) 2021-06-24 00:52:00
有些还会利用科技晚上增加照明，加速生长，影响蔬果正常生长期的，科技被拿来最大化利益，可没拿来造福人类啊
作者: adasin (ada) 2021-06-24 00:54:00
加速生长 怎么没有造福人类 只是不是你要的
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2021-06-24 00:55:00
不一定 品种改良会变好 不过大量化肥种植又有机会变差
作者: nahsnib (æ‚Ÿ) 2021-06-24 00:55:00
工三小，加速生长为啥没造福人类没这种手段粮食的价格怎么可能便宜得下来
作者: baigyatsh (想吃黑鲔鱼) 2021-06-24 00:57:00
以前能比较好吃只有一个可能 产地直接吃比经过送货运输的比
作者: ttrreeee 2021-06-24 00:59:00
500年前的番茄还有毒 大部分农作物都改良出来的
作者: adasin (ada) 2021-06-24 01:00:00
听说香蕉曾经有个品种超好吃 但因为虫害而绝种 再也吃不到
作者: baigyatsh (想吃黑鲔鱼) 2021-06-24 01:01:00
你直接去产地吃新鲜刚摘的就不会说什么跟外面卖的比这种话了 外面卖的要欲摘 要运要经中盘 小盘 都不是最好吃的时候当然比较差
作者: Gjerry 2021-06-24 01:04:00
别小看品种改良，花椰菜，高丽菜根本同种。他们的野生品系对一般人来说绝对不会比较好吃。
作者: adasin (ada) 2021-06-24 01:04:00
产地新鲜这问题 不是当地人吃不出来除非是饕客 常常往产地跑
作者: jasonislin (jason) 2021-06-24 01:07:00
阿就贵古贱今阿 拿凤梨来说 吃凤梨会咬舌就麻烦的
作者: a05150707 (Tw) 2021-06-24 01:07:00
中国有这个问题啊 好吃的肉几乎都没了 市面上都低价品
作者: jyekid (会呼吸的痛) 2021-06-24 01:07:00
品种 农法都跟百年前不同了 以后者来说 自然农法种出的作物只是枯萎 惯行、有机则会腐烂发臭
作者: Rue168101 (友人A) 2021-06-24 01:09:00
要看吧 番茄可能是以前比较好吃现在不是都没番茄味了
作者: alen3568184 (alen) 2021-06-24 01:12:00
贵古一下 还好吧
作者: yuizero (14) 2021-06-24 01:13:00
其实说真的。以前用有机法不用农药的蔬菜。还真的比现在大量栽培的好吃
作者: zxcasd848 (墨竹) 2021-06-24 01:13:00
屁啦 番茄要看品种 什么没番茄味啊
作者: baigyatsh (想吃黑鲔鱼) 2021-06-24 01:13:00
如果会少什么味就是大多人觉得那种味难吃 不然就会特别培育那种味
作者: zxcasd848 (墨竹) 2021-06-24 01:14:00
你吃菜是在吃奇摩子的吗？不要贵古贱今
作者: baigyatsh (想吃黑鲔鱼) 2021-06-24 01:15:00
现在也有有机农法好吗 一堆小农都有在做
作者: Ariadust (Ariadust) 2021-06-24 01:18:00
以前一堆水果蔬菜根本不能吃只能看
作者: cemin (妲～己～魂！) 2021-06-24 01:21:00
贵古贱今任何地方都有，你现在看到的就是其中一种
作者: Fate1095 (菲特) 2021-06-24 01:21:00
现代蔬菜水果比以前要好吃得太多了
作者: dennisN (dennisNism) 2021-06-24 01:22:00
以前没网络被操弄还不知道呢 回到食物的话题 食物好吃的程度很大一部分跟保鲜有关 以前也没什么存放的方法（大多醃制）所以都在新鲜就吃掉 是不会难吃到哪里去（煮来不能吃的也没人会卖）但是有品种概念跟保存方式进步的现代 好吃是可以用钱换的 台湾的水果卖到日本可以贵到几十倍 要比的话肯定是现代赢
作者: baddad (dadfly) 2021-06-24 01:25:00
老实说不可能
作者: eric999 (eric999) 2021-06-24 01:31:00
好问题 当时也觉得这点很奇怪有机只是一种噱头
作者: ted010573 (泰德鸟) 2021-06-24 01:33:00
如果说加工食品20年前比现在的好吃我相信,因为很多东西以前可以偷加,现在都不能加了XD
作者: beyoursky (杨皮) 2021-06-24 01:34:00
不可能 光想玉米就知道了
作者: LovelyCS (我只是位路过的KND特派员) 2021-06-24 01:39:00
欸不是，动画版的锅跟藤子无关吧
作者: Justapig (就只是一只猪我心领了，) 2021-06-24 01:42:00
那种超小量的精致栽作不算，也撇除特例，比平均水准一定是现在屌打古代啦，不然你以为育种技术是在研究心酸的噢
作者: rswd (小宇) 2021-06-24 02:09:00
乌龙派出所度井仲署那一集也提到那里的小黄瓜是以前的味道
作者: Sony5555 (我不是56 看清楚!) 2021-06-24 02:09:00
依照现代农业技术种植的作物绝对海放早期的最少十条街，品质跟种植管理技术根本不能比，举个栗子，早期的荔枝跟现在的玉荷包你绝对会选后者
作者: rswd (小宇) 2021-06-24 02:10:00
可能有区别，但应该不单纯是美味这点吧
作者: Sony5555 (我不是56 看清楚!) 2021-06-24 02:15:00
家禽家畜甚至水产养殖的改良也是一样，以前的石斑鱼是超级贵的高级食材，现在已经普及到一般人可以负担的起了
作者: jokerpok (JOKER) 2021-06-24 02:17:00
我阿嬷以前也很爱这样干古
作者: Sony5555 (我不是56 看清楚!) 2021-06-24 02:19:00
早期产物要能在口味上赢过现代品种简直天方夜谭，一种拿隧发枪打赢突击步枪的概念
作者: D44NFY (脑残) 2021-06-24 02:25:00
一年种一百颗和三个月种一万颗的差距 导致心态不平衡
作者: brolli (broli) 2021-06-24 02:26:00
田忌赛马，在比什么？？
作者: zxc6422000 (qwesight) 2021-06-24 02:35:00
没有品种改良会比较好吃我是不信拉 种法可能有差但没差那么多
作者: donkilu (donkilu) 2021-06-24 02:56:00
蔬菜变难吃应该是唬烂 肉类倒是有可能变难吃光是土鸡和肉鸡的味道就差很多了
作者: baigyatsh (想吃黑鲔鱼) 2021-06-24 03:15:00
没有你是拿高级鸡比便宜快速的鸡 不然几种品种鸡 特制饲料 养的鸡都不是以前随便能比的 你觉得以前随便猪随便牛比的过特种和牛 特种黑猪 伊比利猪吗
作者: zeyoshi (日阳旭) 2021-06-24 03:50:00
人类饮食一直在进步啊 小时候都听说新鲜才好吃 现在还不是都吃熟成后的
作者: rainwen (雨文) 2021-06-24 03:59:00
可能要看一下该作物育种的目标是啥，或许单位产量更高、更不怕病虫害，但营养价值跟风味就稍微逊色，像古代小麦就类似这样。
作者: cj98654d (searle) 2021-06-24 04:04:00
其实还有一种可能是现采下来吃跟经过一段时间才拿来吃的差别 牛妈就有讲过现采蔬果马上食用比起市面上贩售的蔬果好吃很多
作者: toyamaK52 (叉烧二代目) 2021-06-24 05:07:00
不二雄：静香他妈都嫁三次了
作者: iwinlottery (我民乐透头彩) 2021-06-24 06:52:00
台湾的水果甜到不正常
作者: ground03 (阿咩) 2021-06-24 07:06:00
就像现在吃的芒果都很甜 几乎不会酸了
作者: d200190 (瞌睡熊) 2021-06-24 07:09:00
育种不一定是改良味道啊，也可以是增加产量牺牲味道啊他拿速成肉鸡回过去都放山鸡的环境一样会被嫌弃难吃再来还有时代口味的差别，以前黑鲔鱼是拿去作猫食的
作者: AndyMAX (微) 2021-06-24 07:21:00
没这回事 原种的丛林鸡又瘦又柴想要多汁味道又浓郁的就是混种的仿土鸡
作者: johnli (囧李) 2021-06-24 07:23:00
贵古迷都印象派
作者: AndyMAX (微) 2021-06-24 07:23:00
好吃的品种一定会不计成本人为选择下培养
作者: chewie (北极熊) 2021-06-24 07:30:00
现代会选择产量大.抗病能力强的品种 被淘汰的可能有自己的独特的气味
作者: ftes (幽暗的背后灵) 2021-06-24 07:45:00
其他不敢说，至少水果一定屌打以前
作者: AirPenguin (...) 2021-06-24 07:50:00
有一些不好保存的品种有可能啊像非洲蛮多不好保存的水果没外销都只有当地吃的到
作者: sharkshana 2021-06-24 07:57:00
文明的缺点就是养活了太多人所以有些情况下 生活品质是反而下降的
作者: KuBiLife (人生苦逼) 2021-06-24 08:49:00
肉鸡难ㄘ可是长得快啊 35天出货 土鸡还在旁边啄地板 ==蛋鸡一年可以下到280颗鸡蛋以上 丛林鸡一年12颗
作者: ALENDA 2021-06-24 08:53:00
在欉红，市场买的因为运输时间、铺货时间很难在植物成熟瞬间摘取
作者: Gouda (gouda) 2021-06-24 09:26:00
这应该是当时的时代风气 觉得人类用心种出来的比靠科技培育出来的好 但看上面留言就知道对现代年轻人而言是科技>>>传统 也是一种世代变迁吧当年很多动画漫画都有这种 尤其美食类 崇尚最新技术的被主角喂食物 说 吃吃看就晓得了 然后改过观念的那种剧情
作者: ajemtw (Dream Out Loud) 2021-06-24 09:40:00
小时候物资缺乏吃什么都好吃造成的印象
作者: Gouda (gouda) 2021-06-24 09:41:00
现实层面来看因为没时光机 根本无从比较 人类味觉判断标准也可能随着从小吃到大的食物改变 XD
作者: oasis404 (绿洲404) 2021-06-24 09:49:00
不可能吧，现在的技术改良可不是假的
作者: wacoal (想睡觉) 2021-06-24 09:54:00
太唬扯了，水果改良的技术，甜度不知道是几十年前的几倍
作者: kingright (onthewind) 2021-06-24 10:13:00
推荐美味陷阱这本书，里面有一章提到现代蔬果跟肉为了提早出货都生长的很快，但代价是味道会变淡。
作者: jasonchangki (阿特拉斯耸耸肩) 2021-06-24 10:24:00
光芭乐以前土芭乐跟现在市场卖的最好是以前的好吃啦
作者: vitalis (forget it ~~~) 2021-06-24 10:24:00
看品种改良的方向呀!美味 耐旱 量大 防虫等不能一概而论
作者: chronicleZH (Meanderer) 2021-06-24 10:25:00
以蕃茄来说，以前的味道比较丰富。原因是育种技术服务的是运输方面，让他皮厚好保存，而丢失了风味的基因，所以育种也是要看挑选的对象。
作者: lolitass (嘿) 2021-06-24 10:25:00
人类贪求美味的执著是很惊人的
作者: chronicleZH (Meanderer) 2021-06-24 10:29:00
而现在运输能力的需求，蔬果需要催收而非成熟后采摘，蔬果成熟的风味有差
作者: a7671391 (你说什么) 2021-06-24 10:56:00
我记得农林有类似的剧情，最后基因改良完胜
作者: xxxzxcvb (阿........) 2021-06-24 11:03:00
比较聪明跟教育有关 才一百年没几代根本差不了多少
作者: egg781 (å–µå‰) 2021-06-24 11:27:00
你去查一些农作物古早和改良后的样子,几乎不可能输古早只有少数如番茄操作错误,但有人在研究还原但番茄也还好,没有不好吃
作者: deer8dog9 (鹿狗) 2021-06-24 11:32:00
农林那段剧情算是两边论点都有提到 过真鸟继要跟他老
作者: egg781 (å–µå‰) 2021-06-24 11:32:00
很多作物是把以前压在地上磨擦的,诸如玉米~西瓜~黄瓜玉米原本那鸟样吃个雕阿,西瓜以前没什么肉.......
作者: deer8dog9 (鹿狗) 2021-06-24 11:33:00
爸挑战 原本他们找到原生小黄瓜满足一位老人家的愿望让他们士气大振 结果后来贩售的时候那些原生品种不适合商业化 没办法大量种植 品质不稳定 卖相也不好 最后输惹
作者: Dogfight (木头) 2021-06-24 12:31:00
肚子饿什么都好吃
作者: s175 (ㄏㄏ) 2021-06-24 12:52:00
你去吃古早胡萝卜或番茄应该会吃吐
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2021-06-24 12:54:00
现代草莓应该是更难吃 但是因为膨果剂看起来大颗比较好卖
作者: jyekid (会呼吸的痛) 2021-06-24 12:59:00
现代蔬果为了运送方便 大规模生产 已经把美味往后移好几位前面说的小黄瓜例子 日本把小黄瓜的"果粉"还有刺都改良不见了
作者: bh2142 (濒临绝种的Emacser) 2021-06-24 13:03:00
想多了，现在改良成这样，根本就是不同种植物
作者: sheo99 (修) 2021-06-24 13:23:00
以前黑鲔鱼是冷藏技术保存腻
作者: egg781 (å–µå‰) 2021-06-24 13:56:00
古代黄瓜根本没办法吃吧
